6 малоизвестных опасностей чрезмерного ограничения натрия

В этой статье обсуждается ограничение натрия в общей популяции. Если ваш лечащий врач прописал вам диету с низким содержанием натрия или вам необходимо придерживаться диеты с низким содержанием натрия, чтобы справиться с заболеванием, следующая информация может к вам не относиться.

Натрий - важный электролит и главный компонент поваренной соли.

Слишком много натрия связано с высоким кровяным давлением, и организации здравоохранения рекомендуют ограничить его потребление.

В большинстве современных руководств рекомендуется употреблять менее 2300 мг в день. Некоторые даже доходят до 1500 мг в день.

Однако, несмотря на то, что слишком много натрия вызывает проблемы, слишком мало еды может быть так же вредно для здоровья.

Вот 6 малоизвестных опасностей чрезмерного ограничения натрия.

1. Может повышаться инсулинорезистентность.

Несколько исследований связали диеты с низким содержанием натрия с повышенной инсулинорезистентностью.

Инсулинорезистентность - это когда клетки вашего тела плохо реагируют на сигналы гормона инсулина, что приводит к повышению уровня инсулина и сахара в крови.

Считается, что инсулинорезистентность является основной причиной многих серьезных заболеваний, включая диабет 2 типа и болезни сердца.

Одно исследование с участием 152 здоровых людей показало, что резистентность к инсулину увеличилась всего через 7 дней на диете с низким содержанием натрия.

Тем не менее, не все исследования согласны с этим. Некоторые не обнаружили эффекта или даже снижения инсулинорезистентности.

Однако эти исследования различались по продолжительности, популяции и степени ограничения соли, что может объяснить противоречивые результаты.

резюме

Диеты с низким содержанием натрия связаны с повышенной инсулинорезистентностью - состоянием, которое вызывает повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина. Это может привести к диабету 2 типа и другим серьезным заболеваниям.

2. Нет явной пользы при сердечных заболеваниях.

Это правда, что уменьшение потребления натрия может снизить кровяное давление.

Однако артериальное давление - это только фактор риска заболевания. Что действительно важно, так это жесткие конечные точки, такие как сердечный приступ или смерть.

В нескольких обсервационных исследованиях изучалось влияние диеты с низким содержанием натрия на сердечные приступы, инсульты и риск смерти.

Одно исследование показало, что менее 3000 мг натрия в день связаны с повышенным риском смерти от сердечных заболеваний, включая сердечные приступы и инсульты.

К сожалению, другое исследование сообщило о более высоком риске смерти от сердечных заболеваний при более низких уровнях натрия, которые в настоящее время рекомендуют многие рекомендации.

Однако другие исследования показали противоречивые результаты, так что этот вопрос далеко не решен.

В обзоре 2011 года снижение натрия не снизило риск смерти от сердечных приступов или инсультов и увеличило риск смерти от сердечной недостаточности.

резюме

Хотя доказательства неоднозначны, некоторые наблюдательные исследования показывают, что диета с низким содержанием соли связана с повышенным риском смерти от сердечных приступов или инсультов. Контролируемые испытания не показали явной пользы.

3. Повышенный риск смерти от сердечной недостаточности.

Сердечная недостаточность - это когда сердце не может перекачивать кровь по телу в количестве, достаточном для удовлетворения своих потребностей в крови и кислороде.

Это не означает, что ваше сердце полностью перестает работать, но это все еще очень серьезная проблема для здоровья.

Интересно, что диета с низким содержанием натрия связана с повышенным риском смерти у людей с сердечной недостаточностью.

Один обзор показал, что для людей с сердечной недостаточностью ограничение потребления натрия увеличивает риск смерти.

На самом деле эффект был сильным - у людей, которые ограничивали потребление натрия, риск смерти был на 160% выше. Это вызывает беспокойство, поскольку людям с сердечной недостаточностью часто советуют ограничить потребление натрия.

Тем не менее, на результаты сильно повлияло только одно исследование, поэтому необходимы дополнительные исследования.

резюме

Есть некоторые свидетельства того, что люди с сердечной недостаточностью могут иметь более высокий риск смерти на диете с низким содержанием натрия. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

4. Может повысить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов.

