Веганские диеты становятся все популярнее по причинам, связанным со здоровьем и окружающей средой.
Они утверждают, что предлагают различные преимущества для здоровья, от потери веса и снижения уровня сахара в крови до профилактики сердечных заболеваний, рака и преждевременной смерти.
Рандомизированные контролируемые исследования - надежный способ собрать доказательства преимуществ диеты.
В этой статье анализируется 16 рандомизированных контролируемых исследований, чтобы оценить, как веганская диета может повлиять на ваше здоровье.
Исследования
1. Wang, F. et al. Влияние вегетарианской диеты на липиды крови: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний.Журнал Американской кардиологической ассоциации, 2015.
Подробности: в этот метаанализ было включено 832 участника. Было рассмотрено 11 исследований вегетарианских диет, семь из которых были веганскими. В каждом из исследований веганской диеты была контрольная группа. Продолжительность обучения составила от 3 недель до 18 месяцев.
Исследователи оценили изменения в:
- общий холестерин
- липопротеины низкой плотности (ЛПНП) «плохой» холестерин
- липопротеины высокой плотности (ЛПВП) «хороший» холестерин
- холестерин не-ЛПВП
- уровни триглицеридов
Результаты: вегетарианские диеты снизили уровень холестерина в большей степени, чем контрольные диеты, но не повлияли на уровень триглицеридов в крови. Результаты не относились конкретно к веганской диете.
Выводы:Вегетарианские диеты эффективно снижали уровни общего холестерина, холестерина ЛПНП (плохой), ЛПВП (хороший) и не-ЛПВП в большей степени, чем контрольные диеты. Неизвестно, оказывает ли веганская диета такое же влияние.
2. Macknin, M. et al. Растительные диеты без добавления жира или диеты Американской кардиологической ассоциации: влияние на сердечно-сосудистый риск у тучных детей с гиперхолестеринемией и их родителей.Журнал педиатрии, 2015.
Подробности: в этом исследовании участвовали 30 детей с ожирением и высоким уровнем холестерина и их родители. Каждая пара следовала либо веганской диете, либо диете Американской кардиологической ассоциации (AHA) в течение 4 недель.
Обе группы посещали еженедельные занятия и уроки кулинарии, соответствующие их диете.
Результаты: общее потребление калорий значительно снизилось в обеих диетических группах.
Дети и родители, соблюдающие веганскую диету, потребляли меньше белка, холестерина, насыщенных жиров, витамина D и витамина B12. Они также потребляли больше углеводов и клетчатки, чем участники группы AHA.
Дети, соблюдающие веганскую диету, в среднем потеряли 6,7 фунтов (3,1 кг) за период исследования. Это было на 197% больше, чем потеря веса в группе AHA.
В конце исследования у детей, соблюдающих веганскую диету, индекс массы тела (ИМТ) был значительно ниже, чем у детей, соблюдающих диету AHA.
У родителей из веганских групп в среднем уровень HbA1c был на 0,16% ниже, что является показателем контроля уровня сахара в крови. У них также был более низкий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого), чем у тех, кто придерживался диеты AHA.
Выводы:Обе диеты снижали риск сердечных заболеваний у детей и взрослых. Однако веганская диета в большей степени повлияла на вес детей, уровень холестерина и сахара в крови родителей.
3. Mishra, S. et al. Многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование программы растительного питания для снижения массы тела и сердечно-сосудистого риска в корпоративных условиях: исследование GEICO.Европейский журнал клинического питания, 2013.
Подробности: исследователи набрали 291 участника из 10 корпоративных офисов GEICO. Каждый офис был совмещен с другим, и сотрудники каждого парного сайта соблюдали либо веганскую диету с низким содержанием жиров, либо контрольную диету в течение 18 недель.
Участники веганской группы еженедельно получали групповые занятия под руководством диетолога. Они ежедневно принимали добавки витамина B12, и им было рекомендовано отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом.
Участники контрольной группы не меняли рацион и не посещали еженедельные групповые занятия.
Результаты: веганская группа потребляла больше клетчатки и меньше жиров, насыщенных жиров и холестерина, чем контрольная группа.
Участники, соблюдающие веганскую диету в течение 18 недель, потеряли в среднем 9,5 фунтов (4,3 кг) по сравнению с 0,2 фунта (0,1 кг) в контрольной группе.
Уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) упали на 8 мг / дл в группе веганов, по сравнению с почти отсутствием изменений в контрольных группах.
Уровни ЛПВП (хорошего) холестерина и триглицеридов увеличились больше в веганских группах, чем в контрольной группе.
Уровень HbA1c упал на 0,7% в группе веганов по сравнению с 0,1% в контрольной группе.
Выводы:Участники веганских групп похудели больше. Они также улучшили уровень холестерина и сахара в крови по сравнению с теми, кто придерживается контрольной диеты.
4. Барнард, Н. Д. и др. Влияние низкожировой диеты на растительной диете на массу тела, метаболизм и чувствительность к инсулину.Американский журнал медицины, 2005.
Подробности: в этом исследовании участвовали 64 женщины с избыточным весом, еще не достигшие менопаузы. Они следовали либо веганской диете с низким содержанием жиров, либо диете с низким содержанием жиров, основанной на рекомендациях Национальной образовательной программы по холестерину (NCEP) в течение 14 недель.
Ограничений по калорийности не было, и обеим группам предлагалось есть до тех пор, пока они не насытились. Участники сами готовили себе еду и посещали еженедельные сеансы нутритивной поддержки на протяжении всего исследования.
Результаты: несмотря на отсутствие ограничения по калорийности, обе группы потребляли примерно на 350 калорий в день меньше. Группа веганов потребляла меньше белков, жиров и холестерина и больше клетчатки, чем группа, соблюдающая диету NCEP.
Участники веганской группы потеряли в среднем 12,8 фунта (5,8 кг) по сравнению с 8,4 фунта (3,8 кг) у тех, кто придерживался диеты NCEP. Изменения ИМТ и окружности талии также были больше в веганских группах.
Уровень сахара в крови, инсулин натощак и чувствительность к инсулину значительно улучшились для всех.
Выводы:Обе диеты улучшили показатели уровня сахара в крови. Однако веганская диета с низким содержанием жиров помогла участникам похудеть больше, чем диета NCEP с низким содержанием жиров.
5. Тернер-МакГриви, Г. М. и др. Двухлетнее рандомизированное испытание по снижению веса, в котором сравнивается веганская диета с более умеренной диетой с низким содержанием жиров.Ожирение, 2007.
Подробности: Завершив вышеупомянутое исследование, исследователи продолжали оценивать 62 одних и тех же участников в течение 2 лет. На этом этапе 34 участника получили последующую поддержку в течение 1 года, но остальные не получили поддержки.
Целей по ограничению калорий не было, и обе группы продолжали есть, пока не насытились.
Результаты: участники веганской группы потеряли в среднем 10,8 фунтов (4,9 кг) за 1 год по сравнению с 4 фунтами (1,8 кг) в группе NCEP.
В течение следующего года обе группы немного прибавили в весе. Через 2 года потеря веса составила 6,8 фунта (3,1 кг) в группе веганов и 1,8 фунта (0,8 кг) в группе NCEP.
Независимо от назначения диеты, женщины, которые проходили сеансы групповой поддержки, потеряли больше веса, чем те, кто их не получал.
Выводы:Женщины, соблюдающие вегетарианскую диету с низким содержанием жиров, теряют больше веса через 1 и 2 года по сравнению с теми, кто придерживается другой диеты с низким содержанием жиров. Кроме того, те, кто получил групповую поддержку, потеряли больше веса и меньше поправились.
6. Barnard, N.D. et al. Веганская диета с низким содержанием жиров улучшает гликемический контроль и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в рандомизированном клиническом испытании на лицах с диабетом 2 типа.Уход за диабетом, 2006.
Подробности: исследователи набрали 99 участников с диабетом 2 типа и подобрали их пары на основе их уровней HbA1c.
Затем ученые случайным образом назначили каждой паре придерживаться либо веганской диеты с низким содержанием жиров, либо диеты, основанной на рекомендациях Американской диабетической ассоциации (ADA) 2003 года, в течение 22 недель.
В веганской диете не было ограничений по размерам порций, количеству калорий и углеводам. Людей, соблюдающих диету ADA, попросили снизить потребление калорий на 500–1000 калорий в день.
Все получали добавку витамина B12. Алкоголь был ограничен одной порцией в день для женщин и двумя порциями в день для мужчин.
Все участники также прошли первоначальный индивидуальный сеанс с зарегистрированным диетологом и посещали еженедельные собрания групп по питанию на протяжении всего исследования.
