витамин C

витамин C, как Аскорбиновая кислота известно, это один из самых важных и важных витаминов на всех. Это не может быть произведено самим телом, поэтому его нужно принимать с пищей.

Как действует витамин С

В организме человека нет специального места для хранения витамина С, однако особенно большое количество витамина С находится в гипофизе. Однако было доказано, что большое количество этого витамина также присутствует в печени и селезенке.

Однако, поскольку витамин С не может храниться в организме, его необходимо постоянно пополнять. Здоровому взрослому человеку необходимо около 100 миллиграммов витамина С. При сбалансированной диете это количество можно употреблять с пищей.

Нет необходимости принимать дополнительные таблетки витамина С. Только беременным женщинам следует придерживаться диеты, богатой витаминами, и есть много фруктов и овощей, потому что потребность в этом витамине у них немного выше.

То же самое касается и заядлых курильщиков. Спортсмены должны потреблять столько же витамина С и покрывать эту повышенную потребность за счет регулярного употребления фруктов и овощей.

смысл

Витамин С выполняет ряд важных функций в организме человека. Огромное значение для формирования костей, зубов, десен и соединительной ткани. Витамин С играет особенно важную роль в сохранении здоровья зубов - недаром мореплаватели болели цингой и теряли зубы из-за неправильного питания.

Витамин С также играет решающую роль в укреплении иммунной системы. Доказано, что те, кто в достаточной мере снабжается витамином С, гораздо реже болеют и менее восприимчивы к бактериям и вирусам.

Витамин С не защищает от простуды, но защищает от болезней сердца и системы кровообращения. Одна из основных задач витамина С - также защитить организм от свободных радикалов - в медицинской терминологии это также известно как антиоксидантный эффект. Это даже может защитить организм от рака. Итак, вы видите: витамин С чрезвычайно важен для организма и его здоровья.

Появление в пище

Фрукты и овощи считаются основными источниками витамина С, поэтому вы должны есть свежие фрукты и овощи каждый день. Концентрация витамина С особенно высока в облепихе и смородине, но киви и цитрусовые также содержат особенно большое количество этого жизненно важного витамина.

Паприка, брокколи, помидоры и капуста также являются хорошими источниками витамина С, и даже картофель содержит достаточно аскорбиновой кислоты. Ацерола - настоящий инсайдерский совет - она ​​содержит 1500 миллиграммов витамина С на 100 граммов фруктов.

Однако при приготовлении фруктов и овощей следует обратить внимание на несколько моментов. Чего многие не знают: витамин С чувствителен к свету и кислороду. Особенно при приготовлении овощей следует избегать слишком длительного времени приготовления, поскольку это снижает действие витамина. Также не рекомендуется хранение поставщиков витамина С в течение нескольких месяцев.

С другой стороны, фрукты лучше всего есть с кожурой, потому что большая часть витамина С находится под кожей. Конечно, вы должны хорошо вымыть их перед употреблением.