Что жаждаКак возникает жажда и какое значение она имеет для человека? Даже в греческой мифологии жажда считается одним из самых жестоких мучений. Например, разгневанный Зевс приговорил своего сына Тантала к жажде и голоду за то, что он выдал божественные тайны. Тантал встал по колено в чистой воде, но если он хотел выпить, то ускользнул. Над ним висело множество сочных фруктов, но они улетели по ветру, как только он попытался их сорвать. Жажда, вечная жажда, танталовые муки веками были названием игры.
Что такое жажда
Если мы спросим физиолога, что такое жажда на самом деле, он ответит примерно так: Жажда - это чувство, которое возникает, когда концентрация соли в жидкостях организма увеличивается - будь то в результате нехватки воды, например, после обильного потоотделения и диареи или после слишком сильного соленые блюда.
Термин «биологическая жидкость» включает не только кровь, он также включает тканевую жидкость, которая находится между клетками и внутри них. В дополнение к питательным веществам, которые важны для клеточного метаболизма, в нем растворены различные минералы, такие как натрий, калий, магний, кальций, хлор и т. Д., Все из которых находятся в точном соотношении друг с другом и участвуют в бесперебойной работе почти всех функций организма. Этот уровень соли не случаен, но всегда должен поддерживаться на одном и том же уровне благодаря сотрудничеству нескольких органов.
В первую очередь это почки. Изменяющееся количество и концентрация мочи, адаптированные к содержанию воды и минералов в организме, зависят от их активности. Функционирование кожи, легких и кишечника также влияет на содержание жидкости и минералов в организме. При каждом изменении, каким бы незначительным оно ни было, немедленно устанавливаются правила, предотвращающие колебания концентрации соли. Поэтому любую потерю жидкости необходимо компенсировать. Итак, жажда - это чувство, которое мы испытываем, когда что-то не так с нашим водно-минеральным балансом. Вы можете сравнить это с красной контрольной лампой на машине. Мы можем только судить, насколько велика наша жажда. Объективно, с помощью сложной аппаратуры, мы регистрируем только солесодержание крови.
Как действует чувство жажды
Когда мы говорим о жажде, которая приводит нас к осознанию глубоких изменений в водном и минеральном балансе или в органах, благодаря которым концентрация соли в крови поддерживается постоянной, мы также должны спросить себя, где находится центр регуляции. Регистрирует отклонения от нормы и передает импульсы в органы. В дополнение к другим жизненно важным центрам, которые отвечают, например, за функционирование теплового баланса и сна, в промежуточном мозге также находится так называемый водный центр.
Он посылает свои импульсы либо по путям вегетативной части нервной системы, то есть части нервной системы, которая не зависит от нашей воли, либо дает стимулы гипофизу, задняя доля которого выделяет гормон адиуретин, когда запасы воды в организме угрожают упасть ниже нормы. Адиуретири замедляет выведение воды почками и, таким образом, помогает поддерживать постоянный уровень жидкости в организме. Кроме того, водный и минеральный баланс регулируется активностью гормонов коры надпочечников. Жажда встроена в эту систему, так как заставляет нас осознавать изменения в соках тела и призывает нас принять активные лечебные меры.
В целом, однако, привычки и представления регулируют потребление жидкости посредством условных рефлексов, не вызывая каждый раз жажду. В результате количество потребляемого не всегда соответствует реальной потребности организма в жидкости. В большинстве случаев, даже при чувстве жажды, поглощается больше жидкости, чем нужно организму. Это легко понять, если знать, что жажда утоляется только тогда, когда вода поглощается кишечником. Слишком часто бывает, что в жаркие летние дни мы чувствуем сильную жажду после обильного потоотделения, но по какой-то причине у нас нет возможности немедленно утолить ее.
Осложнения от обезвоживания
Наше относительное благополучие показывает, что это еще не привело к серьезным изменениям в составе жидкостей организма. Это связано с тем, что в подкожной клетчатке организма есть запасы жидкости, которые можно очень быстро мобилизовать в экстренной ситуации и восстановить баланс. В то же время, как было сказано выше, почки адаптируют свою деятельность к новым условиям, то есть производят меньше, но более концентрированную мочевину. Однако в этом случае выделение жидкости через кожу нельзя ограничить, поскольку постоянное испарение влаги на коже отводит тепло от тела и, таким образом, регулирует температуру организма.
Жажда особенно сильна при работе при высоких температурах, например, на солнце летом, на кухне и в пекарнях или при обработке стали. Из-за повышенного потоотделения человек склонен пить без разбора и удивляется, что жажда не утоляется, несмотря на обильное потребление жидкости. Как это можно объяснить? С потом выводится не только вода, но и поваренная соль, то есть натрий и хлор, задача которых, помимо прочего, заключается в удержании воды в организме. Давайте не будем возвращать эти вещества обратно в наш организм с жидкостью; Другими словами, если мы употребляем только воду из-под крана, колу или кофе, в организме заканчивается соль.
В результате поглощенная вода сразу выводится из организма. Итак, человек хочет пить, потому что пьет слишком много воды. По этой причине мы должны употреблять минеральную воду или немного более соленую пищу в жаркие дни или на рабочих местах, упомянутых выше. Однако следует подчеркнуть, что более соленая пища не должна становиться привычкой по состоянию здоровья.
Итак, как долго человек может прожить без гидратации? Экспериментально доказано, что смерть наступает, если организм теряет 15 процентов воды. Скорость достижения этого момента времени зависит, среди прочего, от запасов воды в организме, температуры и влажности воздуха, а также от того, выполняется ли при этом тяжелая физическая работа. Несомненно то, что мы можем пережить состояние жажды только несколько дней.
Хотя взрослые могут прожить 24 часа без питья и чувствовать себя достаточно хорошо, у младенцев могут возникнуть опасные для жизни расстройства. Итак, как и с любой другой едой или вообще с едой, мы не можем обойтись без воды несколько дней. Это понятно, только если учесть, что наше тело на 60-70 процентов состоит из воды. У новорожденного даже 75 процентов. Если мы предположим, что вес тела составляет 70 килограммов, это будет 48 килограммов воды. На мышцы приходится 50 процентов, а на жировая ткань - 15 процентов от общего количества жидкости.
Большое значение воды также объясняется тем фактом, что функция клеток тела связана с водным раствором питательных веществ. Выведение конечных продуктов метаболизма почками также невозможно без воды, а пищеварение без жидкости также немыслимо. Ежедневно в кишечник выделяется около 8 литров пищеварительного сока. Обычно они снова всасываются в толстом кишечнике. Однако диарейные заболевания могут привести к большим потерям жидкости, если реабсорбция нарушена из-за воспаления слизистой оболочки кишечника.
Хотя слишком мало жидкости обязательно для жидкости, организм может терпеть слишком много в определенных пределах, потому что у нас есть несколько выделительных органов, таких как почки, кожа, легкие и кишечник. Ежедневно выделяется около 2,5 литров (1500 мл мочи, 500 мл пота, остальное приходится на влажность экскрементов и выдыхаемого воздуха). У здоровых взрослых это количество может увеличиться до 5 литров и более, если человек выпил слишком много.
