Глицин

Глицин это простейшая альфа-аминокислота и, следовательно, компонент всех белков. Глицин особенно содержится в высоких концентрациях в соединительной ткани. В организме он служит центральной точкой переключения между метаболизмом белков, углеводов и жиров.

Что такое глицин?

Глицин представляет собой несущественную протеиногенную аминокислоту без боковых цепей или функциональных групп и присутствует во всех белках.

Помимо двух атомов углерода, молекула содержит аминогруппу в альфа-положении по отношению к карбоксильной группе. Таким образом, молекула удовлетворяет основным требованиям к аминокислоте. Глицин играет центральную роль в биологическом метаболизме, поскольку он снова и снова появляется в качестве промежуточного продукта в химических превращениях. Он также гигроскопичен (притягивает воду), потому что благодаря своему дипольному характеру может связывать молекулы воды с собой через водородные мостики. Кроме того, молекула глицина очень мала и поэтому не занимает много места.

Вот почему он встроен в белки в высоких концентрациях, которые должны быть очень стабильными, но при этом занимать мало места. В этих белках пептидные цепи должны быть очень длинными и в то же время сильно свернутыми. Структурные белки соединительной ткани - коллагены - отвечают именно этим требованиям.

Фармакологический эффект

Глицин должен выполнять различные функции в организме. Во-первых, он входит в состав всех белков в виде альфа-аминокислоты. В основном в белке соединительной ткани его содержится до 30 процентов. Таким образом, глицин является наиболее важным строительным блоком для структуры костей, сухожилий, зубов и кожи.

Глицин - незаменимая аминокислота. Человеческий организм может сам образовывать его из других соединений. Если он не получает достаточного питания из-за недоедания, соединительная ткань служит источником глицина. Глицин - это исходное соединение для биосинтеза пуринов, основных строительных блоков генетического материала.

Он также используется для синтеза гема, железосодержащего белка красных кровяных телец. Креатин, отвечающий за наращивание мышечной массы, также может быть образован из глицина. Глицин также является важным компонентом важного поглотителя радикалов глутатиона. Глицин выполняет другие функции в метаболизме липидов, поскольку он участвует в образовании желчных кислот.

Желчные кислоты контролируют переваривание жиров. Глицин действует как тормозящий нейротрансмиттер в центральной нервной системе. Это вызывает подавление мышечной активности.

Медицинское применение и использование

Глицин разворачивает множество положительных воздействий на организм. Он используется в качестве важного ингредиента в некоторых лекарствах и в качестве пищевой добавки.

Глицин известен как усилитель вкуса E 640 в таблетках подсластителя, потому что он имеет сладкий вкус. Его также можно найти в качестве добавки в некоторые диетические продукты для улучшения вкуса. Как ингредиент лекарств, он помогает организму вывести токсины. Он также укрепляет иммунную систему и работает против воспалений. Эти эффекты опосредуются глицином через образование глутатиона, поскольку глутатион может улавливать свободные радикалы.

Глицин также подавляет деятельность кишечника и может использоваться при серьезных заболеваниях и операциях на желудке и кишечнике. В этих случаях его часто вводят внутривенно в виде искусственного питания, тем самым защищая органы пищеварения. Глицин также часто используется в лекарствах вместе с аргинином в качестве терапевтического средства при атеросклерозе, остеопорозе и артрозе.

Глицин также способствует высвобождению гликогена из печени. Он оказывает регулирующее действие на уровень сахара в крови в случае гипогликемии. Было обнаружено, что глицин эффективен при нарушениях сна и панических атаках.

Риски и побочные эффекты

Побочные эффекты Глицин пока не найден. Передозировка невозможна, так как поступающий в организм глицин быстро превращается в метаболизме.

В связи с этим предельных значений нет. Однако недостаток глицина может иметь драматические последствия в худшем случае. Итак, з. B. В случае отравления стрихнином или в случае особых инфекций, таких как столбняк, глицин связывается так, что он больше не может выполнять свою функцию тормозного нейротрансмиттера.

Возникают сильные мышечные спазмы, которые могут привести к летальному исходу из-за поражения дыхательной системы. Если пониженное потребление глицина с пищей приводит к дефициту глицина, соединительная ткань разрушается в большей степени, что часто приводит к состоянию истощения.