Результаты: Обе группы потребляли примерно на 400 калорий в день меньше, хотя инструкции были только у группы ADA.
Все участники снизили потребление белков и жиров, но участники веганской группы потребляли на 152% больше углеводов, чем группа ADA.
Участники, соблюдающие веганскую диету, удвоили потребление клетчатки, в то время как количество клетчатки, потребляемой участниками группы ADA, осталось прежним.
Через 22 недели веганская группа потеряла в среднем 12,8 фунта (5,8 кг). Это было на 134% больше веса, чем средняя потеря веса в группе ADA.
Уровни общего холестерина, ЛПНП (плохой) и ЛПВП (хороший) снизились в обеих группах.
Однако в веганской группе уровень HbA1c упал на 0,96 пункта. Это на 71% больше, чем у участников ADA.
На приведенном ниже графике показаны изменения HbA1c в группах с веганской диетой (синий) и в группах с ADA (красный).
Выводы:Обе диеты помогли участникам похудеть и улучшить уровень сахара и холестерина в крови. Тем не менее, у тех, кто придерживался веганской диеты, наблюдалось большее снижение потери веса и сахара в крови, чем у тех, кто придерживался диеты ADA.
7. Barnard, N.D. et al. Вегетарианская диета с низким содержанием жиров и обычная диета для лечения диабета в лечении диабета 2 типа: рандомизированное контролируемое клиническое исследование продолжительностью 74 недели.Американский журнал клинического питания, 2009.
Подробности: исследователи следили за участниками предыдущего исследования еще 52 недели.
Результаты: к концу 74-недельного периода исследования 17 участников веганской группы снизили дозировку лекарств от диабета по сравнению с 10 участниками в группе ADA. Уровень HbA1c упал в большей степени в группе веганов.
Участники веганской группы также потеряли на 1,4 кг больше веса, чем участники, соблюдающие диету ADA, но разница не была статистически значимой.
Кроме того, уровни ЛПНП (плохой) и общего холестерина упали на 10,1–13,6 мг / дл больше в группах веганов, чем в группе ADA.
Выводы:Обе диеты улучшили уровень сахара в крови и холестерина у людей с диабетом 2 типа, но влияние было больше при веганской диете. Обе диеты способствовали похуданию. Различия между диетами не были значительными.
8. Николсон, А.С. и др. На пути к улучшенному ведению NIDDM: рандомизированное контролируемое пилотное вмешательство с использованием низкожировой вегетарианской диеты.Профилактическая медицина, 1999.
Подробности: одиннадцать человек с диабетом 2 типа соблюдали либо веганскую диету с низким содержанием жиров, либо обычную диету с низким содержанием жиров в течение 12 недель.
Всем участникам были предложены обеды и ужины, приготовленные в соответствии с их диетическими особенностями. При желании участники также могли приготовить себе еду, но большинство использовали вариант с обслуживанием.
Веганская диета содержала меньше жиров, и участники потребляли примерно на 150 калорий за один прием пищи, чем участники традиционной диеты.
Все участники посещали начальную ориентационную сессию продолжительностью полдня, а также групповые занятия поддержки каждые две недели на протяжении всего исследования.
Результаты: в группе веганов уровень сахара в крови натощак снизился на 28% по сравнению с 12% снижением у тех, кто придерживается традиционной диеты с низким содержанием жиров.
Люди, соблюдающие веганскую диету, также потеряли в среднем 15,8 фунтов (7,2 кг) за 12 недель. Те, кто придерживался традиционной диеты, потеряли в среднем 8,4 фунта (3,8 кг).
Не было различий в уровнях общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого), но уровень холестерина ЛПВП (хороший) упал в группе веганов.
Выводы:Веганская диета с низким содержанием жиров может помочь снизить уровень сахара в крови натощак и помочь людям сбросить больше веса, чем обычная диета с низким содержанием жиров.
9. Тернер-МакГриви, Г. М. и др. Веганские диеты с низким гликемическим индексом или низкокалорийные диеты для похудания для женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное контролируемое технико-экономическое обоснование.Исследования питания, 2014.
Подробности: 18 женщин с избыточным весом или ожирением и синдромом поликистозных яичников (СПКЯ) соблюдали либо веганскую диету с низким содержанием жиров, либо низкокалорийную диету в течение 6 месяцев. Также была возможность присоединиться к группе поддержки Facebook.
