Вызывает ли слишком много витамина побочные эффекты?

Витамин С - очень важное питательное вещество, которого много во многих фруктах и ​​овощах.

Получение достаточного количества этого витамина особенно важно для поддержания здоровой иммунной системы. Он также играет важную роль в заживлении ран, укреплении ваших костей и улучшении работы мозга.

Интересно, что некоторые утверждают, что добавки с витамином С обеспечивают преимущества, выходящие за рамки тех, которые можно получить из витамина С, содержащегося в пище.

Одна из наиболее частых причин, по которой люди принимают добавки витамина С, заключается в том, что они помогают предотвратить простуду.

Однако многие добавки содержат чрезвычайно большое количество витамина, который в некоторых случаях может вызывать нежелательные побочные эффекты.

В этой статье исследуется общая безопасность витамина С, возможность употребления слишком большого количества и возможные побочные эффекты от приема больших доз.

Витамин С водорастворим и не сохраняется в организме.

Витамин С - это водорастворимый витамин, что означает, что он растворяется в воде.

В отличие от жирорастворимых витаминов, водорастворимые витамины не накапливаются в организме.

Вместо этого витамин С, который вы потребляете, транспортируется к тканям через жидкости организма, а любые дополнительные вещества выводятся с мочой.

Поскольку ваш организм не накапливает витамин С и не производит его самостоятельно, важно ежедневно потреблять продукты, богатые витамином С.

Однако добавление большого количества витамина С может привести к побочным эффектам, таким как расстройство пищеварения и камни в почках.

Это потому, что если вы перегрузите свой организм дозами этого витамина, превышающими нормальные, он начнет накапливаться, что может привести к появлению симптомов передозировки.

Важно отметить, что большинству людей нет необходимости принимать добавки витамина С, поскольку вы легко можете получить их, употребляя свежие продукты, особенно фрукты и овощи.

Резюме

Витамин С растворим в воде, поэтому он не накапливается в организме. Если вы потребляете больше, чем нужно вашему организму, оно выводится с мочой.

Слишком много витамина С может вызвать симптомы пищеварения

Наиболее частым побочным эффектом от приема большого количества витамина С является расстройство пищеварения.

Как правило, эти побочные эффекты возникают не при употреблении в пищу продуктов, содержащих витамин С, а, скорее, при приеме витамина в виде добавок.

Скорее всего, у вас появятся симптомы пищеварения, если вы употребите более 2000 мг за один раз. Таким образом, был установлен допустимый верхний предел (TUL) в 2000 мг в день.

Наиболее частыми пищеварительными симптомами чрезмерного потребления витамина С являются диарея и тошнота.

Сообщалось также, что чрезмерное потребление приводит к кислотному рефлюксу, хотя это не подтверждается доказательствами.

Если вы испытываете проблемы с пищеварением в результате приема слишком большого количества витамина С, просто сократите дозу добавок или вообще откажитесь от добавок с витамином С.

Резюме

Употребление более 2000 мг витамина С в день может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, включая такие симптомы, как диарея и тошнота.

Витамин С может вызвать перегрузку железом

Известно, что витамин С улучшает усвоение железа.

Он может связываться с негемовым железом, которое содержится в растительной пище. Негемовое железо усваивается организмом не так эффективно, как гемовое железо, которое содержится в продуктах животного происхождения.

Витамин С связывается с негемовым железом, что значительно облегчает его усвоение организмом. Это важная функция, особенно для людей, которые получают большую часть железа из растительной пищи.

Одно исследование с участием взрослых показало, что всасывание железа увеличивается на 67%, когда они принимают 100 мг витамина С во время еды.

Однако людям с состояниями, повышающими риск накопления железа в организме, такими как гемохроматоз, следует с осторожностью принимать добавки витамина С.

В этих условиях чрезмерный прием витамина С может привести к перегрузке железом, что может нанести серьезный ущерб вашему сердцу, печени, поджелудочной железе, щитовидной железе и центральной нервной системе.

Тем не менее, перегрузка железом очень маловероятна, если у вас нет состояния, которое увеличивает абсорбцию железа. Кроме того, перегрузка железом более вероятна, когда избыток железа потребляется в виде добавок.

Резюме

Поскольку витамин С увеличивает всасывание железа, его чрезмерное потребление является проблемой для людей с состояниями, которые приводят к накоплению железа в организме.

Прием добавок в высоких дозах может привести к образованию камней в почках.

Избыток витамина С выводится из организма в виде оксалатов, продуктов жизнедеятельности организма.

Оксалат обычно выводится из организма с мочой. Однако при некоторых обстоятельствах оксалат может связываться с минералами и образовывать кристаллы, которые могут привести к образованию камней в почках.

Потребление слишком большого количества витамина С может увеличить количество оксалата в моче, что увеличивает риск развития камней в почках.

В одном исследовании, в котором взрослые принимали добавку витамина С в дозе 1000 мг два раза в день в течение 6 дней, количество выделяемого ими оксалата увеличилось на 20%.

Высокое потребление витамина С связано не только с повышенным содержанием оксалата в моче, но и с развитием камней в почках, особенно если вы потребляете более 2000 мг.

Сообщалось также о почечной недостаточности у людей, принимавших более 2000 мг в день. Однако это бывает крайне редко, особенно у здоровых людей.

Резюме

Потребление слишком большого количества витамина С может увеличить количество оксалата в почках, что может привести к образованию камней в почках.

Сколько витамина С слишком много?

Поскольку витамин С водорастворим и ваше тело выводит излишки его количества в течение нескольких часов после того, как вы его потребляете, потреблять слишком много довольно сложно.

На самом деле, получить слишком много витамина С только из своего рациона практически невозможно. У здоровых людей любой дополнительный витамин С, потребляемый сверх рекомендуемой дневной нормы, просто выводится из организма.

Для сравнения, вам нужно будет съесть 29 апельсинов или 13 болгарского перца, прежде чем ваше потребление достигнет допустимого верхнего предела.

Однако риск передозировки витамина С выше, когда люди принимают добавки, и в некоторых случаях возможно потребление слишком большого количества витамина.

Например, тем, у кого есть состояния, повышающие риск перегрузки железом или склонные к образованию камней в почках, следует с осторожностью относиться к потреблению витамина С.

Все побочные эффекты витамина С, включая расстройство пищеварения и камни в почках, по-видимому, возникают, когда люди принимают его в мега-дозах, превышающих 2000 мг.

Если вы решите принимать добавку витамина С, лучше всего выбрать ту, которая содержит не более 100% ваших ежедневных потребностей. Это 90 мг в день для мужчин и 75 мг в день для женщин.

Резюме:

Практически невозможно получить слишком много витамина С с пищей. Тем не менее, если вы принимаете добавки с этим витамином, вы можете свести к минимуму риск получить слишком много, принимая не более 90 мг в день, если вы мужчина, или 75 мг в день, если вы женщина.

Суть

Витамин C обычно безопасен для большинства людей.

Это особенно верно, если вы получаете его из продуктов, а не из добавок.

Люди, принимающие витамин С в виде добавок, подвергаются большему риску употребления слишком большого количества этого витамина и возникновения побочных эффектов, наиболее распространенными из которых являются симптомы пищеварения.

Однако более серьезные последствия, такие как перегрузка железом и камни в почках, также могут быть результатом приема чрезмерного количества витамина С.

К счастью, эти потенциальные побочные эффекты легко предотвратить - просто избегайте добавок витамина С.

Если у вас нет дефицита витамина С, который редко встречается у здоровых людей, вам, вероятно, нет необходимости принимать большие дозы этого витамина.