аммиак химическое соединение водорода и азота. Молекулярная формула аммиака: NH 3, Вещество создается в организме при расщеплении белков.
Что такое аммиак?
Аммиак - это бесцветный газ, состоящий из трех атомов водорода и одного атома азота. У газа очень резкий запах. Аммиак токсичен для человеческого организма. Обычно он присутствует в виде водорастворимой соли.
В этой форме его еще называют аммонием (NH4 +). Аммиак участвует в различных обменных процессах. Однако это происходит, в частности, при расщеплении белка в кишечнике. Аммиак также образуется в процессе клеточного метаболизма и распада аминокислот. Аммиак может серьезно повредить клетки организма. Вот почему он превращается в мочевину в печени, а затем выводится с мочой через почки.
Функция, эффект и задачи
Аммиак играет важную роль в метаболизме, в создании и расщеплении аминокислот. Однако в этих метаболических процессах аммиак находится в форме аммония.
Аммоний и α-кетоглутарат превращаются в глутамат в специальном химическом процессе, известном как восстановительное аминирование. Глутамат, также известный как глутаминовая кислота, представляет собой α-аминокислоту. Поскольку организм сам может производить глутаминовую кислоту с помощью аммония, это одна из незаменимых аминокислот. Как аминокислота, глутаминовая кислота также является важным компонентом белков. В процессе трансаминирования из глутамата могут быть произведены другие незаменимые аминокислоты.
Глутамат участвует не только в синтезе аминокислот, он также является одним из важнейших нейротрансмиттеров возбуждения в центральной нервной системе (ЦНС). В то же время аминокислота также является предшественником γ-аминомасляной кислоты (ГАМК). Это, в свою очередь, является наиболее важным тормозным нейромедиатором в центральной нервной системе. Также считается, что глутамат положительно влияет на рост мышц и иммунную систему.
Образование, возникновение, свойства и оптимальные значения
Большая часть аммиака образуется при расщеплении аминокислот. Основное место производства свободного аммиака - кишечник. В частности, в толстом кишечнике аммиак вырабатывается из непереваренного белка под действием бактерий. Аминокислоты сначала снова распадаются на глутамат.
Затем эта аминокислота расщепляется на исходные вещества α-кетоглутарат и аммиак ферментом глутаматгидрогеназой. Не весь аммиак, который образуется таким образом, можно использовать для восстановления аминокислот. В больших количествах аммиак также обладает цитотоксическим действием, поэтому организм должен иметь возможность расщеплять аммиак. Организмы, обитающие в воде, часто могут выделять аммиак прямо через кожу в окружающую воду. Перед экскрецией люди должны преобразовать токсичный аммиак в нетоксичную форму. При здоровой печени аммиак быстро всасывается.
Обычно он достигает печени через воротную вену. Затем печень превращает аммиак или аммоний в мочевину (мочевину). Мочевина - белое кристаллическое нетоксичное вещество. Выводится с мочой через почки.
Нормальное содержание аммиака в плазме составляет от 27 до 90 мкг аммиака / дл. Это соответствует количеству от 16 до 53 мкмоль / л. Уровень аммиака в крови обычно определяется в рамках исследования функции печени.
Заболевания и расстройства
Пониженный уровень аммиака в сыворотке крови не имеет клинического значения. Повышенный уровень аммиака обычно возникает при снижении функции печени. Расщепление аммиака сильно нарушается при циррозе печени.
Цирроз печени - это конечная стадия многих заболеваний печени. Стадия необратима, поэтому цирроз печени невозможно вылечить. Обычно цирроз печени развивается от многих лет до десятилетий. В Европе самой частой причиной цирроза печени является злоупотребление алкоголем. Хронический вирусный гепатит также может закончиться циррозом печени.
При циррозе печеночная ткань разрушается, а функциональные клетки печени модифицируются соединительной тканью. С одной стороны, это нарушает кровоснабжение печени. С другой стороны, клетки печени больше не могут выполнять свою задачу по детоксикации. Если уровень аммиака значительно повышается из-за нарушения функции печени, может возникнуть печеночная энцефалопатия. Это нарушение функции мозга из-за неадекватной функции детоксикации печени. Причиной такого повреждения, вероятно, является схожесть аммония и калия. При обмене калия и аммония нарушается так называемый рецептор NMDA.
Это, в свою очередь, позволяет большему количеству кальция проникать в нервную клетку. Происходит гибель клеток. Печеночную энцефалопатию можно разделить на четыре стадии. Этим четырем стадиям предшествует скрытая или минимальная печеночная энцефалопатия. Это проявляется в плохой концентрации внимания, снижении активности диска или проблемах с памятью. На первом этапе наблюдается заметное снижение уровня сознания, явное расстройство влечения и нарушение мелкой моторики. На втором этапе люди страдают дезориентацией, нарушениями памяти, невнятной речью и сильной сонливостью.
Третья стадия связана с тяжелым нарушением сознания, потерей ориентации, ригидностью мышц, недержанием стула и мочи и неустойчивой походкой. Наиболее тяжелая форма печеночной энцефалопатии - печеночная кома (4 стадия). Пациенты находятся без сознания, их невозможно разбудить болевыми раздражителями. Мышечные рефлексы полностью погашены.
Из-за проникающего запаха отравление газообразным аммиаком встречается довольно редко. Аммиак в газообразной форме всасывается в основном через легкие. Реагируя с влагой, он оказывает сильное разъедающее действие на слизистые оболочки дыхательных путей. Выше определенной концентрации существует опасность для жизни. Аммиак может вызвать отек гортани, спазмы голосовой щели, отек легких или пневмонию и, таким образом, вызвать дыхательную недостаточность.
