Манго, которое часто называют «королем фруктов» (Mangifera indica) - один из самых любимых тропических фруктов в мире. Он ценится за ярко-желтую мякоть и уникальный сладкий вкус.
Этот косточковый плод, или костянка, в основном выращивали в тропических регионах Азии, Африки и Центральной Америки, но теперь его выращивают по всему миру.
Учитывая, что манго содержит натуральный сахар, многие люди задаются вопросом, подходят ли они для людей с диабетом.
В этой статье объясняется, могут ли люди с диабетом безопасно включать манго в свой рацион.
Манго очень питательно
Манго богаты множеством необходимых витаминов и минералов, что делает их питательным дополнением практически к любой диете, включая те, которые направлены на улучшение контроля уровня сахара в крови.
Одна чашка (165 грамм) нарезанного манго содержит следующие питательные вещества:
- Калорийность: 99
- Белок: 1,4 грамма
- Жиры: 0,6 грамма
- Углеводы: 25 г
- Сахар: 22,5 г
- Клетчатка: 2,6 грамма
- Витамин C: 67% дневной нормы (DV)
- Медь: 20% дневной нормы
- Фолиевая кислота: 18% дневной нормы
- Витамин А: 10% дневной нормы
- Витамин E: 10% дневной нормы
- Калий: 6% дневной нормы
Этот фрукт также может содержать небольшое количество других важных минералов, включая магний, кальций, фосфор, железо и цинк.
резюмеМанго богат витаминами, минералами и клетчаткой - ключевыми питательными веществами, которые могут улучшить питательные качества практически любой диеты.
Слабое влияние на уровень сахара в крови
Более 90% калорий в манго поступает из сахара, поэтому он может способствовать повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом.
Тем не менее, этот фрукт также содержит клетчатку и различные антиоксиданты, которые играют роль в минимизации общего воздействия сахара в крови.
Хотя клетчатка замедляет скорость, с которой ваше тело поглощает сахар в кровоток, его антиоксидантное содержание помогает снизить любую стрессовую реакцию, связанную с повышением уровня сахара в крови.
Это помогает организму справляться с притоком углеводов и стабилизировать уровень сахара в крови.
Гликемический индекс манго
Гликемический индекс (ГИ) - это инструмент, используемый для классификации продуктов по их влиянию на уровень сахара в крови. По шкале от 0 до 100 0 означает отсутствие эффекта, а 100 означает ожидаемое воздействие употребления чистого сахара.
Любая пища с рейтингом ниже 55 считается низкой по этой шкале и может быть лучшим выбором для людей с диабетом.
ГИ манго составляет 51, что технически классифицирует его как продукт с низким ГИ.
Тем не менее, вы должны помнить, что физиологические реакции людей на пищу различаются. Таким образом, хотя манго, безусловно, можно считать здоровым выбором углеводов, важно оценить, как вы лично на него реагируете, чтобы определить, сколько вам следует включить в свой рацион.
резюмеМанго содержит натуральный сахар, который может способствовать повышению уровня сахара в крови. Однако наличие клетчатки и антиоксидантов может помочь свести к минимуму общее воздействие на уровень сахара в крови.
Как сделать манго более благоприятным для диабета
Если у вас диабет и вы хотите включить манго в свой рацион, вы можете использовать несколько стратегий, чтобы снизить вероятность повышения уровня сахара в крови.
Контроль порций
Лучший способ свести к минимуму влияние этого фрукта на уровень сахара в крови - не есть слишком много за один раз.
Углеводы из любой пищи, включая манго, могут повысить уровень сахара в крови, но это не означает, что вы должны исключать их из своего рациона.
Одна порция углеводов из любой пищи считается около 15 граммов. Поскольку в 1/2 стакана (82,5 грамма) нарезанного манго содержится около 12,5 граммов углеводов, эта порция составляет чуть меньше одной порции углеводов.
Если у вас диабет, начните с 1/2 стакана (82,5 грамма), чтобы увидеть, как на него реагирует уровень сахара в крови. Оттуда вы можете регулировать размер и частоту порций, пока не найдете ту сумму, которая лучше всего подходит для вас.
Добавьте источник белка
Как и клетчатка, белок может помочь минимизировать скачки сахара в крови при употреблении вместе с продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как манго.
Манго от природы содержит клетчатку, но не очень богато белком.
Следовательно, добавление источника белка может привести к более низкому повышению уровня сахара в крови, чем если бы вы съели фрукт сам по себе.
Для более сбалансированного приема пищи или перекуса попробуйте сочетать манго с вареным яйцом, кусочком сыра или горстью орехов.
резюмеВы можете свести к минимуму влияние манго на уровень сахара в крови, уменьшив потребление и сочетая этот фрукт с источником белка.
Суть
Большая часть калорий в манго поступает из сахара, что дает этому фрукту возможность повышать уровень сахара в крови, что вызывает особую озабоченность у людей с диабетом.
Тем не менее, манго по-прежнему может быть здоровой пищей для людей, пытающихся улучшить контроль сахара в крови.
Это потому, что он имеет низкий ГИ и содержит клетчатку и антиоксиданты, которые могут помочь минимизировать скачки сахара в крови.
Соблюдайте умеренность, контролируйте размер порций и сочетайте этот тропический фрукт с богатой белком пищей - это простые методы для улучшения реакции на сахар в крови, если вы планируете включить манго в свой рацион.
.jpg)
