Пищевые добавки представляют собой концентраты питательных веществ, которые можно принимать в дозированной форме - например, в виде таблеток, капсул или порошка - в дополнение к обычному питанию. Они служат для оптимального обеспечения метаболизма питательными и активными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка, но не должны иметь никакого терапевтического эффекта.
Что такое пищевые добавки?
Юридически они Пищевые добавки назначены для пищевых продуктов и, таким образом, подпадают под действие Кодекса пищевых продуктов и кормов (LFGB) в Германии; разрешенные минералы и витамины перечислены в Положении о пищевых добавках.
Благодаря своему питательному и физиологическому воздействию некоторые пищевые добавки также обладают свойствами лекарств. Однако в соответствии с Постановлением о пищевых добавках ингредиенты могут содержать только сырье для пищевых продуктов в соответствии с LFGB.
Тем не менее, многие производители пытаются продавать продукты как диетические добавки, которые фактически должны быть отнесены к лекарственным средствам на законных основаниях.
Приложение для медицины и здоровья
Ингредиенты Пищевые добавки может иметь важное значение для метаболизма человека; Однако вряд ли можно сделать конкретные заявления об эффективности, поскольку вещества оказывают разное действие от одного человека к другому. Для определенных групп людей, у которых повышенная потребность в питательных веществах, безусловно, могут быть полезны диетические добавки, если общий рацион не обеспечивает достаточного количества питательных веществ и, следовательно, необходимо поддерживать запас энергии.
Недостаток питательных веществ и витаминов приводит к снижению активности гормонов и ферментов, что приводит к усталости, истощению и нехватке энергии и, как следствие, к снижению работоспособности. Это в первую очередь относится к беременным женщинам, детям и подросткам, пожилым людям, хроническим больным или спортсменам, участвующим в соревнованиях. В зависимости от фазы жизни или физического напряжения и связанного с этим потребления энергии им требуется больше витаминов и питательных веществ; в некоторых случаях это может быть даже вдвое больше обычного.
Несмотря на сбалансированное питание, в повседневной практике часто бывает трудно удовлетворить эту повышенную потребность, поэтому в этом случае пищевые добавки можно использовать разумно. В случае пожилых людей также существует тот факт, что общее потребление питательных веществ часто ограничивается приемом лекарств, и поэтому следует принимать пищевые добавки в дополнение к общему питанию.
Травяные, натуральные и химические пищевые добавки
В Пищевые добавки можно найти самые разные вещества, без которых организм не может обойтись. Помимо витаминов, это клетчатка, минералы, микроэлементы или жирные кислоты и аминокислоты.
Как правило, их принимают в концентрированном виде в виде таблеток или капсул, иногда также в виде порошка. В них предлагаются либо отдельные активные ингредиенты в виде монопрепарата, но часто также разные в составе комбинированного препарата, так что комбинированный прием возможен без большого количества различных продуктов.
Поскольку они назначаются в пищу, они находятся в свободном доступе в магазинах, но должны сопровождаться указанием рекомендуемого суточного потребления. Для развития эффекта пищевые добавки обычно следует принимать в течение более длительного периода времени; если наблюдается постоянная нехватка питательных веществ, их следует принимать постоянно.
Риски и побочные эффекты
При приеме Пищевые добавки Однако следует учитывать также риски и побочные эффекты. Если сбалансированная диета уже покрывает потребность в питательных веществах, прием дополнительных добавок приведет к передозировке, что может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.
Превышение рекомендованного максимального количества определенных активных ингредиентов приводит к образованию камней в почках и падению артериального давления (кальций), замедлению сердцебиения и нарушению функции почек (магний) и декальцификации костей (витамин D). Опасность передозировки биологически активными добавками не следует недооценивать, поэтому к ним не следует относиться небрежно.
.jpg)
.jpg)