Результаты: участники веганской группы потеряли в общей сложности 1,8% массы тела за первые 3 месяца, в то время как участники низкокалорийной группы не похудели. Однако через 6 месяцев существенных различий не было.
Кроме того, участники с более высоким уровнем вовлеченности в группу поддержки Facebook потеряли больше веса, чем те, кто не участвовал.
Люди, соблюдающие веганскую диету, потребляли в среднем на 265 калорий меньше, чем те, кто придерживался низкокалорийной диеты, несмотря на отсутствие ограничений по калорийности.
Участники веганской группы также потребляли меньше белка, жира и больше углеводов, чем участники низкокалорийной диеты.
Никаких различий в отношении беременности или симптомов, связанных с СПКЯ, между двумя группами не наблюдалось.
Выводы:Веганская диета может помочь снизить потребление калорий даже без цели ограничения калорий. Это также может помочь похудеть женщинам с СПКЯ.
10. Тернер-МакГриви, Г. М. и др. Сравнительная эффективность растительных диет для похудания: рандомизированное контролируемое испытание пяти различных диет.Питание, 2015.
Подробности. Пятьдесят взрослых людей с избыточным весом соблюдали одну из пяти диет с низким содержанием жиров и низким гликемическим индексом в течение 6 месяцев. Диеты были веганскими, вегетарианскими, песко-вегетарианскими, полу-вегетарианскими или всеядными.
Зарегистрированный диетолог посоветовал участникам об их диете и призвал их ограничить переработанную и фаст-фуд.
Все участники, кроме тех, кто придерживался всеядной диеты, посещали еженедельные групповые собрания. Группа всеядных посещала ежемесячные занятия и вместо этого получала ту же информацию о диете через еженедельные электронные письма.
Все участники ежедневно принимали добавку витамина B12 и имели доступ к частным группам поддержки в Facebook.
Результаты: участники веганской группы потеряли в среднем 7,5% веса тела, что было больше всего среди всех групп. Для сравнения, всеядные люди потеряли всего 3,1%.
По сравнению с группой всеядных, веганская группа потребляла больше углеводов, меньше калорий и меньше жира, несмотря на отсутствие каких-либо целей по ограничению калорий или жиров.
Потребление белка между группами существенно не различалось.
Выводы:Веганские диеты могут быть более эффективными для похудения, чем вегетарианская, песко-вегетарианская, полувегетарианская или всеядная диета.
11. Ли Ю.М. и другие. Влияние веганской диеты на основе коричневого риса и обычной диабетической диеты на гликемический контроль пациентов с диабетом 2 типа: 12-недельное рандомизированное клиническое испытание.PLoS ONE, 2016.
Подробности: в этом исследовании 106 человек с диабетом 2 типа соблюдали либо веганскую диету, либо обычную диету, рекомендованную Корейской диабетической ассоциацией (KDA), в течение 12 недель.
Ограничений по потреблению калорий для обеих групп не было.
Результаты: участники веганской группы потребляли в среднем на 60 калорий меньше в день по сравнению с группой, придерживавшейся традиционной диеты.
Уровень HbA1c снизился в обеих группах. Однако участники веганской группы снизили свои уровни на 0,3–0,6% больше, чем участники группы с традиционной диетой.
Интересно, что ИМТ и окружность талии снизились только в группе веганов.
Не было значительных изменений артериального давления или уровня холестерина в крови между группами.
Выводы:Обе диеты помогли контролировать уровень сахара в крови, но веганская диета оказала большее влияние, чем обычная диета. Вегетарианская диета также более эффективно снижала ИМТ и окружность талии.
12. Белинова Л. и др. Дифференциальные острые постпрандиальные эффекты обработанного мяса и изокалорийных веганских блюд на гормональный ответ желудочно-кишечного тракта у субъектов, страдающих диабетом 2 типа, и здоровой контрольной группы: рандомизированное перекрестное исследование.PLoS ONE, 2014.
Подробности: 50 человек с диабетом 2 типа и 50 человек без диабета употребляли либо бургер со свининой, богатый белками и насыщенными жирами, либо богатый углеводами веганский бургер с кускусом.
Исследователи измерили концентрацию в крови сахара, инсулина, триглицеридов, свободных жирных кислот, гормонов желудочного аппетита и маркеров окислительного стресса до еды и в течение 180 минут после еды.
