инжир относятся к старейшим когда-либо выращиваемым культурам. Уже в древности они почитались как основной продукт питания и выращивались в изобилии. Они не только приятны на вкус, но и оказывают положительное влияние на здоровье.
Возникновение и выращивание инжира
Все растение содержит молочный сок, который, в том числе, используется в народной медицине. Листья фигового дерева кожистые, имеют зубчатый край и шершавую верхушку. Они могут быть шириной до восьми дюймов. Соцветие у многих видов инжира грушевидное, однополое. На одном экземпляре можно встретить как женские, так и мужские соцветия.
Через три-пять месяцев женское соцветие перерастает в инжир. Косточковые плоды имеют внутри мелкие семена и имеют округлую или грушевидную форму. Цвет их от зеленого до темно-фиолетового, в зависимости от вида мякоть красная. Особенно съедобны инжир домашний или обыкновенный. Имеет только женские цветки и имеет отросток Domestica. Инжир с древних времен выращивали во всем Средиземноморском регионе, хотя его происхождение не доказано с уверенностью. Он также снова становится диким.
Эффект и применение
Ежегодно собирают до 1,5 млн тонн инжира. Большая часть этого высушена. Это делается либо на солнце, либо в духовках с горячим воздухом. В то время как инжир обычно содержит около 80 процентов воды, сушка снижает его содержание воды до 18 процентов. Содержание сахара повышается примерно до 60 процентов. В основном инжир используется как фрукт в торговле и на рынках.
Однако сок инжира также перерабатывается в десертное вино и продается. Кроме того, в некоторых странах инжир обжаривают и продают как инжирный кофе. В Испании и Португалии из него даже делают инжирный сыр. В 13-15 веках древесина смоковницы перерабатывалась в деревянные панели. Они использовались в живописи.
Кроме того, сок белого молока используется в народной медицине. Здесь его применяют, например, от бородавок или укусов комаров. В целом, инжир содержит множество полезных для здоровья ингредиентов, таких как углеводы, клетчатка, различные витамины, особенно витамин B1, и минералы.
Значение для здоровья, лечения и профилактики
Инжир, безусловно, влияет на здоровье. Множество различных ингредиентов положительно влияют практически на весь организм. Например, инжир действует как антиоксидант и защищает организм от повреждения клеток. Содержащийся в нем витамин С также защищает стенки сосудов от кальцификации. Таким образом можно предотвратить такие заболевания, как атеросклероз. Инжир богат клетчаткой. В основном они содержат пектины.
С одной стороны, это способствует пищеварительной деятельности и предотвращает запоры, а с другой стороны, пищевые волокна вызывают быстрое чувство сытости. Это делает их идеальными для диет и может помочь вам похудеть здоровым образом. Кроме того, инжир обладает оптимальным составом сахара, который регулирует уровень сахара в крови. С его помощью они могут - также как чай - снизить уровень инсулина при диабете.
Они также являются богатым источником углеводов и белков и способствуют образованию хорошего холестерина ЛПВП. Из-за высокого уровня калия они снижают кровяное давление и обеспечивают организм железом. Это может помочь предотвратить анемию. Кроме того, содержащиеся в нем минералы положительно влияют на концентрацию внимания. Кальций, железо, фосфор, марганец, магний и цинк улучшают память и могут быть, например, оптимальной и здоровой закуской для школьников и студентов на этапах обучения.
Кстати, считается, что инжир положительно влияет и на опухолевые заболевания. За это отвечают клетчатка и жирные кислоты омега-3 и омега-6. Если вы заболели, от кашля подойдет инжирный чай. Они обладают антибактериальным действием и поэтому могут применяться наружно при кожных заболеваниях. Их антисептическое и противоотечное действие помогает уменьшить дискомфорт и ускорить заживление.
Содержащийся в нем кальций также укрепляет кости и зубы и помогает поддерживать их здоровье. Инжир также имеет многообещающее влияние на душевное состояние. Они уменьшают стресс и способствуют удовлетворению. Они также могут помочь вам лучше спать, что делает их эффективным средством от расстройств сна. Причина в том, что инжир содержит множество различных витаминов.
Кроме того, инжир содержит белок триофан, который, как предшественник гормона счастья серотонина, улучшает настроение и может поднять настроение. Это означает, что инжир можно рассматривать как универсальное средство для здоровья. Он используется как внутрь, так и в пищу, а также наружно при кожных заболеваниях и показывает целый ряд многообещающих эффектов на человеческий организм.
Однако из-за большого количества клетчатки и сахара чувствительные люди могут отреагировать проблемами кишечника после употребления инжира. Поэтому инжир следует употреблять в умеренных количествах.
.jpg)
.jpg)
