Пищевые добавки

Пищевые добавки представляют собой концентраты питательных веществ, которые можно принимать в дозированной форме - например, в виде таблеток, капсул или порошка - в дополнение к обычному питанию. Они служат для оптимального снабжения метаболизма питательными и активными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка, но не должны иметь никакого терапевтического эффекта.

Что такое диетические добавки?

Юридически они Пищевые добавки предназначены для пищевых продуктов и, таким образом, подпадают под действие Кодекса пищевых продуктов и кормов (LFGB) в Германии; разрешенные минералы и витамины перечислены в Положении о пищевых добавках.

Благодаря своему питательному и физиологическому воздействию некоторые пищевые добавки также обладают свойствами фармацевтических препаратов. Согласно Постановлению о пищевых добавках, ингредиенты могут содержать только пищевое сырье в соответствии с LFGB.

Тем не менее, многие производители пытаются продавать продукты в виде пищевых добавок, которые фактически должны быть отнесены к лекарственным средствам на законных основаниях.

Приложение для медицины и здоровья

Ингредиенты Пищевые добавки может иметь важное значение для метаболизма человека; Однако вряд ли возможно сделать какие-то конкретные заявления об эффективности, поскольку вещества оказывают разное действие от одного человека к другому. Для определенных групп людей, у которых повышенная потребность в питательных веществах, безусловно, могут быть полезны диетические добавки, если общий рацион не обеспечивает достаточного количества питательных веществ и, следовательно, необходимо поддерживать запас энергии.

Недостаток питательных веществ и витаминов приводит к снижению активности гормонов и ферментов, что приводит к усталости, истощению и нехватке энергии и, как следствие, к снижению работоспособности. Это в первую очередь относится к беременным женщинам, детям и подросткам, пожилым людям, хроническим больным или спортсменам, участвующим в соревнованиях. В зависимости от фазы жизни или физического напряжения и связанного с этим потребления энергии им нужно больше витаминов и питательных веществ; в некоторых случаях это может быть даже вдвое больше обычного.

Несмотря на сбалансированную диету, в повседневной практике часто бывает трудно удовлетворить эту повышенную потребность, поэтому в этом случае пищевые добавки можно использовать разумно. В случае пожилых людей также существует тот факт, что общее потребление питательных веществ часто ограничивается приемом лекарств, и поэтому следует принимать пищевые добавки в дополнение к общему питанию.

Травяные, натуральные и химические пищевые добавки

В Пищевые добавки можно найти самые разнообразные вещества, без которых организм не может обойтись. Помимо витаминов, они включают клетчатку, минералы, микроэлементы или жирные кислоты и аминокислоты.

Как правило, их принимают в концентрированном виде в виде таблеток или капсул, иногда также в виде порошка. В них либо отдельные активные ингредиенты предлагаются в виде единого препарата, но часто также предлагаются разные ингредиенты в составе комбинированного препарата, так что комбинированный прием возможен без большого количества различных продуктов.

Поскольку они предназначены для еды, они находятся в свободном доступе в магазинах, но должны сопровождаться указанием рекомендуемой суточной нормы потребления. Для развития их эффекта пищевые добавки обычно следует принимать в течение более длительного периода времени; если наблюдается постоянный недостаток питательных веществ, их следует принимать постоянно.

Риски и побочные эффекты

При приеме Пищевые добавки Однако следует учитывать также риски и побочные эффекты. Если сбалансированная диета уже покрывает потребность в питательных веществах, прием дополнительных добавок приводит к передозировке, что может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.

Превышение максимально рекомендованного количества определенных активных ингредиентов приводит к образованию камней в почках и падению артериального давления (кальций), замедлению сердцебиения и нарушению функции почек (магний) и декальцификации костей (витамин D). Опасность передозировки биологически активными добавками не следует недооценивать, поэтому не стоит относиться к ним небрежно.