Не существует общепринятой концепции питания, подходящей для всех в 21 веке. С одной стороны, это связано с тем, что каждый человек индивидуален и имеет свой вкус.С другой стороны, есть продукты, несовместимые с тем или иным организмом. Примеры - лактоза и глютен. Другими причинами, которые также являются решающими факторами для различных концепций питания, являются различный образ жизни. И профессиональная деятельность, и частный досуг играют здесь первостепенную роль, поскольку у активных спортсменов метаболизм совершенно иной, чем у обычных бегунов или «офисных клерков». В результате для каждого человека требуется разное количество пищи. Однако почти все люди едины в концепции сбалансированного питания и потребления основных питательных веществ в достаточном количестве. Эти три распространенных подозреваемых называются белком, жиром и углеводами. Это классические источники энергии, о которых идет речь в следующем руководстве по питанию.
Белок выполняет множество функций и задач в организме.
Первым из трех кандидатов является яичный белок, также известный как белок. Будучи основным компонентом клеток, органов и мышц организма, белки выполняют в организме разнообразные и очень важные функции и задачи.
Преимущества диеты, богатой белками:
- Жизненно важно: Поставка аминокислот и азота
- Усиление: Строительные материалы для клеток и тканей
- Транспорт: Кислород и жиры попадают туда, где они используются в организме.
- Передача инфекции: Импульсы передаются по нервам
Отличные источники белка - яйца, молочные продукты и мясо. Но зернобобовые также являются идеальным источником белка. Последние особенно интересны для людей с вялым метаболизмом, так как растительный белок легче усваивается.
Недостатки чрезмерного потребления белка:
- Поражение почек: Поскольку продукты распада белка выводятся через мочевину, то есть через почки, чрезмерное потребление белка может повредить почки.
| Наконечник: Любой, кто занимается профессиональным спортом или занимается спортом, может использовать протеиновый порошок в качестве пищевой добавки, например, для эффективной работы над наращиванием мышц. Заинтересованные стороны могут найти выбор различных рекомендованных продуктов на сайте eiweisspulver.org. |
Жир - важный источник энергии
К сожалению, многие люди не связывают слово «жир» с важными функциями, которые на самом деле имеют ненасыщенные жирные кислоты. На сайте fet-ev.eu желающие могут узнать, что жиры являются важными источниками энергии, а также важными компонентами для защиты организма.
Преимущества ненасыщенных жиров:
- Степень защиты: Будь то подушка в случае падения или защита от холода - жир защищает тело во многих ситуациях.
- Носитель ароматизатора: Конечно, продукты, содержащие много жира, следует готовить экономно, но жир также отвечает за вкус.
- Составная часть: И мышцы, и мозг содержат жировые компоненты. Он также является носителем жирорастворимых активных ингредиентов и микроэлементов, необходимых организму.
- Будьте здоровы: «Хороший» жир помогает уменьшить воспаление в организме. Он также способствует «хорошему» холестерину, что тоже важно для здорового организма.
И масла, и рыба - очень хорошие источники ненасыщенных жиров.
Недостатки чрезмерного потребления жиров:
- Количество калорий: Бесспорно, что жиры имеют повышенное количество калорий, которое, конечно, может быстро стать нездоровым через ежедневное потребление и привести к дополнительному весу.
- Скрытые: Иногда люди даже не замечают жиров. Примерами этого являются колбасные и сырные изделия, а также различные соусы.
| Наконечник: Те, кто хочет избежать вредных жиров, обходятся без искусственно произведенных жиров, продуктов-заменителей и животных жиров с промышленных предприятий. Как правило, жидкие жиры очень богаты ненасыщенными жирными кислотами и поэтому рекомендуются для концепции здорового питания. |
Углеводы приводят в движение двигатель
Вряд ли какой-либо другой поставщик энергии обсуждался так сильно, как старые добрые углеводы. Вопрос «друг или враг?» Приобретает здесь совершенно новый смысл. Однако не все углеводы «плохие», потому что многие из них являются настоящими поставщиками энергии, в которой нуждается организм.
Преимущества адекватного потребления углеводов:
- Гормональный баланс: Углеводы помогают поддерживать гормональный баланс.
- Поставщик энергии: Каждый день организму нужна новая энергия для решения поставленных задач. Это включает в себя как профессиональную, так и частную повседневную жизнь и особенно спортивные состязания.
- Наполнение: «Хорошие» углеводы гарантируют, что вы будете чувствовать себя сытым дольше, так что после этого не будет приступов сильного голода.
Плохие углеводы известны для многих как «пища для полноты».
Вам просто нужно знать, какие из них подходят для сбалансированной диеты и что, как и все продукты, их, конечно же, следует употреблять в умеренных количествах. К ним относятся крупы и цельнозерновые продукты, овощи и фрукты. «Пища для полноты» включает, например, очень сладкие напитки и, конечно же, такие сладости, как шоколад, конфеты и чипсы.
Недостатки дефицита или избытка углеводов:
- Судороги: Всем известно, когда мышца внезапно судорожно сокращается. Это может быть признаком недостатка углеводов.
- Усталость: Тем, кто постоянно устает, не хватает энергии. Углеводы - настоящий источник этой драгоценной силы.
- Пристрастие к еде: потребление так называемых "короткоцепочечных" углеводов может привести к знаменитой тяге к пище, что, в свою очередь, отразится на весах.
| Наконечник: Углеводы с длинной цепью, такие как цельнозерновые продукты, идеально подходят для усвоения важных питательных веществ и, благодаря содержащейся в них клетчатке, дольше сохраняют чувство сытости. |
Идеальное сочетание белков, жиров и углеводов
Односторонняя концепция питания никогда не является решением, как, например, можно прочитать в интересной статье о диетах с высоким содержанием жиров и белков на сайте consumer-center.de. По данным Немецкого общества питания (DGE), между тремя основными поставщиками энергии - белками, жирами и углеводами должно существовать следующее процентное соотношение:
- 15% белка
- 30% жирности
- 55% углеводов
Эти ценности относятся к взрослому человеку и могут легко увеличиваться или уменьшаться в зависимости от его образа жизни. Полноценная и сбалансированная еда состоит, например, из лосося или птицы с порцией пасты из цельнозерновой муки, коричневого риса или картофеля. На десерт служат фрукты или молочные продукты и горсть орехов. В следующей таблице представлен четкий обзор того, какие продукты содержат белок, жиры и углеводы, например:
| белок | Жиры | углеводы |
|---|---|---|
| плоть | Масло и масличные семена | Хлеб и картофель |
| Яйца и молочные продукты | Масло и жирные молочные продукты | Макароны и рис |
| Бобовые и орехи | Мясные продукты и рыба | фрукты |
| рыбы | орешки | Сладкие продукты |
.jpg)
.jpg)
