Многие люди считают батончики мюсли удобной и полезной закуской и наслаждаются их вкусом и универсальностью.
В некоторых случаях батончики мюсли могут быть хорошим источником клетчатки и белка, помогающим обуздать тягу между приемами пищи.
Однако некоторые из них содержат столько же сахара, углеводов и калорий, как шоколадные батончики.
В этой статье рассматриваются преимущества и недостатки батончиков мюсли и объясняется, полезны ли они для здоровья.
Питание батончика мюсли
Батончики мюсли изготавливаются из таких ингредиентов, как овес, сухофрукты, орехи, семена, мед, кокос и шоколадная стружка.
Пищевая ценность батончиков мюсли может сильно различаться в зависимости от марки и используемых ингредиентов.
Хотя многие сорта содержат больше сахара и калорий, есть и несколько более полезных для здоровья вариантов.
Вот сравнение пищевых профилей двух популярных батончиков мюсли:
Хотя второй батончик мюсли менее калорийен, он также содержит значительно меньше клетчатки и белка, а также в два раза больше сахара, чем первый батончик.
Большинство батончиков мюсли содержат около 100–300 калорий, 1–10 граммов белка и 1–7 граммов клетчатки в одной порции.
Многие также содержат микроэлементы, включая витамины группы B, кальций, магний и железо, которые либо содержатся в ингредиентах, либо добавляются путем обогащения во время производства.
РезюмеПищевая ценность батончиков мюсли варьируется в широких пределах, и некоторые бренды могут содержать больше калорий, белка, клетчатки и сахара, чем другие.
Потенциальные выгоды
Батончики мюсли не только удобны, экономичны и портативны, но и предварительно порционированы, что позволяет избежать переедания.
Фактически, некоторые исследования показывают, что предварительно порционированные продукты могут быть полезны, когда дело доходит до контроля веса.
Например, одно 12-недельное исследование с участием 183 человек показало, что соблюдение плана питания, предполагающего употребление предварительно порционированных продуктов, привело к большей потере веса и жира, чем при стандартной диете, выбранной самостоятельно.
Не говоря уже о том, что батончики мюсли, содержащие полезные ингредиенты, такие как овес, орехи, семена и сухофрукты, могут стать полезным дополнением к любой диете.
В частности, овес является отличным источником бета-глюкана, типа клетчатки, которая может помочь снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого), двух факторов риска сердечных заболеваний.
Между тем, орехи, семена и сухофрукты полезны для контроля уровня сахара в крови и здоровья сердца.
РезюмеБатончики мюсли удобны и предварительно порционированы, что помогает контролировать вес. Их также часто готовят из овса, орехов, семян и сухофруктов, которые могут улучшить здоровье сердца и контролировать уровень сахара в крови.
Возможные минусы
Батончики мюсли часто считаются здоровой закуской, но, несмотря на эти маркетинговые заявления, многие из них содержат добавленный сахар, калории и искусственные ингредиенты.
Например, батончики мюсли Nutri-Grain Harvest от Kellogg могут содержать до 15 граммов сахара на порцию - в основном из добавленного сахара. Это равняется почти 4 чайным ложкам.
Для справки, самые последние диетические рекомендации для американцев рекомендуют ограничивать суточную калорийность добавленного сахара до 10% от общей калорийности или 12 чайных ложек в день для тех, кто соблюдает диету на 2000 калорий.
Исследования показывают, что чрезмерное потребление добавленного сахара может повысить риск нескольких хронических заболеваний, включая диабет, ожирение и сердечные заболевания.
Хотя в некоторых батончиках мюсли используются сахарные спирты или искусственные подсластители, чтобы снизить содержание сахара, это также связано с проблемами со здоровьем.
Например, сахарные спирты, такие как ксилит и сорбит, не полностью расщепляются в вашем организме и могут вызывать проблемы с пищеварением у людей, чувствительных к их воздействию.
Другие искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза и сахарин, одобрены для использования Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).
Тем не менее, исследования показывают, что они могут мешать контролю сахара в крови и могут негативно повлиять на полезные кишечные бактерии.
Более того, многие батончики мюсли подвергаются глубокой переработке и содержат такие ингредиенты, как добавленный сахар, растительные масла, консерванты и искусственные ароматизаторы.
Исследования показывают, что высокое потребление обработанных и сладких продуктов может увеличить риск метаболического синдрома, который представляет собой группу состояний, которые могут привести к диабету, инсульту и сердечным заболеваниям.
РезюмеБатончики мюсли часто подвергаются интенсивной обработке и содержат добавленный сахар, искусственные подсластители и сахарные спирты, которые могут негативно повлиять на здоровье.
Как выбрать полезный батончик мюсли
При выборе батончика мюсли важно внимательно проверять этикетку с ингредиентами и выбирать продукты, в основном приготовленные из настоящих продуктов, таких как фрукты, орехи и злаки.
Кроме того, ищите продукт, содержащий менее 10 граммов сахара, не менее 5 граммов белка и не менее 3 граммов клетчатки, чтобы поддерживать чувство сытости между приемами пищи.
Как правило, избегайте батончиков мюсли, в первых трех ингредиентах которых указан сахар или другие подсластители. Обратите внимание, что ингредиенты перечислены в порядке убывания веса.
Кроме того, выбирайте продукты с ограниченным списком ингредиентов.
Если вы следите за своим весом, обратите внимание на содержание калорий и придерживайтесь планок с менее чем 250 калориями на порцию.
Кроме того, вы можете приготовить собственные батончики из мюсли, используя всего несколько простых ингредиентов.
Для начала смешайте в большой миске следующее:
- 2 стакана (312 г) овса
- 1 стакан (200 граммов) орехов (миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, фисташки и т. Д.)
- 1 стакан (220 г) упакованных фиников
- 1 / 4–1 / 2 стакана (65–130 г) ореховой пасты
- 1/4 стакана (60 мл) кленового сиропа или меда (по желанию)
- добавки, такие как сухофрукты, кокосовая стружка или шоколадная стружка
Обязательно измельчите финики в кухонном комбайне примерно в течение одной минуты и нагрейте ореховое масло и кленовый сироп или мед в кастрюле, прежде чем добавлять их в смесь.
Перемешайте ингредиенты, добавьте смесь в форму для выпечки или форму для выпечки хлеба и дайте смеси застыть в морозильной камере на 20–25 минут. Затем нарежьте, подавайте и наслаждайтесь.
РезюмеЗдоровые батончики мюсли должны содержать хорошее количество белка и клетчатки с небольшим добавлением сахара и меньшим количеством калорий. Их также легко приготовить дома, и для этого требуется всего несколько простых ингредиентов.
Суть
Батончики мюсли - это удобная, ароматная и портативная закуска.
Тем не менее, многие расфасованные сорта содержат много сахара, калорий и ингредиентов, которые могут нанести вред вашему здоровью.
Внимательно изучив списки ингредиентов или решив приготовить собственные батончики из мюсли, вы сможете убедиться, что закуски будут питательными и вкусными.
.jpg)
