Все, что вам нужно знать о чае с бергамотом (Эрл Грей)

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Чай с бергамотом получают из черного чая и экстракта апельсина бергамота.

Широко известный как чай Эрл Грей, его пьют во всем мире на протяжении сотен лет.

Некоторые из заявленных преимуществ чая с бергамотом для здоровья включают улучшение здоровья сердца и пищеварения, но исследования ограничены.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о чае с бергамотом, в том числе о его потенциальных преимуществах и побочных эффектах, а также о том, как его приготовить.

Что такое чай с бергамотом?

Чай с бергамотом обычно делают из листьев черного чая и фруктов Цитрусовая бергамия дерево.

Чайные листья либо опрыскивают экстрактом бергамота или эфирным маслом, либо смешивают с сушеной кожурой бергамота, что придает чаю мягкий цитрусовый вкус.

Поскольку он получил свое прозвище от британского премьер-министра Эрла Грея, чай с бергамотом часто считается английским. Однако он произрастает в Юго-Восточной Азии и сегодня широко культивируется в Южной Италии.

Вы можете найти чай с бергамотом в большинстве продуктовых магазинов - с кофеином, дополнительными ингредиентами и другими ароматизаторами или без него.

Растительные соединения в бергамоте могут иметь множество преимуществ для здоровья, но большинство исследований было сосредоточено на эфирном масле, соке или добавках бергамота вместо чая.

Некоторые вариации чая сделаны из пчелиного бальзама из диких трав, который с научной точки зрения известен как Монарда дидима. Эта трава пахнет бергамотом и веками использовалась коренными американцами в медицинских целях.

Однако чай с диким бергамотом - это не то же самое, что классический бергамот или чай Эрл Грей.

резюме

Чай с бергамотом, также известный как чай Эрл Грей, обычно изготавливается из листьев черного чая и высушенного экстракта бергамота.

Возможная польза для здоровья

Бергамот богат полезными растительными соединениями, известными как полифенолы, включая флавоноиды, неоэриоцитрин, неогесперидин и нарингин.

Эти полифенолы действуют как антиоксиданты, которые борются с реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами, которые могут вызывать повреждение клеток и болезни.

Черный чай также богат различными другими соединениями с антиоксидантными свойствами, такими как катехины.

Высокая концентрация в чае с бергамотом множества различных антиоксидантов может сделать его особенно полезным для вашего здоровья.

Может улучшить здоровье сердца

Чай с бергамотом может уменьшить определенные факторы риска сердечных заболеваний.

Было доказано, что продукты с бергамотом снижают уровень холестерина, а черный чай снижает кровяное давление.

В частности, бергамот содержит флаваноны, которые могут подавлять ферменты, вырабатывающие холестерин в организме.

Исследование с участием 80 человек с высоким уровнем холестерина показало, что ежедневный прием экстракта бергамота значительно снижает уровень триглицеридов в крови, общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) через 6 месяцев по сравнению с исходными значениями.

Другие исследования показали аналогичные результаты, при этом некоторые исследования показывают, что бергамот может усиливать действие традиционных препаратов, снижающих уровень холестерина.

Наконец, контролируемое исследование с участием 95 взрослых с риском высокого кровяного давления показало, что те, кто пил 3 чашки (750 мл) черного чая в день в течение 6 месяцев, имели значительно более низкое кровяное давление по сравнению с теми, кто пил плацебо.

Основываясь на этих результатах, употребление чая с бергамотом может принести пользу вашему сердцу. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Может помочь пищеварению

Флавоноиды в чае с бергамотом могут бороться с воспалениями, связанными с проблемами пищеварения.

Одно исследование на мышах с колитом, типом воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), показало, что сок бергамота ингибирует высвобождение воспалительных белков и снижает количество эпизодов диареи.

Более того, другие исследования в пробирках и на животных показывают, что сок бергамота может уменьшить воспаление кишечника и бороться с Хеликобактер пилори бактерии, вызывающие язву желудка и боль.

Наконец, исследования воздействия черного чая на животных показывают, что соединения, называемые теафлавинами, могут помочь лечить и предотвращать язву желудка и другие проблемы с пищеварением.

Хотя эти результаты показывают, что комбинированное действие черного чая и бергамота может улучшить пищеварение, никакие исследования не изучали влияние чая с бергамотом на людей.

резюме

Исследования сока и добавок бергамота, а также черного чая показывают, что чай с бергамотом может улучшить здоровье сердца и пищеварение. Тем не менее, никакие исследования не анализировали влияние чая с бергамотом на человека.

Побочные эффекты от употребления слишком большого количества чая с бергамотом

Хотя чай с бергамотом обычно считается безопасным для здоровых людей, чрезмерное употребление может быть связано с некоторыми рисками.

Одно тематическое исследование связывало высокое потребление чая с бергамотом с мышечными судорогами и помутнением зрения - симптомами, которые могут быть связаны с соединением в чае с бергамотом, которое блокирует всасывание калия.

Однако человек в этом исследовании пил более 16 чашек (4 литров) чая в день, что намного больше, чем обычно пьет большинство людей.

Кроме того, чай содержит соединения, называемые танинами, которые могут мешать усвоению железа в организме. Если вы регулярно пьете чай и беспокоитесь о своем уровне железа, подумайте о том, чтобы пить его между приемами пищи, чтобы улучшить усвоение железа из пищи.

Наконец, поскольку большинство чаев с бергамотом содержат кофеин, будьте осторожны с его потреблением, если вы испытываете дрожь, беспокойство или другие побочные эффекты. Вы также можете перейти на версию без кофеина.

резюме

Хотя умеренное потребление чая с бергамотом безопасно для большинства людей, чрезмерное потребление может привести к мышечным спазмам, вызвать нервную дрожь от кофеина или снизить всасывание железа.

Как приготовить чай с бергамотом

Чай с бергамотом широко доступен и обычно продается под названием Earl Grey.

Чтобы насладиться им, просто погрузите пакетик чая с бергамотом в кипяченую воду на 3-5 минут или дольше для более сильного вкуса перед употреблением.

Вы также можете приготовить чай с бергамотом из листовой заварки. На каждую чашку (250 мл) горячей воды используйте одну столовую ложку (14 граммов) чая. Дайте настояться 5 минут и процедите перед употреблением.

резюме

Вы можете приготовить чай с бергамотом, заварив чайные пакетики или рассыпной чай в кипяченой воде на 3-5 минут. Процедить перед употреблением.

Суть

Чай с бергамотом или Эрл Грей изготавливается из черного чая и экстракта цитрусовых бергамотов.

Соединения бергамота и черного чая могут действовать как антиоксиданты, способствовать здоровому пищеварению и снижать уровень холестерина и артериального давления. Тем не менее, никакие исследования специально не оценивали эффекты чая с бергамотом.

Если вы хотите воспользоваться потенциальными преимуществами чая с бергамотом, погрузите чайный пакетик или заварку в горячую воду и процедите перед употреблением.

Хотя Earl Grey широко доступен в супермаркетах и ​​специализированных чайных магазинах, покупки в Интернете могут предложить большее разнообразие.