Рассеянный склероз и диета: все, что вам нужно знать

Рассеянный склероз (РС) - одно из самых распространенных неврологических расстройств. От него страдают около 400 000 взрослых в США и более 2,1 миллиона человек во всем мире, и среди женщин он встречается в два-три раза чаще, чем среди мужчин.

В этой статье объясняется, как диета может повлиять на рассеянный склероз, и приводится руководство по диетическим изменениям, которые могут помочь справиться с его симптомами.

Что такое РС?

Рассеянный склероз (РС) - это аутоиммунное заболевание, при котором постепенно разрушаются защитные оболочки нервных волокон. Эти покрытия называются миелиновыми оболочками.

Со временем это заболевание может необратимо повредить нервы, нарушая связь между мозгом и телом.

Симптомы рассеянного склероза включают:

• усталость
• покалывание и онемение
• дисфункция мочевого пузыря и кишечника
• затруднения движений и спастичность
• нарушение зрения
• проблемы с обучением и памятью

РС очень сложен, и путь развития болезни варьируется от человека к человеку. Ученые до сих пор не уверены, что вызывает рассеянный склероз и как его вылечить.

Хотя диета не может вылечить рассеянный склероз, некоторые исследования показывают, что изменение диеты может помочь людям с рассеянным склерозом лучше контролировать свои симптомы. Это, в свою очередь, может улучшить качество их жизни.

Резюме

Рассеянный склероз (РС) - это неврологическое заболевание, при котором постепенно разрушаются защитные оболочки нервных волокон, которые называются миелиновыми оболочками. Ученые не до конца понимают болезнь, и лекарства от нее нет.

Как диета влияет на рассеянный склероз?

В настоящее время нет официальных диетических рекомендаций для людей с рассеянным склерозом.

Нет двух людей с рассеянным склерозом, которые переживают это одинаково.

Однако ученые считают, что сочетание генетических факторов и факторов окружающей среды может вызвать заболевание, а также то, что питание может иметь влияние. Тот факт, что рассеянный склероз более распространен в западных странах, чем в развивающихся, является одним из ключей к пониманию того, что диета может играть ключевую роль.

Вот почему диетические рекомендации и рекомендации для людей с рассеянным склерозом должны быть нацелены на то, чтобы помочь справиться с симптомами и улучшить общее качество жизни.

Диета может помочь при рассеянном склерозе несколькими способами, в том числе путем предотвращения или контроля его прогрессирования, помощи в управлении его симптомами и уменьшения обострений.

В идеале, диета, благоприятная для рассеянного склероза, должна быть с высоким содержанием антиоксидантов для борьбы с воспалением, высоким содержанием клетчатки для помощи при дефекации, достаточным количеством кальция и витамина D для борьбы с остеопорозом, а также должна содержать много витаминов и минералов для борьбы с усталостью и улучшения здоровья.

Следует также ограничить потребление продуктов, которые были связаны с хроническим воспалением и другими плохими последствиями для здоровья, или продуктов, которые просто затрудняют повседневную деятельность человека с РС.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что другие режимы питания, включая кетогенные диеты, могут помочь улучшить симптомы у людей с рассеянным склерозом. Тем не менее, это исследование продолжается, и ученым необходимо продолжить изучение роли диеты при рассеянном склерозе.

Исследование с участием 60 человек с рассеянным склерозом показало, что диета, имитирующая быстрое копирование, и кетогенная диета потенциально могут лечить ремиттирующий рассеянный склероз (RRMS). Тем не менее, исследователи предположили, что необходимы более качественные исследования влияния быстро имитирующих диет на людей.

Другое исследование, в ходе которого люди с рассеянным склерозом придерживались кетогенной диеты, показало, что у них улучшились симптомы, в том числе уменьшилась утомляемость, воспаление и депрессия.

Отдельное исследование показало, что определенные питательные вещества могут принести пользу людям с рассеянным склерозом легкой и средней степени тяжести, потенциально приводя к улучшению общего функционирования, а также к улучшению качества жизни и способности передвигаться.

Питательные вещества, связанные с этими положительными изменениями, включали повышенное потребление жиров, холестерина, фолиевой кислоты, железа и магния. С другой стороны, снижение потребления углеводов оказалось полезным.

В настоящее время проводятся клинические испытания, изучающие влияние кетогенных диет и прерывистого голодания на рассеянный склероз.

Текущие данные свидетельствуют о том, что модифицированная палеолитическая диета и прием добавок могут помочь уменьшить ощущаемую утомляемость у пациентов с рассеянным склерозом.

Также есть свидетельства того, что люди с рассеянным склерозом с большей вероятностью будут испытывать дефицит некоторых питательных веществ, включая витамины A, B12 и D3.

