Еда - краеугольный камень курортного сезона. Он объединяет друзей и семью, чтобы поделиться воспоминаниями, культурными традициями и прекрасными вкусами.
От фигового пудинга до фруктового пирога, многие продукты могут вызвать праздничное настроение или неприятный привкус во рту. В зависимости от того, где вы живете, продукты, которые одни считают обычной частью праздничного застолья, могут показаться другим совершенно странными.
Вот 15 уникальных праздничных блюд, которыми наслаждаются во всем мире.
1. Буш де Ноэль (Франция)
Bche de Noël, также известное как Святочное полено, - сладкий десерт, который подают во Франции в рождественский сезон.
Хотя существует множество вариантов, один из наиболее распространенных типов состоит из жирных сливок, какао-порошка, яиц, сахара и экстракта ванили. Обычно его украшают сахарной пудрой и фруктами.
Bûche de Noël отмечает традицию резки и сжигания специально подобранного бревна, известного как Святочное бревно. Эта языческая традиция была введена в христианский праздник много веков назад.
Большинство наслаждаются этим десертом между Сочельником (24 декабря) и Новым годом (1 января).
2. Шуба (Россия)
В то время как большинство стран празднуют Рождество 25 декабря, Россия - одна из немногих стран, которые отмечают этот праздник 7 января по православному юлианскому календарю.
В просторечии известная как «селедка под шубой», шуба - популярное блюдо, которое подают в праздничный сезон в России. Его основные ингредиенты - маринованная сельдь, яйца вкрутую, майонез и тертые овощи, такие как морковь, свекла, картофель и лук.
Блюдо получило свое название от верхнего слоя, который обычно состоит из майонеза или свекольной заправки, напоминающей теплое зимнее пальто.
Хотя это может показаться нетрадиционным блюдом, это отличный источник белка, калия, антиоксидантов и витаминов А и В.
3. Йебег Вот (Эфиопия)
Подобно национальному блюду Эфиопии, доро ват (тушеная курица), йебег вот - популярное тушеное мясо ягненка, которое подают во время курортного сезона.
За несколько недель до праздников фермеры кормят ягнят высококалорийной пищей. Это приводит к жирному, нежному мясу, которое добавляют в рагу из лука, помидоров, чеснока, киббе (эфиопское масло), смеси специй бербер и различных специй.
Многие подают йебег-вот с инджерой, популярной лепешкой.
Это блюдо - богатый источник белка, углеводов и антиоксидантов.
4. Горячий шоколад со специями (Перу).
Если вы думаете, что знаете, как приготовить лучший горячий шоколад, вы можете попробовать горячий шоколад Перу со специями.
Этот сливочный горячий шоколад сделан из шоколада, сгущенного или сгущенного молока и комбинации специй, таких как корица, порошок чили, гвоздика и мускатный орех.
Фактически, этот напиток настолько популярен, что у него есть собственное мероприятие, известное как la Chocolatadas, во время которого люди собираются и подают пряный горячий шоколад с популярным пирогом, известным как panetón.
5. Фаршовый пирог (Англия)
Фарш, также известный как мясной или рождественский пирог, является широко популярным и историческим праздничным десертом.
Несмотря на название, большинство современных пирогов с фаршем не содержат мяса. Традиционно пироги с фаршем готовили из тертой говядины или баранины, сала, сухофруктов и специй.
Тем не менее, большинство сортов сегодня состоит просто из теста, сушеных яблок и изюма, дистиллированного спирта, овощного жира и смеси специй, содержащей мускатный орех, гвоздику и корицу.
Интересно, что раньше пироги имели продолговатую форму, чтобы представлять собой ясли, хотя большинство пирогов с фаршем, которые подают сегодня, имеют круглую форму.
6. Бибинка (Филиппины)
Во время курортного сезона пибинка является обычным блюдом для завтрака на Филиппинах.
Бибинка состоит из рисовой муки или липкого риса, кокосового молока, сахара и воды, завернутых в банановые листья и сваренных в них. Иногда в качестве гарнира добавляют яйца, сыр и кокосовую стружку.
Это блюдо обычно подают на завтрак или после Simbáng Gabi - девятидневной серии филиппинских католических месс, ведущих к Рождеству.
На самом деле, для прихожан часто устраивают закусочные за пределами церкви, чтобы купить пибингку и другие популярные сладости, такие как приготовленные на пару рисовые лепешки, известные как путо-бумбонг. Многие наслаждаются этим лакомством с чашкой горячего чая или кофе.
7. Пироги с маслом (Канада).
Хотя типичная канадская диета похожа на типичную диету США, в ней есть несколько собственных классических угощений.
Пироги с маслом - это канадский десерт, который подают во время многих праздников, но в основном во время Дня Благодарения и Рождества.
Это небольшая выпечка со сладкой начинкой из масла, сахара, кленового или кукурузного сиропа, яиц, а иногда и грецких орехов и изюма. Наслаждайтесь этими пирогами с чашкой кофе для максимального удовольствия.