Результаты: оба приема пищи вызвали схожую реакцию сахара в крови в обеих группах в течение 180-минутного периода исследования.
Уровень инсулина оставался высоким после мясной еды дольше, чем после веганской еды, независимо от статуса диабета.
Уровни триглицеридов повысились, а свободные жирные кислоты упали больше после мясной еды. Это произошло в обеих группах, но разница была больше у пациентов с диабетом.
Мясная мука вызвала большее снижение уровня гормона голода грелина, чем веганская еда, но только у здоровых участников. У людей с диабетом уровни грелина были одинаковыми после обоих типов еды.
У людей с диабетом маркеры окислительного стресса, повреждающего клетки, повышались больше после мясной еды, чем после веганской.
Люди без диабета испытали повышение антиоксидантной активности после веганской еды.
Выводы:У здоровых людей веганские блюда могут быть менее эффективными для уменьшения чувства голода, но лучше для повышения антиоксидантной активности. Мясные блюда чаще вызывают окислительный стресс у людей с диабетом. Это может привести к большей потребности в инсулине.
13. Neacsu, M. et al. Контроль аппетита и биомаркеры сытости с помощью вегетарианской (соевой) и мясной диеты с высоким содержанием белка для снижения веса у мужчин с ожирением: рандомизированное перекрестное исследование.Американский журнал клинического питания, 2014.
Детали: Двадцать мужчин с ожирением соблюдали вегетарианскую или мясную диету для похудения с высоким содержанием белка в течение 14 дней.
После первых 14 дней участники поменяли диету, так что вегетарианская группа получала мясную диету в течение следующих 14 дней и наоборот.
Диеты соответствовали калорийности и обеспечивали 30% калорий из белков, 30% из жиров и 40% из углеводов. Вегетарианская диета обеспечивала соевый белок.
Всю еду предоставили исследователи-диетологи.
Результаты: обе группы потеряли около 4,4 фунта (2 кг) и 1% массы тела, независимо от диеты, которую они потребляли.
Не было разницы в оценках голода или желания поесть между группами.
Приятность диеты была высоко оценена для всех приемов пищи, но участники обычно оценивали мясные блюда выше, чем веганские блюда на основе сои.
Обе диеты снижали общий холестерин, холестерин ЛПНП (плохой) и ЛПВП (хороший), триглицериды и глюкозу. Однако снижение общего холестерина было значительно больше при веганской диете на основе сои.
Уровни грелина были немного ниже в мясной диете, но разница не была достаточно большой, чтобы быть значимой.
Выводы:Обе диеты одинаково влияли на потерю веса, аппетит и уровень гормонов кишечника.
14. Clinton, C.M. et al. Полноценная растительная диета облегчает симптомы остеоартрита.Артрит, 2015.
Подробности: 40 человек с остеоартритом придерживались либо цельной растительной веганской диеты, либо своей обычной всеядной диеты в течение 6 недель.
Всем участникам было дано указание свободно есть и не считать калории. Обе группы готовили себе еду во время исследования.
Результаты: участники веганской группы сообщили о более значительном улучшении уровня энергии, жизнеспособности и физического состояния по сравнению с группой, принимавшей обычную диету.
Вегетарианская диета также привела к более высоким показателям самооценки функционирования среди участников с остеоартритом.
Выводы:Вегетарианская диета на основе цельных продуктов и растений улучшила симптомы у участников с остеоартритом.
15. Peltonen, R. et al. Фекальная микробная флора и активность заболевания при ревматоидном артрите во время веганской диеты.Британский журнал ревматологии, 1997.
Подробности: в этом исследовании приняли участие 43 человека с ревматоидным артритом.Участники придерживались либо сырой веганской диеты, богатой лактобациллами, либо своей обычной всеядной диеты в течение 1 месяца.
На протяжении всего исследования участники веганской группы получали расфасованные сырые блюда, богатые пробиотиками.
Исследователи использовали образцы стула для измерения флоры кишечника и анкеты для оценки активности заболевания.
Результаты: исследователи обнаружили значительные изменения в фекальной флоре участников, которые придерживались богатой пробиотиками сырой веганской диеты, но не обнаружили никаких изменений у тех, кто придерживался своей обычной диеты.
Участники веганской группы также испытали значительно большее улучшение симптомов болезни, таких как опухшие и болезненные суставы.
