Модифицированный быстрый обзор с сохранением белка: помогает ли он похуданию?

Оценка здоровой диеты: 1,42 из 5

Модифицированная быстрая диета, сберегающая белок, изначально была разработана врачами, чтобы помочь своим пациентам быстро похудеть.

Однако за последние несколько десятилетий он приобрел широкую популярность среди людей, сидящих на диете, которые ищут быстрый и простой способ сбросить лишние килограммы.

Хотя этот план часто хвалят за его эффективность, его безопасность и устойчивость были поставлены под сомнение.

В этой статье более подробно рассматривается модифицированный фаст, сберегающий белок, и его эффективность для похудания.

SCORECARD ОБЗОР ДИЕТЫ

• Общий балл: 1,42
• Потеря веса: 1,25
• Здоровое питание: 1,5
• Устойчивость: 1,25
• Здоровье всего тела: 0
• Пищевая ценность: 1,75
• Доказательства: 2,75

РЕЗУЛЬТАТ: Хотя белок-сберегающий модифицированный пост (PSMF) способствует кратковременной потере веса, он очень ограничен и содержит очень мало калорий. Таким образом, он несет в себе риск дефицита питательных веществ и набора веса.

Что такое белок-сберегающий модифицированный пост?

Модифицированный пост с сохранением белка (PSMF) - это очень низкокалорийная диета, предназначенная для снижения веса и сохранения мышечной массы.

Он серьезно ограничивает потребление калорий, увеличивая при этом потребление продуктов, богатых белком.

Кроме того, на этой диете очень ограничено потребление углеводов и жиров.

PSMF был впервые представлен в 1970-х годах, чтобы помочь людям с ожирением похудеть под руководством врача.

Однако за последние несколько лет рацион претерпел несколько изменений. Кроме того, за ним часто следят без медицинского наблюдения, что может быть опасно.

Резюме

PSMF - это строго ограничительная диета, которая включает в себя строгое ограничение потребления калорий, углеводов и жиров и увеличение потребления белка.

Как сделать модифицированное голодание с сохранением белка

Диета разделена на две основные фазы: интенсивную фазу и фазу возобновления кормления.

Интенсивная фаза может длиться до 6 месяцев и предполагает ограничение потребления калорий до менее 800 калорий в день.

Чтобы следовать PSMF, вы должны потреблять примерно 0,7 грамма белка на фунт (1,5 грамма на кг) веса тела. Как правило, это должно происходить из продуктов, богатых белком, таких как птица, рыба, яйца, нежирный сыр и тофу.

Запрещается добавлять жиры, такие как масла или заправки для салатов, а количество углеводов ограничивается примерно 20 граммами или меньше в день.

Во время фазы возобновления кормления углеводы и жиры медленно возвращаются в рацион, а суточное потребление белка постепенно снижается на 7–14 граммов в месяц.

Фаза возобновления кормления может длиться 6–8 недель. В первый месяц можно употреблять до 45 граммов углеводов в день, а во второй месяц - до 90 граммов в день.

Мультивитамины, а также добавки калия, кальция, магния и натрия используются во время интенсивной фазы для защиты от дефицита питательных веществ.

Резюме

Типичный PSMF делится на две фазы: интенсивную фазу и фазу возобновления кормления. Во время интенсивной фазы потребление углеводов, жиров и калорий строго ограничено. На этапе возобновления кормления продукты постепенно возвращаются в рацион.

Это работает для похудения?

Исследования показывают, что PSMF может быть эффективным для быстрой потери веса, если выполняется под надлежащим медицинским наблюдением. Это связано с тем, что в диете очень мало калорий и много белка, что способствует снижению веса.

Одно небольшое исследование с участием 12 подростков на PSMF показало, что участники потеряли в среднем 25 фунтов (11 кг) за 6-месячный период. Это составляло около 10% их общей массы тела.

Другое более старое 6-недельное исследование с участием 15 человек показало, что после PSMF жировые отложения уменьшились на 32 фунта (14 кг) без значительного изменения мышечной массы.

Тем не менее, неясно, насколько эффективен PSMF для поддержания долгосрочной потери веса и может ли он вызвать восстановление веса после возобновления нормальной диеты.

Фактически, большинство исследований сообщают, что люди, сидящие на диете, восстанавливают более 50% веса, который они теряют в течение 2–3 лет после завершения диеты PSMF.

Одно исследование с участием 127 человек показало, что PSMF более эффективен, чем обычная низкокалорийная диета для кратковременной потери веса.

Однако через год потеря веса была одинаковой между группами, что позволяет предположить, что PSMF может оказаться не столь эффективным для поддержания веса в долгосрочной перспективе.

Резюме

Исследования показывают, что PSMF увеличивает кратковременную потерю веса при сохранении мышечной массы. Однако некоторые исследования показали, что это может быть неэффективным для поддержания потери веса в долгосрочной перспективе.

Другие возможные преимущества

Помимо помощи в быстром похудении, выполнение PSMF связано с рядом других преимуществ для здоровья.

Некоторые из потенциальных преимуществ PSMF включают:

• Пониженный уровень холестерина. Одно исследование показало, что кратковременное введение PSMF снижает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) на 20%. Однако диета также снизила уровень холестерина ЛПВП (хорошего).
• Улучшенный контроль сахара в крови. Некоторые исследования показали, что очень низкокалорийные диеты, такие как PSMF, могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
• Пониженное артериальное давление. Исследования показывают, что ограничение калорий может помочь снизить уровень артериального давления и улучшить здоровье сердца.
• Может помочь защитить от метаболического синдрома. Очень низкокалорийная диета может улучшить несколько компонентов метаболического синдрома. Это может помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Резюме

PSMF может помочь снизить уровень холестерина и артериального давления, улучшить контроль сахара в крови и защитить от метаболического синдрома.

