9 питательных кето-фруктов

Кетогенная, или кето, диета - это план питания с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, при котором потребление углеводов часто ограничивается менее 20–50 граммами в день.

Таким образом, многие продукты с высоким содержанием углеводов считаются запрещенными для этой диеты, включая определенные виды злаков, крахмалистые овощи, бобовые и фрукты.

Однако некоторые фрукты содержат мало углеводов и могут вписаться в полноценную кето-диету.

Некоторые из них также богаты клетчаткой - неперевариваемым видом углеводов, который не учитывается при подсчете общего суточного количества углеводов. Это означает, что они содержат меньше чистых или легкоусвояемых углеводов. Это рассчитывается путем вычитания граммов клетчатки из общего количества углеводов.

Вот 9 питательных, вкусных и благоприятных для кето фруктов.

1. Авокадо.

Хотя авокадо часто называют овощем, с биологической точки зрения он считается фруктом.

Благодаря высокому содержанию полезных для сердца жиров авокадо является отличным дополнением к кетогенной диете.

В них также мало чистых углеводов: около 8,5 граммов углеводов и почти 7 граммов клетчатки в 100-граммовой порции.

Авокадо также содержит множество других важных питательных веществ, включая витамин К, фолиевую кислоту, витамин С и калий.

резюме

Порция авокадо на 3,5 унции (100 граммов) содержит около 1,5 грамма чистых углеводов. Они также богаты витамином К, фолиевой кислотой, витамином С и калием.

2. Арбуз

Арбуз - это ароматный и увлажняющий фрукт, который легко добавить в кетогенную диету.

По сравнению с другими фруктами, арбуз содержит относительно мало чистых углеводов: около 11,5 граммов углеводов и 0,5 грамма клетчатки в 1 чашке (152 грамма).

Тем не менее, в зависимости от вашего ежедневного распределения углеводов, вам может потребоваться скорректировать размеры порций, чтобы арбуз вписался в ваш рацион.

Арбуз также богат множеством других витаминов и минералов, включая витамин С, калий и медь.

Кроме того, он содержит ликопин, растительное соединение, которое действует как антиоксидант, уменьшая повреждение клеток и борясь с болезнями.

Резюме

В арбузе относительно мало чистых углеводов: на порцию из 1 чашки (152 грамма) содержится 11 граммов чистых углеводов. Он также содержит несколько других питательных веществ и является хорошим источником антиоксиданта ликопина.

Как нарезать: арбуз

3. Клубника

Клубника питательна, вкусна и полна преимуществ для здоровья.

Клубника с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки прекрасно вписывается в низкоуглеводную или кетогенную диету.

Фактически, одна чашка (152 грамма) клубники содержит всего 11,7 грамма углеводов и 3 грамма клетчатки.

Клубника также является отличным источником других микроэлементов, включая витамин С, марганец и фолиевую кислоту.

Кроме того, как и другие ягоды, клубника богата антиоксидантами, такими как антоцианы, эллаговая кислота и процианидины.

Резюме

Каждая чашка (152 грамма) клубники содержит 8,7 грамма чистых углеводов. Они также содержат множество антиоксидантов, а также витамин С, марганец и фолиевую кислоту.

4. Лимоны

Лимоны - это популярные цитрусовые, которые используются для ароматизации напитков, блюд и десертов.

Лимоны могут стать отличным дополнением к кетогенной диете, поскольку каждый фрукт содержит примерно 5,5 грамма углеводов и 1,5 грамма пищевых волокон.

Они особенно богаты пектином - типом клетчатки, которая помогает стабилизировать уровень сахара в крови, бороться с воспалениями и замедлять рост раковых клеток.

Лимоны также богаты некоторыми другими питательными веществами, включая витамин C, калий и витамин B6.

резюме

Лимоны могут стать отличным дополнением к кетогенной диете, поскольку в каждом фрукте содержится 4 грамма чистых углеводов. Они также содержат пектин - разновидность клетчатки, имеющую ряд преимуществ для здоровья.

5. Помидоры

Несмотря на то, что помидоры используются в качестве овоща во многих блюдах и рецептах, с ботанической точки зрения помидоры классифицируются как фрукты.

Помидоры со значительно меньшим количеством углеводов, чем многие другие фрукты, легко вписываются в сбалансированную кетогенную диету.