Многие факторы могут увеличить риск сердечных заболеваний, включая повышенный уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов.

Некоторые исследования показали, что диета с низким содержанием натрия может повышать уровень как ЛПНП (плохого) холестерина, так и триглицеридов.

В обзоре исследований здоровых людей в 2003 году диета с низким содержанием натрия вызвала повышение уровня ЛПНП (плохого) холестерина на 4,6% и повышение уровня триглицеридов на 5,9%.

В более недавнем обзоре сообщалось об увеличении холестерина на 2,5% и триглицеридов на 7%.

Более того, эти исследования показали, что ограничение соли вызывает лишь незначительное снижение артериального давления, в среднем, с немного более сильным эффектом у людей с высоким артериальным давлением.

Резюме

Исследования показали, что ограничение потребления соли может повысить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов, которые являются распространенными факторами риска сердечных заболеваний.

5. Повышенный риск смерти для людей с диабетом.

Люди с диабетом имеют повышенный риск сердечного приступа и инсульта.

Поэтому многие рекомендации для людей с диабетом рекомендуют ограничить потребление соли.

Однако некоторые исследования обнаружили связь между низким потреблением натрия и повышенным риском смерти среди людей с диабетом как 1-го, так и 2-го типа.

Однако это были обсервационные исследования, и их результаты следует интерпретировать с осторожностью.

Резюме

Люди с диабетом 1 и 2 типа могут иметь повышенный риск смерти при диете с низким содержанием натрия. Однако это требует дальнейшего изучения.

6. Повышенный риск гипонатриемии (низкий уровень натрия в крови).

Гипонатриемия - это состояние, характеризующееся низким уровнем натрия в крови.

Его симптомы похожи на симптомы, вызванные обезвоживанием. В тяжелых случаях мозг может опухнуть, что может привести к головным болям, судорогам, коме и даже смерти.

Определенные группы населения, например пожилые люди, имеют более высокий риск гипонатриемии.

Это потому, что пожилые люди с большей вероятностью болеют или принимают лекарства, снижающие уровень натрия в крови.

Спортсмены, особенно те, кто участвует в соревнованиях на выносливость на длинные дистанции, также подвержены высокому риску развития гипонатриемии, связанной с физической нагрузкой.

В их случае это обычно вызвано употреблением слишком большого количества воды и неспособностью восполнить потерю натрия с потом.

резюме

Состояние, называемое гипонатриемией или низким уровнем натрия в крови, может поражать некоторых людей, например пожилых людей и некоторых спортсменов. Употребление меньшего количества соли повышает риск этого состояния.

Суть

Национальная академия медицины (NAM) рекомендует потребление натрия менее 2300 мг в день, что соответствует 5,8 г соли.

Исследования показывают, что существует J-образная кривая, когда речь идет о влиянии натрия.

Слишком много может быть вредно, но слишком мало может иметь серьезные последствия.

Самый низкий риск проблем со здоровьем и смерти, по-видимому, находится где-то посередине.

Некоторые исследователи считают, что оптимальным считается потребление 3000–5000 мг натрия в день.

Это превышает максимальное суточное потребление, рекомендованное NAM, но похоже на то, что уже ест средний человек в Соединенных Штатах.

Это составляет 7,5–12,5 граммов поваренной соли в день, что составляет 1,5–2,5 чайных ложки в день (соль состоит только из 40% натрия, поэтому умножьте натрий на 2,5, чтобы найти количество соли).

Однако многим людям может быть полезно ограниченное потребление натрия, например, людям с повышенным артериальным давлением, чувствительным к соли.

Если у вас есть заболевание, требующее диеты с низким содержанием натрия, или если ваш лечащий врач посоветовал вам во что бы то ни стало ограничить потребление, продолжайте это делать.

Однако, если вы здоровый человек, пытающийся оставаться здоровым, нет убедительных доказательств того, что соблюдение диеты с низким содержанием натрия улучшит ваше здоровье.

Большая часть избыточного количества натрия, потребляемого людьми, поступает из обработанных, упакованных продуктов - продуктов, которые вы в любом случае не должны есть.

Добавление соли в здоровую пищу, чтобы улучшить ее вкус, безопасно и полезно для здоровья, а также может сделать вашу диету более приятной.