Возможные недостатки

Следование PSMF может быть безопасным и эффективным вариантом потери веса, если оно выполняется под руководством и контролем медицинского работника.

Однако диета очень ограничительная, очень низкокалорийная и исключает многие важные питательные вещества. Это может увеличить риск дефицита питательных веществ, если за вами не будут внимательно следить.

PSMF не подходит для пожилых людей, людей с нарушениями питания в анамнезе, беременных или кормящих женщин, а также людей с индексом массы тела ниже 27.

Это также не рекомендуется для тех, у кого в анамнезе были камни в желчном пузыре или у кого был удален желчный пузырь. Очень низкокалорийные диеты могут увеличить риск побочных эффектов у людей с этими состояниями.

Некоторые из наиболее распространенных симптомов PSMF и ограничения калорий в целом включают изменения настроения, тошноту, снижение уровня энергии и обезвоживание.

Кроме того, очень низкокалорийные диеты часто приводят к быстрой потере веса, что сопряжено с высоким риском его восстановления после возобновления нормальной диеты.

Медленная, последовательная потеря веса обычно является гораздо лучшим вариантом для сохранения результатов в долгосрочной перспективе.

Резюме

Без медицинского наблюдения PSMF может увеличить риск дефицита питательных веществ. Он также может вызывать легкие побочные эффекты и не рекомендуется для определенных групп людей.

Еда, чтобы поесть

Большинство продуктов, включенных в PSMF, представляют собой нежирные белковые продукты, такие как птица, яйца, тофу, рыба и нежирные куски красного мяса.

В составе рациона также разрешены некрахмалистые овощи.

Вот некоторые из продуктов, которые вы можете есть как часть PSMF:

• Домашняя птица: курица без кожи, индейка, гусь, утка
• Мясо: нежирные куски говядины, свинины, баранины.
• Морепродукты: камбала, камбала, треска, сом, палтус
• Некрахмалистые овощи: листовая зелень, брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, сельдерей, помидоры, лук.
• Нежирные молочные продукты: творог, сыр, обезжиренное молоко.
• Яйца и яичные белки
• Тофу

Резюме

PSMF включает нежирные белковые продукты, такие как птица, яйца, тофу, рыба и красное мясо, а также некрахмалистые овощи.

Продукты, которых следует избегать

PSMF - это строго ограничительная диета, которая ограничивает большинство углеводов и жиров.

Вот некоторые из продуктов, которых следует избегать в рамках PSMF:

• Фрукты: яблоки, ягоды, апельсины, виноград, дыни, груши, персики.
• Крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, горох, пастернак.
• Зерновые: пшеница, киноа, овес, ячмень, гречка, пшено.
• Бобовые: черная фасоль, чечевица, нут, фасоль, арахис.
• Обработанные продукты: полуфабрикаты, выпечка, картофельные чипсы, фаст-фуд, шоколадные батончики.
• Сладкие напитки: сок, сладкий чай, спортивные напитки, газированные напитки.
• Сахар и подсластители: мед, кленовый сироп, столовый сахар, патока, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
• Жиры и масла: оливковое масло, кокосовое масло, растительные масла, заправки для салатов, сливочное масло, маргарин.
• Полножирные молочные продукты: йогурт, сыр, молоко.

Резюме

PSMF ограничивает потребление большинства продуктов с высоким содержанием углеводов или жиров.

Образец меню

Этот 5-дневный примерный план питания демонстрирует, как может выглядеть типичный PSMF.

понедельник

• Завтрак: яйца со шпинатом и помидорами.
• Обед: треска на гриле с брокколи на пару.
• Ужин: грудка индейки с зеленью и жареной брюссельской капустой.

вторник

• Завтрак: болгарский тофу с луком, чесноком и болгарским перцем.
• Обед: запеченная в духовке курица с гарниром (без заправки).
• Ужин: свиные отбивные с жареной спаржей.

среда

• Завтрак: омлет из яичного белка с цукини, помидорами и чесноком.
• Обед: запеченный сом с отварной капустой.
• Ужин: салат-латук с нежирным говяжьим фаршем, грибами, чесноком, имбирем и зеленым луком.

Четверг

• Завтрак: нежирный творог с корицей
• Обед: низкоуглеводные фрикадельки из индейки с лапшой из кабачков и помидорами.
• Ужин: жареный цыпленок с лимоном и чесноком с гарниром (без заправки).

Пятница

• Завтрак: яйца вкрутую с солью и перцем.
• Обед: запеченный тофу с тушеной зеленой фасолью.
• Ужин: стейк из вырезки на гриле с запеченными баклажанами.

Резюме

В приведенном выше примере меню представлено несколько вариантов питания, которые можно использовать в PSMF. Вы можете легко отрегулировать включенные продукты по своему вкусу.

Суть

Модифицированный пост с сохранением белка - это сильно ограничивающая диета, разработанная для быстрого похудания за счет увеличения потребления белка и ограничения потребления калорий, углеводов и жиров.

Некоторые исследования показали, что он эффективен для кратковременной потери веса и улучшения контроля уровня сахара в крови, холестерина и артериального давления.

Тем не менее, это также может увеличить риск дефицита питательных веществ и набора веса в долгосрочной перспективе.

Кроме того, из-за его ограничительного характера лучше всего следовать ему под руководством медицинского работника, чтобы максимизировать результаты и минимизировать побочные эффекты.