Одна чашка (180 граммов) сырых помидоров содержит около 7 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки.

Более того, помидоры низкокалорийны и богаты полезными растительными соединениями, включая ликопин, бета-каротин и нарингенин.

Резюме

Помидоры содержат всего 5 граммов чистых углеводов на 1 чашку (180 грамм) порции. Они также содержат антиоксиданты, такие как ликопин, бета-каротин и нарингенин.

6. Малина.

Малина - не только одна из самых полезных ягод, но и прекрасное дополнение к низкоуглеводной или кетогенной диете.

Фактически, 1 чашка (123 грамма) малины содержит только 7 граммов чистых углеводов, так как этот размер порции содержит около 15 граммов углеводов и 8 граммов клетчатки.

Каждая порция также предлагает хорошее количество витамина С, марганца, витамина К и меди.

Более того, малина богата антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление и снизить риск хронических заболеваний.

резюме

Одна чашка (123 грамма) малины содержит всего 7 граммов чистых углеводов. Эти ягоды богаты витамином С, марганцем, витамином К, медью и антиоксидантами.

7. Персики

Персики - это косточковые фрукты, известные своей пушистой кожурой и сладкой сочной мякотью.

В них относительно мало чистых углеводов: 14,7 грамма углеводов и 2,5 грамма клетчатки на чашку (154 грамма).

Уменьшая размер порции и сочетая персики с другими продуктами с низким содержанием углеводов, вы можете включить этот вкусный фрукт в здоровую кето-диету.

Кроме того, они богаты другими важными питательными микроэлементами, включая витамин C, витамин A, калий и ниацин.

Согласно исследованию, проведенному с участием 1393 человек, регулярное употребление персиков вместе с другими фруктами и овощами с высоким содержанием флавоноидов и стильбена может даже быть связано с улучшением уровня триглицеридов и холестерина, которые являются факторами риска сердечных заболеваний.

резюме

Одна чашка (154 грамма) персиков содержит 12,2 грамма чистых углеводов. Этот косточковый фрукт также содержит множество других питательных веществ, включая витамин С, витамин А, калий и ниацин.

8. Канталупа

Мускусная дыня - это тип дыни, тесно связанный с другими сортами дыни, такими как арбуз и медвяная роса.

В каждой порции дыни относительно мало чистых углеводов, всего 12,7 грамма углеводов и 1,5 грамма клетчатки на чашку (156 граммов).

Кроме того, всего одна порция обеспечивает хорошую дозу фолиевой кислоты, калия и витамина К.

Это также один из лучших источников бета-каротина, типа растительного пигмента, который играет центральную роль в иммунной функции и здоровье глаз.

Тем не менее, в зависимости от дневной нормы углеводов, вы можете выбрать меньший размер порции, чтобы дыня попала в свой рацион.

резюме

С 11,2 граммами чистых углеводов в каждой чашке (156 граммов) дыню можно включить в хорошо спланированную кетогенную диету. Мускусная дыня также содержит фолиевую кислоту, калий, витамин К и бета-каротин.

9. Звездчатый фрукт

Также известный как карамбола, карамболь - это яркий тропический фрукт в форме звезды, произрастающий в Юго-Восточной Азии.

Хотя карамболы не так распространены, как многие другие виды фруктов, они популярны среди тех, кто придерживается кетогенной диеты, из-за низкого содержания углеводов.

Фактически, 1 чашка (108 граммов) карамболы содержит всего 7,3 грамма углеводов и 3 грамма клетчатки.

Звездчатые фрукты также богаты витамином С, медью, калием и пантотеновой кислотой.

резюме

Одна чашка (108 грамм) карамболы содержит всего 4,3 грамма чистых углеводов. Звездчатка также является хорошим источником витамина С, меди, калия и пантотеновой кислоты.

Суть

Хотя фрукты часто считаются запрещенными для кетогенной диеты, в рацион можно включить много фруктов с низким содержанием углеводов.

Помимо низкого содержания чистых углеводов и высокого содержания клетчатки, многие из этих фруктов содержат множество других важных витаминов, минералов и антиоксидантов, которые поддерживают общее состояние здоровья.

Наслаждайтесь этими фруктами в умеренных количествах вместе с множеством других продуктов с низким содержанием углеводов в рамках хорошо сбалансированной кетогенной диеты.