шалфей

Шалфей (лат. Salvia) принадлежит к семейству мятных и распространен по всему миру почти 1100 видами. Большинство людей знают шалфей из рекламы зубной пасты или из конфет с шалфеем от охриплости голоса и боли в горле.

Возникновение и выращивание шалфея

В шалфей - это однолетние или многолетние растения, которые на самом деле происходят из Средиземноморского региона. Их рост очень густой.

Но шалфей и здесь чувствует себя как дома. Шалфей предпочитает солнечные места с хорошо дренированной меловой почвой. Ароматный запах, исходящий от листьев, является характерным. Основной урожай шалфея происходит до того, как растение начинает цвести.

Поскольку шалфей, как и все травы, чувствителен к свету и теплу, его следует сушить и хранить на воздухе. Либо свяжите пучки и повесьте, либо оставьте сушиться в духовке при температуре около 40 градусов по Цельсию. Сбор урожая в солнечные дни и ближе к вечеру гарантирует самое высокое содержание эфирных масел в шалфе.

Эффект и применение

Латинское название уже предполагает использование шалфей hin: Salvia происходит от латинского «salvare» и означает «лечить». Итак, шалфей - лекарственное растение. Подтверждены его противовоспалительные, бактерицидные и обезболивающие.

Шалфей также играет роль в снижении уровня сахара в крови и как спазмолитическое средство. Обо всех этих способностях древние люди уже знали. Но только в средние века монахи принесли мудрец через Альпы и, таким образом, в Германию. Настоящий шалфей веками использовался в качестве лечебного средства, но также используется в качестве кухонной специи.

Из-за сильного аромата шалфей следует экономно использовать на кухне. Аромат раскрывается при жарке шалфея с мясными блюдами. Шалфей также популярен с субпродуктами, рыбой, маринованными огурцами, салатами и кислыми супами. Многие потребители также любят шалфей в пицце и пасте.

Шалфей используется в качестве лечебного средства. Первым приоритетом является переработка шалфея в чай. Этот чай можно принимать внутрь. Но есть и внешние приложения, например с плохо закрывающимися ранами. При поврежденной коже могут помочь паровые бани и компрессы из шалфея. В косметике используется шалфей для зубной пасты и жидкости для полоскания рта, чтобы улучшить аромат. Ванны с шалфеем рекомендуются при гнойных, мокнущих кожных заболеваниях или женщинам с менструальными спазмами.

Важность для здоровья

Значение шалфей в медицине очень здорово. Некоторые даже называют шалфей панацеей. Из-за своего вяжущего, дезинфицирующего действия шалфей используется во многих областях. Шалфей особенно известен в виде чая от болей в горле и всех болей в горле.

Чай с шалфеем также используется внутрь для лечения ларингита, кашля и общих симптомов простуды. Певцы пьют чай с шалфеем, когда охрипли. Шалфей также помогает пищеварению. Здесь укрепляется желудок и стимулируется обмен веществ. Это способствует снижению лишнего веса. Также говорят, что шалфей обладает антиперспирантным эффектом. Это особенно полезно для женщин в период менопаузы, которые часто страдают обильным потоотделением.

Шалфей также играет важную роль у кормящих матерей. Шалфей снижает выработку молока - это важно при отлучении от груди и предотвращении скопления молока. При наружном применении шалфей помогает при язвах, экземе и плохо заживающих ранах. Можно облегчить проблемы с укусами насекомых и ревматическую боль. Вина из шалфея помогают при диабете и нервном истощении. При своевременном использовании шалфей может даже избавить от химических препаратов.