Предварительные данные свидетельствуют о том, что прием определенных витаминов, минералов, жирных кислот, антиоксидантов, растительных соединений и мелатонина может помочь улучшить некоторые симптомы.

Ученым необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем давать официальные рекомендации по многим моделям питания, описанным выше. Однако предварительные исследования многообещающи.

Резюме

Официальных рекомендаций по питанию при рассеянном склерозе нет. Однако исследования показывают, что определенные диетические изменения могут помочь замедлить прогрессирование заболевания и помочь справиться с симптомами рассеянного склероза для улучшения качества жизни.

Еда, чтобы поесть

Диета, благоприятная для рассеянного склероза, должна помочь людям с рассеянным склерозом управлять своими симптомами.

В частности, он должен помочь контролировать прогрессирование заболевания и свести к минимуму влияние общих симптомов рассеянного склероза на общее качество жизни.

Вот список продуктов, которые следует включать в диету, благоприятную для рассеянного склероза:

• Фрукты и овощи: все свежие фрукты и овощи.
• Зерновые: все злаки, такие как овес, рис и киноа.
• Орехи и семена: все орехи и семена
• Рыба: вся рыба, особенно свежая и жирная жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, так как они богаты омега-3 жирными кислотами и витамином D.
• Мясо и яйца: яйца и все свежее мясо, такое как говядина, курица, баранина и т. Д.
• Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт и масло.
• Жиры: полезные жиры, такие как оливковое, льняное, кокосовое и авокадо масла.
• Продукты, богатые пробиотиками: йогурт, кефир, квашеная капуста и кимчи.
• Напитки: вода, травяные чаи.
• Травы и специи: все свежие травы и специи

Короче говоря, рекомендации по диете, благоприятной для лечения рассеянного склероза, похожи на в целом здоровую, хорошо сбалансированную диету. Тем не менее, он подчеркивает употребление большего количества продуктов растительного происхождения и зерновых.

Это связано с тем, что растительные продукты и злаки содержат больше клетчатки, витаминов, минералов и жидкости, которые могут помочь при симптомах рассеянного склероза, таких как запор, усталость и дисфункция мочевого пузыря.

Они также содержат больше соединений на растительной основе, которые действуют как антиоксиданты, которые представляют собой молекулы, которые помогают защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами и воспаления. Эти соединения могут помочь бороться с воспалением и потенциально замедлить прогрессирование рассеянного склероза.

Рыба, особенно жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, по-видимому, полезна при РС, возможно, потому, что она богата противовоспалительными омега-3 жирными кислотами. Они также богаты витамином D, который в сочетании с кальцием может помочь укрепить ваши кости.

Текущие исследования влияния потребления красного мяса и насыщенных жиров на симптомы рассеянного склероза показывают неоднозначные результаты. Однако умеренное употребление красного мяса с упором на больше фруктов, овощей и злаков, вероятно, полезно для людей с рассеянным склерозом.

Молочные продукты также показывают неоднозначные результаты. Однако они являются хорошим источником кальция, витамина D, витамина А и калия, поэтому вы можете в умеренных количествах включать их в диету, благоприятную для лечения рассеянного склероза.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что люди с рассеянным склерозом могут иметь более высокий риск развития целиакии, аутоиммунного состояния, которое вызывает повреждение тонкой кишки в присутствии глютена.

Глютен - это группа белков, содержащихся в пшенице, ячмене и ржи.

Если у вас рассеянный склероз и вы испытываете сильный дискомфорт при употреблении в пищу продуктов на основе глютена, таких как хлеб, макаронные изделия, крекеры и выпечка, важно уведомить своего врача, чтобы узнать, есть ли у вас глютеновая болезнь.

Люди с рассеянным склерозом, у которых нет целиакии, могут по-прежнему получать пользу от здоровых злаков в своем рационе.

Резюме

Употребление большого количества фруктов, овощей, злаков и рыбы может помочь справиться с симптомами рассеянного склероза. Человек с рассеянным склерозом может употреблять в пищу красное мясо и молочные продукты в умеренных количествах, поскольку текущие исследования их эффектов неоднозначны.

Продукты, которых следует избегать

Несмотря на то, что диета, благоприятная для рассеянного склероза, дает множество полезных и вкусных блюд, все же есть некоторые группы продуктов, которые следует ограничить, чтобы помочь справиться с симптомами рассеянного склероза.

Большинство этих продуктов связано с хроническим воспалением. Они включают переработанное мясо, рафинированные углеводы, трансжиры и сахаросодержащие напитки, и это лишь некоторые из них.

