Возникновение и выращивание сладкого зонтика
Сладкий зонтик это многолетник, вырастающий от 60 до 200 сантиметров. У него очень большие листья на черешках, опушенные с нижней стороны. Сладкие зонтики сильно пахнут анисом, их зонтики состоят из 24 лучей и являются частично гермафродитными или частично чисто мужскими. Лепестки у цветов белые, окаймленные и перевернутые в форме сердца.
Плод сладкого зонтика достигает в длину от 15 до 25 миллиметров и имеет темно-коричневый цвет. Сладкий зонтик - морозостойкое растение и так называемое средство для прорастания морозов, а это значит, что семена прорастают только через несколько холодных зимних месяцев. Если вы хотите посадить зонтик самостоятельно, следует выбрать частично затененное место, почва должна быть кислой или влажной, регулярно поливать и пропалывать. Весной засохшие или промерзшие части срезают, и со временем развивается относительно высокий многолетник.
Кроме того, растение можно приобрести в специализированном питомнике. Сладкие зонтики цветут с мая по июнь и первоначально встречаются в Альпах, на западной стороне Балканского полуострова, на Апеннинах и Пиренеях. В диком виде их также можно найти, например, в Чили. В основном это растение растет в травяных садах, жирных лугах, на пастбищах, на опушках лесов или в аллювиальных лесах, предпочитая известковые почвы.
На немецком языке сладкий зонтик также называют Мирра кервель В остальном вокруг растения нет особых легенд и саг. В старых сборниках трав можно прочитать, что из корней сладкого зонтика приготовили специальный тоник для девочек, но не сказано, для чего он был использован. Сладкий зонтик содержит эфирные масла, очень богатые метилхариколом или анетолом.
В некоторых скандинавских или западноевропейских странах растение также называют испанским кервилем, предположительно из-за его западного средиземноморского происхождения. На протяжении многих веков сладкий зонтик выращивали в фермерских и монастырских садах как лекарственное растение, приправу, корм для скота и овощное растение. Многие фермеры убеждены, что сладкий зонтик стимулирует молочную продуктивность коров. Благодаря своей переносимости холода, он особенно популярен в Скандинавии, так как жители могут употреблять вкусную приправу круглый год.
Эффект и применение
Эфирные масла, содержащиеся в сладких зонтиках, обладают спазмолитическим, пищеварительным и укрепляющим эффектом. Кроме того, растение положительно влияет на верхние дыхательные пути, возбуждает аппетит, а также используется для очищения крови. Из-за его отхаркивающего эффекта раньше его использовали от кашля и от старости.
Семена сладкого зонтика напоминают лакрицу и являются очень эффективным средством для ухода за деснами и против неприятного запаха изо рта. Лучше всего его собирать в обеденное время в теплую погоду, потому что тогда образуется много ароматических веществ. Затем листья можно отделить от стеблей и высушить. Однако при сушке аромат несколько теряется, поэтому свежее растение особенно рекомендуется для приготовления чая.
Значение для здоровья, лечения и профилактики
Сладкие листья зонтика можно собирать и есть осенью или весной. Семена часто используют как пряность. Сладкий зонтик имеет анисовый вкус и может использоваться для рыбных блюд, соусов или салатов. Плоды используются для украшения выпечки и блюд из капусты. Семена сладкого зонтика можно есть в чистом виде.
Слизистая оболочка сразу же впитывает содержащиеся в ней активные вещества, растворяет слизь и освежает дыхание. Зеленые семена - особый деликатес, потому что они обладают чрезвычайно ароматным вкусом, и их также можно использовать для приготовления мюсли, десертов или фруктовых салатов в нарезанном виде. В компотах, фруктовых блюдах или фруктовых салатах потребление сахара также можно уменьшить с помощью сладких зонтиков.
Также можно приготовить овощ из корней растения или мелко нарезать вареные корни, а затем заправить их маринадом из уксуса и масла. Кроме того, сладкий зонтик входит в состав различных ликеров и шартрез и прекрасно сочетается с лавровым листом, мятой или мелисой. Для приготовления чая две чайные ложки семян сладких шишек растолочь в ступке, смешать с холодной водой и затем довести до кипения.
Чай должен настояться пять минут, а затем процедить. Затем можно выпивать одну или две чашки в течение дня. Другой вариант - запарить листья растения на сливочном масле, а затем подавать с отварным картофелем. Растение также известно в гомеопатии и используется здесь как Myrrhis ordata при геморрое или варикозном расширении вен.
Препарат чаще всего используют в потенциях D2, D3 или D4. Если вы хотите приготовить лекарство, вы кладете свежую траву в спиртовой раствор. Форма мази также рекомендуется при геморрое, а капли подходят для других жалоб. Сладкие зонтики также используются в качестве ароматных растений для ароматных букетов, попурри или ароматных садов.
.jpg)
.jpg)
