лотос

Из лотос это укоренившееся водное растение, которое растет в основном в тропических и илистых регионах. С одной стороны, в буддизме он имеет религиозное значение, но также известен как пища и показан для лечения различных заболеваний.

Что вам следует знать о лотосе

У которой цветок лотоса, также известный под названием лотос, это водное травянистое растение, укоренившееся под землей. Название «лотос» по-гречески означает «драгоценное растение», а написание «лотос» происходит от латинского.

Он принадлежит к семейству лотосов и к роду цветов лотоса. Листья относятся к трем основным органам растения, а также к оси стебля и корню. Листья и прилистники цветка лотоса имеют форму щита. Крупные цветки растения, так называемые неразветвленные короткие побеги, двуполые и имеют множество свободных плодолистиков. Короткие ростки опыляются жуками. Цветок лотоса вырастает в высоту от одного до двух метров, а листья достигают 20-40 см в высоту.

Возникновение лотоса делится на два типа. С одной стороны, так называемый Nelumbo lutea, который можно встретить в тропической Америке. Существует также Nelumbo nucifera (индийский лотос). Этот тип цветка лотоса широко распространен в субтропической Азии и изредка на тропическом севере Австралии. Лотос был культурным растением Востока более 3000 лет. Говорят, что святой Будда родился на цветке лотоса. Помимо культурной истории, растение также имеет большое значение для питания, здоровья и любого духовного аспекта.

Ученые показали, что семена семейства лотосовых могут прорастать до 1300 лет. Растение цветет белым или нежно-розовым цветом, листья ярко-зеленые. Цветок лотоса обладает особым свойством: вода и грязь полностью скатываются с растения. Это явление также известно как «эффект лотоса». Еще одна особенность заключается в том, что лотос, как одно из немногих растений, способен поддерживать температуру лепестков, пока окружающая среда охлаждается, и в некоторой степени также регулирует ее.

Важность для здоровья

В течение некоторого времени лотос имел относительно высокий статус в медицине. В частности, корень лотоса используется по-разному в медицине и здравоохранении благодаря своим питательным веществам и другим компонентам.

По сравнению с другими растениями этого типа, цветок лотоса охватывает широкий спектр различных заболеваний и симптомов. Корень успешно применяется для укрепления иммунной системы при пониженном давлении или при слишком высоком уровне холестерина. Кроме того, корень лотоса положительно влияет на депрессивное настроение или общие перепады настроения. Лотос также часто используют для регулирования пищеварительной системы. Согласно исследованиям, регулярное употребление корня лотоса оказывает профилактическое действие против образования различных раковых клеток и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и, следовательно, на кровообращение во всем организме.

Ингредиенты и пищевая ценность

Лотос состоит из множества различных питательных веществ и витаминов. Он является переносчиком многих минералов, таких как кальций, натрий, фосфор, калий, железо, магний, а также цинк и медь. Лотос содержит, среди прочего, тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), пантотеновую кислоту (витамин B4), пиридоксин (витамин B6), а также фолиевую кислоту или аскорбиновую кислоту (витамин C). Однако основные компоненты состоят из следующих элементов:

Корень лотоса:

• Калорийность: 74 ккал
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 17,23 г
• Белки: 2,6 г
• Пищевые волокна: 4,9 г
• Вода: 79,1 г

Семена лотоса:

• Калорийность: 89 ккал
• Жиры: 0,5 г
• Углеводы: 17,3 г
• Белки: 4,1 г
• Пищевые волокна: 0,0 г

Непереносимость и аллергия

Лотос можно безопасно употреблять или принимать в качестве гомеопатического средства. Побочные эффекты или аллергические реакции пока неизвестны. Однако всегда следует помнить, что прием лотоса ослабит симптомы опасных для жизни заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт. Таким образом, невозможно вовремя распознать степень возможной болезни. Поэтому диффузную боль и симптомы следует всегда уточнять у врача.

Советы по покупкам и кухне

В целом корень и стебли цветка лотоса съедобны и съедобны. Стебли растения выступают из илистой земли примерно на метр, поэтому их очень легко собрать. Если вы хотите съесть стебли растения, стебли нужно сначала открыть и тщательно очистить, так как в полости могут быть найдены насекомые и другие жуки.

В принципе, можно есть все компоненты растения, лепестки, листья, а также семена. Однако по отдельности они не съедобны, но и не вредны. Часто их сочетают с другими блюдами. Крупные листья используют, например, для обертывания риса, маленькие листья можно использовать для салата, а сушеные листья можно использовать для заваривания чайного напитка.

Семена цветков лотоса можно использовать для приготовления супов, запекания или жарки в виде кофе. В Азии цукаты часто готовят как закуску. Листья лотоса в основном используются только в декоративных целях, но их также можно заваривать в чай. Однако самыми популярными из всех растений являются черешки листьев. Их подают как овощ и, следовательно, как гарнир. Традиционно стебли листьев использовались как фитиль для масляных ламп.

Советы по подготовке

При приготовлении корня лотоса кожуру следует удалить перед употреблением и обработкой. Лучше всего это делать с помощью овощечистки, например, той, что используется для картофеля.

После снятия кожуры корень следует хорошо смыть. Поскольку корень лотоса имеет полости внутри, его следует вскрыть и очистить изнутри. Часто насекомые используют полость для жизни. Затем его можно нарезать дольками или кубиками и деформировать. Корень лотоса едят сырым или приготовленным.

При приготовлении семян лотоса орех лотоса нужно сначала раскрыть, а ростки вырвать. Затем орехи следует обсушить и открыть. Семена находятся в капсуле кардамона. Семена можно поджарить или приготовить намаз.

При приготовлении чайного напитка листья или лепестки перед употреблением следует тщательно смыть. Затем переложите листья в чашку и залейте их кипятком. Если хотите, можете добавить немного соли. Чай следует пить как можно более горячим, так как он особенно хорошо действует при простуде или бронхиальных инфекциях.