Claviceps purpurea

Из Фиолетово-коричневый гриб спорыньи (Claviceps purpurea) представляет собой шланговый гриб, который паразитирует на растениях-хозяевах, таких как рожь, пшеница, овес и ячмень. Он часто встречается на диких травах, таких как пырей, лолч и полевой лисохвост. Там он может выжить на поле после уборки зерновых и снова разрастись при следующем посеве. Грибок спорыньи производит склероции от пурпурного до черного (постоянный мицелий), которые называются материнскими зернами. Это имя объясняется более ранним использованием при рождении. Различные ингредиенты помогли вызвать роды. Иногда ядовитый гриб даже выращивали для абортов. Термины общие на региональном уровне Нищий монах, Голодное зерно и Красная голова клуба, На полях спелые склероции падают на землю вместе с зерном и таким образом переживают зиму. Claviceps purpurea широко распространена в районах с умеренным климатом.

Что такое Claviceps Purpurea?

Грибок спорыньи может размножаться как половым, так и бесполым путем. В течение вегетационного периода склероций дает начало нескольким плодовым телам на стеблях, имеющих форму головы. Они образуются при слиянии нескольких нитевидных грибковых клеток. Внутри плодовых тел образуются многочисленные трубки (аски), в которых образуются аскоспоры (семена). Когда начинается цветение травы и кукурузы, ветер выпускает аскоспоры и разносит их. Они проникают в завязь через рыльца неоплодотворенных цветков. Это половое размножение определяется как первичная инфекция.

При (бесполой) вторичной инфекции конидиоспоры (конидии) развиваются из мицелия спорыньи за счет сжатия клеток. Они высвобождаются при контакте от уха к уху, а также от дождя и ветра.

Важную роль также играют насекомые, которых привлекает так называемая падь. Это сладкая жидкость, которую выделяет пурпурно-коричневый гриб спорыньи, расщепляя семена зерна. Конидиоспоры окончательно попадают в плодовое тело, например, цветущих трав, похожих на аскоспоры.

Возникновение, распространение и свойства

В плодовом теле колонизированного растения споры прорастают в грибной мицелий, который в конечном итоге разлагает завязь. Медвяная роса появляется из недавно образовавшейся мягкой массы. Позже мицелий созревает до роговидного склероция, который приобретает типичный темно-фиолетовый вид.

Вместо семян травы или растения, зараженные грибком спорыньи, затем вызывают только склероции. Однако они содержат алкалоиды («растительный зола»), токсичные для человеческого организма. По своему действию их можно сравнить с морфином, стрихнином и соланином.

Если человек проглотит большое количество склероций, конечности могут отмереть из-за сужения некоторых кровеносных сосудов. Мышечные спазмы также могут возникать из-за нарушений центральной нервной системы. Также вероятны заболевания желудка и кишечника.

Даже в средние века, когда склероции измельчали ​​в муку вместе с зернами злаков из-за незнания рисков, можно было зарегистрировать ужасные последствия отравляющих веществ. Из-за этих опасностей предельные значения содержания склероций в злаках были установлены давно. Тем не менее, с помощью современных стандартных методов очистки зерна ядовитые вещества можно с большой уверенностью отсортировать на мельницах. Однако по-прежнему существует опасность для домашних и сельскохозяйственных животных, если они пасутся на травянистых участках, которые могли быть подвержены заражению спорыньей.

Значение и функция

Склероции пурпурно-коричневого гриба спорыньи обычно слегка изогнуты, имеют длину до шести сантиметров и часто выступают прозрачным кусочком из шелухи злакового растения. Колосья или метелки, пораженные черными грибами, очень липкие из-за выделяемой медвяной росы. Склероции относительно хорошо переносят холода и засуху.

Пережив зиму в земле или на земле, они прорастают, когда трава цветет. Грибок спорыньи имеет наилучшие возможности распространения в дождливую и прохладную погоду. С другой стороны, очень жаркие и засушливые условия опасны для зерна, так как больше цветов остается неоплодотворенным. Затем они могут заразиться Claviceps purpurea.

Также существует большой риск заражения от уже зараженных трав на краях зерновых полей. Если хлебные злаки цветут неравномерно и, например, рожь следует за ржи в плодах, распространение спорыньи будет легче.

Болезни и недуги

В настоящее время с медицинской точки зрения доказано, что алкалоиды спорыньи могут вызывать кишечные спазмы, галлюцинации и смерть пальцев рук и ног. Эти аномалии вызваны нарушением кровообращения. С древних времен термин «Антониусфейер» использовался для обозначения отсечения конечностей. Слово бренди из спорыньи было добавлено позже. Технически клиническая картина сегодня называется эрготизмом.

Метаболизм взрослого человека настолько сильно зависит от потребления от пяти до десяти граммов свежей спорыньи, что за этим следуют паралич дыхания и нарушение кровообращения с возможным летальным исходом. Надежные исследования предупреждают о вреде для здоровья человека, если на килограмм муки приходится около десяти миллиграммов алкалоидов спорыньи. Законный предел безопасности составляет два миллиграмма на килограмм.

Алкалоиды также могут быть полезны в медицине. Например, они обладают кровоостанавливающими свойствами во время и после родов. Они также помогают при ортостатической гипотензии (низком артериальном давлении) и головокружении сразу после вставания, а также при мигрени. Так называемая лизергиновая кислота, с помощью которой можно производить лекарственный препарат ЛСД, может быть получена из пурпурно-коричневого гриба спорыньи.