Выводы:Сырая веганская диета, богатая пробиотиками, по-видимому, изменяет флору кишечника и уменьшает симптомы ревматоидного артрита по сравнению со стандартной всеядной диетой.
16. Ненонен, М.Т. и другие. Сырая пища, богатая лактобациллами, веганская пища и ревматоидный артрит.Британский журнал ревматологии, 1998.
Подробности: в этом исследовании участвовали те же 43 участника, что и в исследовании выше, но в течение дополнительных 2–3 месяцев.
Результаты: участники группы сырых веганов потеряли 9% веса тела, тогда как участники контрольной группы прибавили в среднем 1% веса тела.
К концу исследования уровень белка в крови и витамина B12 немного снизился, но только в группе веганов.
Участники веганской группы сообщили о значительно меньшей боли, отеках суставов и утренней скованности, чем те, кто продолжал придерживаться существующей диеты. Возвращение к всеядной диете усугубило их симптомы.
Однако, когда ученые использовали более объективные индикаторы для измерения симптомов ревматоидного артрита, они не обнаружили никакой разницы между группами.
Некоторые участники веганской диеты сообщили о симптомах тошноты и диареи, из-за которых они отказались от участия в исследовании.
Выводы:Сырая веганская диета, богатая пробиотиками, увеличивала потерю веса и улучшала субъективные симптомы заболевания у людей с ревматоидным артритом.
Потеря веса
В десяти из вышеперечисленных исследований изучалось влияние веганской диеты на потерю веса. В 7 из этих 10 исследований веганская диета оказалась более эффективной, чем контрольная диета, в плане помощи участникам в похудении.
В одном исследовании участники веганской диеты потеряли на 9,3 фунтов (4,2 кг) больше за 18 недель, чем участники контрольной диеты.
Это было верно даже тогда, когда участникам-веганам разрешалось есть до сытости, в то время как контрольным группам приходилось ограничивать потребление калорий.
Тенденция потреблять меньше калорий на веганской диете может быть связана с более высоким потреблением пищевых волокон, которые помогают людям чувствовать себя сытыми.
Возможно, этому способствовало более низкое содержание жира в большинстве веганских диет, использованных в этих исследованиях.
Однако, когда диета была подобранной по калориям, веганская диета оказалась не более эффективной, чем контрольная диета для похудания.
Не многие исследования объясняли, была ли потеря веса результатом потери жира или потери мышечной массы.
Уровни сахара в крови и чувствительность к инсулину
Веганские диеты, как правило, содержат больше углеводов, но в 2,4 раза более эффективны в улучшении контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом по сравнению с контрольными диетами.
В 7 из 8 исследований исследования показали, что веганская диета улучшает регулирование уровня глюкозы более эффективно, чем обычная диета, в том числе рекомендованная ADA, AHA и NCEP.
В восьмом исследовании исследователи сообщили, что веганская диета так же эффективна, как и контрольная диета.
Это может быть связано с повышенным потреблением клетчатки, которая может снизить уровень сахара в крови.
Более значительная потеря веса при веганской диете также может помочь снизить уровень сахара в крови.
ЛПНП, ЛПВП и общий холестерин
В общей сложности 14 исследований изучали влияние веганской диеты на уровень холестерина в крови.
Веганские диеты, по-видимому, более эффективны в снижении общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) по сравнению с всеядными контрольными диетами.
Однако влияние на уровни ЛПВП (хорошего) холестерина и триглицеридов неоднозначно. В некоторых исследованиях сообщалось об увеличении, в других - об уменьшении, а в некоторых - об отсутствии эффекта.
Аппетит и сытость
Только два исследования изучали влияние веганской диеты на аппетит и сытость.
В первом сообщалось, что веганская еда снижает уровень гормона голода грелина меньше, чем мясная еда у здоровых участников. Во втором сообщении об отсутствии разницы между веганской едой и мясной едой у людей с диабетом.
Симптомы артрита
В трех исследованиях изучалось, как веганская диета может повлиять на остеоартрит или ревматоидный артрит.
Во всех трех исследованиях участники сказали, что веганская диета улучшила их симптомы более эффективно, чем их обычная всеядная диета.
Суть
Веганская диета может способствовать снижению веса и помочь людям контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
Это также может помочь уменьшить симптомы артрита.
Хорошо спланированная веганская диета может принести пользу здоровью.
.jpg)
.jpg)
