анис

анис - известное лекарственное и ароматическое растение из семейства зонтичных. Ее латинское имя Пимпинелла анисовая, Это однолетнее растение, которое может вырастать до 60 см в высоту. Все растение очень ароматное и уже источает типичный аромат аниса.

Возникновение и выращивание аниса

С июля по сентябрь анис белые цветки, плоды коричневые трещинные в августе-сентябре. Последние собирают сразу после созревания и могут использоваться в сладостях, алкогольных напитках или в качестве натуральных лекарств в лечебных целях.

Анис содержит до 6% эфирных масел и поэтому может использоваться для экстракции масла в различных целях. Анис родом из восточного Средиземноморья. Сегодня его в основном импортируют из Египта, Италии, Испании и Турции.

В Германии анис редко встречается в диком виде, так как он предпочитает сухой климат и его трудно выращивать. Но частично его выращивают в этой стране.

Время сбора: Июль - август, цветки зонтиков собирают созревшими, желто-коричневыми, а затем сушат. Наконец, выбейте фрукт.

Эффект и применение

анис можно использовать по-разному. Особенно хорошо известны крепкие алкогольные напитки с очень характерным ароматом анисовых фруктов. К ним относятся, например, узо, пастис или самбука.

Однако при определенных обстоятельствах анис частично или полностью заменяется звездчатым анисом, импортируемым из Китая. Выпечка с популярным ароматом аниса также известна в западной кухне, например, печенье с анисом, которое особенно доступно на Рождество, или булочки с анисом, которые особенно хорошо известны в южной Германии. Рецепты приготовления, в которых используются плоды аниса или цветы аниса, менее известны, но существуют.

Цветы можно использовать в салатах, а стебли и корни - в супах и рагу. Также очень популярны сладости, в которых используется сильный и вкусный аромат аниса. К ним относятся, прежде всего, конфеты различной формы, которые, помимо приятного вкуса, могут также благотворно влиять на горло и горло. По этой причине анис также используется при натуропатии.

Конфеты и пастилки от боли в горле и кашля часто содержат анисовые ингредиенты. Наряду с фенхелем и тмином это универсальное растение также содержится в различных травяных чаях, которые оказывают мягкое лечебное воздействие на различные участки тела. И последнее, но не менее важное: анис также можно использовать в качестве эфирного масла для ароматизации комнаты или втирания при различных жалобах.

Свойства: отхаркивающее, отшелушивающее, спазмолитическое средство

Лечебные эффекты: при метеоризме, стимулирует выработку молока, снимает спазматические желудочно-кишечные заболевания, воспаление слизистых оболочек дыхательных путей, подходит для младенцев и маленьких детей

Лекарственные формы: Чай, настой, масло, специи, ликеры и травяной бренди

Комбинации: Особенно хорошо сочетается с фенхелем и тмином при желудочно-кишечных заболеваниях, более приятен на вкус, чем тмин и фенхель.

Побочные эффекты: аллергические реакции возникают редко

Значение для здоровья, лечения и профилактики

Для анис Существует множество областей применения натуропатии, которые могут оказывать положительное влияние на самые разные области здоровья.

В случае простуды измельченные плоды используют в виде настоя или части эфирного масла для облегчения кашля и мягкого разжижения застрявшей мокроты. В леденцах и леденцах от горла анисовые ингредиенты помогают при заболеваниях горла и горла. В этих случаях можно полоскать горло специальной анисовой водой. Растение здесь часто используют вместе с фенхелем или мятой. Кроме того, анис также обладает спазмолитическим действием и стимулирует аппетит, поэтому его также можно использовать при проблемах с желудком.

Здесь также измельченные фрукты, часто в сочетании с фенхелем и тмином, выливают в чай ​​и затем принимают несколько раз в день. Поскольку анис также обладает связывающими молоко свойствами и популярен среди маленьких детей из-за своего приятного вкуса, натуральные лекарственные средства с анисовыми ингредиентами идеально подходят для беременных, кормящих женщин и младенцев. Анис также может оказывать успокаивающее действие и быть полезным при легких нарушениях сна (в том числе у детей).

Анис также можно использовать наружно, например, от вшей, чесотки или клещей. Для этого пораженные участки тела регулярно натирают крепким фенхелем, настойкой или мазью из эфирного анисового масла. Такое лечение возможно и в ветеринарии, например, у собак, если они болеют клещами. Однако следует отметить, что кошек не следует лечить эфирным маслом аниса, так как оно оказывает на них смертельное действие.