8. Латкес (Израиль)
Во время Хануки латкес - восхитительный продукт на большинстве обеденных тарелок. На иврите блюдо называется левивот.
Жареные в горячем масле латкес символизируют масло, которое, согласно тексту, который является центральным источником еврейского религиозного закона, зажигало менору в течение 8 дней, несмотря на то, что масла хватало только на 1 день.
Латкес, приготовленный из самых простых ингредиентов, можно приготовить из тертого картофеля и лука, яиц и панировочных сухарей или мацы. Обжарьте его во фритюре в горячем масле, и вы получите вкуснейшие латке.
Другие популярные ханукальные угощения - суфганийот (пончики с желе), хала (плетеный хлеб) и говяжья грудинка.
9. Хангикьёт (Исландия)
Hangikjöt, который подают во время Рождества, является одним из самых популярных праздничных блюд исландской кухни.
Это переводится как «повешенное мясо» и включает в себя копченую баранину или баранину. Его название происходит от традиционной практики подвешивания копченостей в коптильне на несколько недель для получения дымного соленого вкуса.
Hangikjöt обычно подают с зеленой фасолью, картофелем, покрытым белым соусом бешамель, и маринованной красной капустой.
10. Банчунг (Вьетнам)
Бан-чунг - это любимый рисовый пирог, которым наслаждаются во время Тота (вьетнамского Нового года).
Это блюдо готовится из липкого риса, свинины, маша, зеленого лука, рыбного соуса и таких специй, как соль и перец.
Помимо великолепного аромата, его ставят перед семейными алтарями, чтобы отдать дань уважения предкам и помолиться в наступающем году.
11. Пастелес (Пуэрто-Рико)
Пастелес - классическое рождественское блюдо в Пуэрто-Рико.
Приготовление пастелей требует времени и терпения. Внутренняя часть пасте состоит из смеси свиного фарша и соуса из специй, смешанного с адобо. Внешняя часть готовится из специального теста маса из тертых зеленых бананов, яутии и специй.
После того, как тесто постоит в течение нескольких часов, маса кладут на банановые листья, добавляют начинку из свинины и заворачивают.
Традиционные пуэрториканские пастели варят в горячей воде и подают с рисом, мясом, рыбой, голубиным горошком и острым соусом для восхитительного праздничного застолья.
12. Eggnog (США)
Яичный коктейль - это не праздничное угощение во всем мире. На самом деле, его больше всего любят в США и Канаде.
Этот напиток сделан из молока, сливок, взбитых яичных белков, яичных желтков и сахара, в результате чего получается кремообразная гладкая текстура.
Большинство людей предпочитают гоголь-моголь как алкогольный напиток, добавляя ром, бурбон или бренди.
13. Кутья (Украина)
Кутья - традиционное блюдо в канун Рождества, популярное среди членов Украинской православной церкви. По юлианскому календарю Сочельник приходится на 6 января.
Обычно это первое блюдо, которое подают в рамках Sviata Vecheria - вегетарианского застолья из 12 блюд в память о 12 апостолах.
Это блюдо, приготовленное из вареных ягод пшеницы, мака, сухофруктов и меда, наполнено питательными веществами, что является важным направлением этого украинского застолья. На самом деле, это блюдо настолько важно для трапезы, что все гости должны съесть хотя бы одну ложку.
Однако принято ждать, пока не появится первая звезда на небе, прежде чем копать.
14. Янссонс фрестелсе (Швеция)
Это блюдо для запекания, также известное как «Искушение Янссона», готовится из картофеля, лука, жирных сливок, панировочных сухарей и шпротов - небольшой жирной рыбы, похожей на сардины.
Обычно к нему подают шведский стол с едой, известный как «джульборд», что переводится как «Святочный стол» или «Рождественский стол». Его любят с такими продуктами, как запеченная ветчина, фрикадельки, рыба, отварной картофель, сыры и различные вареные овощи.
Происхождение его названия является спорным, хотя многие считают, что она возникла из популярного оперного певца, известного как Pelle Janzon.
15. Рождественский торт (Global)
Рождественский торт - популярный десерт во всем мире.
Это фруктовый торт из муки, яиц, сахара, специй, цукатов из вишни, сухофруктов и бренди. Традиционный рождественский торт готовится как минимум на 2 месяца вперед, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы медленно «подпитывать» торт бренди каждые 2 недели. Наконец, его покрывают марципановой глазурью.
Хотя он в основном известен как британский десерт, во многих странах подают рождественский торт во время курортного сезона. Фактически, южнокорейцы известны своими красивыми художественными украшениями для рождественских тортов.
Суть
Во многих культурах праздник праздников отмечается по разным причинам. Будь то Рождество, Ханука или Новый год, еда играет центральную роль в торжествах по всему миру.
Каждая культура, от пикантных основных блюд до сладких десертов, привносит в это весёлое время свой неповторимый оттенок.
Праздники не за горами, не забудьте насладиться вкусной едой и воспоминаниями, которые они принесут.
.jpg)
.jpg)