Вот список продуктов, которых следует избегать при РС:

• Обработанное мясо: например, колбасы, бекон, мясные консервы, а также соленое, копченое или вяленое мясо.
• Рафинированные углеводы: например, белый хлеб, макароны, печенье и мучные лепешки.
• Жареные продукты: например, картофель-фри, жареный цыпленок, палочки моцареллы и пончики.
• Нездоровая пища: например, фаст-фуд, картофельные чипсы, полуфабрикаты и замороженные блюда.
• Трансжиры: такие как маргарин, шортенинг и частично гидрогенизированные растительные масла.
• Напитки с сахаром: энергетические и спортивные напитки, газированные напитки и сладкий чай.
• Алкоголь: по возможности ограничьте употребление всех алкогольных напитков.

Как упоминается в этой статье выше, у некоторых людей с РС может быть глютеновая болезнь. Если у вас глютеновая болезнь, постарайтесь избегать всех продуктов на основе глютена, таких как продукты, содержащие пшеницу, ячмень и рожь.

Резюме

Диета, благоприятная для лечения рассеянного склероза, аналогична общей здоровой диете. Он ограничивает употребление нездоровой пищи, такой как обработанное мясо, рафинированные углеводы, нездоровую пищу и трансжиры. Эти продукты не помогают справиться с симптомами рассеянного склероза и могут усугубить воспаление.

Другие советы по диете, которые помогут при рассеянном склерозе

В дополнение к приведенным выше рекомендациям по питанию люди с рассеянным склерозом могут захотеть рассмотреть следующие советы по питанию, которые помогут справиться со своими симптомами.

• Убедитесь, что вы едите достаточно еды. Слишком мало калорий может вызвать усталость.
• Готовьте еду заранее. Если у вас есть время, порционное приготовление блюд поможет вам сэкономить энергию в дальнейшем. Если вы часто устаете, это может быть особенно полезно.
• Переставьте свою кухню. Размещайте еду, посуду и другое оборудование в непосредственной близости от места, где вам будет легко убраться. Это поможет вам сэкономить энергию.
• Попробуйте «готовые к употреблению» предметы. Покупка предварительно нарезанных фруктов и овощей поможет вам сократить время приготовления на несколько минут и упростить процесс приготовления.
• Делайте более густые напитки. Если вам трудно глотать, приготовить более густые напитки, например, полезный смузи, будет проще.
• Мягкая пища может помочь. Если слишком много жевания вызывает у вас усталость, попробуйте выбрать более мягкую пищу, например запеченную рыбу, бананы, авокадо и приготовленные овощи.
• Ограничьте рассыпчатую пищу. Если вы испытываете трудности с глотанием или часто задыхаетесь от еды, подумайте о том, чтобы ограничить крошащиеся продукты, такие как тосты и крекеры.
• Обратитесь за помощью. Даже если вы не любите просить о помощи, помощь других членов семьи в небольших задачах, таких как приготовление еды, уборка или просто накрытие стола, поможет снизить вашу усталость.
• Оставайся активным. Хотя упражнения могут вызвать у человека с РС чувство усталости, они особенно важны для контроля веса и сохранения здоровья. Это также важно для предотвращения остеопороза, который чаще встречается у людей с рассеянным склерозом.

Если у вас есть другие проблемы, связанные с рассеянным склерозом, не упомянутые выше, важно уведомить об этом вашего поставщика медицинских услуг. Они могут предложить индивидуальные советы, которые помогут вам лучше справиться с симптомами.

Резюме

Перечисленные выше советы могут помочь улучшить качество вашей жизни с РС, помогая поддерживать здоровый вес и управлять такими симптомами, как усталость и проблемы с глотанием.

Суть

Рассеянный склероз (РС) - это аутоиммунное заболевание, поражающее нервную систему.

Официальных рекомендаций по питанию при рассеянном склерозе нет. Однако внесение определенных диетических изменений может помочь облегчить общие симптомы рассеянного склероза, такие как запор и усталость, а также улучшить общее качество жизни.

Изменения в диете, которые могут помочь, включают употребление в пищу большего количества растительной пищи, зерна и рыбы.

Кроме того, отказ от нездоровой пищи может помочь справиться с симптомами рассеянного склероза и потенциально замедлить прогрессирование заболевания.

Людям с РС следует избегать определенных продуктов, включая обработанное мясо, рафинированные углеводы, нездоровую пищу, трансжиры и напитки с сахаром.

Другие советы по управлению симптомами рассеянного склероза включают приготовление еды в больших количествах, использование «готовых к употреблению» продуктовых продуктов, перестановку кухни для удобства, выбор продуктов с подходящей текстурой и помощь в управлении повседневными делами.

Как и в случае с любой новой диетой, важно уведомить своего врача, прежде чем вносить серьезные изменения в свой рацион для лечения рассеянного склероза.