Что такое лечебное питание? Все, что тебе нужно знать

Лечебное питание (MNT) - это основанный на фактических данных индивидуализированный процесс питания, предназначенный для лечения определенных заболеваний.

Термин был введен в 1994 году тем, что сейчас называется Академией питания и диетологии, крупнейшей организацией зарегистрированных диетологов-диетологов (RDN) и других дипломированных специалистов в области пищевых продуктов и питания в Соединенных Штатах.

MNT разрабатывается и внедряется RDN с одобрения врача пациента. MNT может проводиться в больнице, амбулаторной клинике или в рамках программы телемедицины.

В этой статье рассматривается, как работает лечебное питание и как оно может помочь при некоторых распространенных заболеваниях.

Как работает лечебное питание

MNT основан на десятилетиях медицинских исследований взаимосвязи между диетой, питанием и состоянием здоровья.

Оно сильно отличается от просвещения по вопросам питания, которое предоставляет основную информацию о питании широкой публике и не предназначено для лечения заболеваний.

С другой стороны, MNT инструктирует людей, как использовать свою диету, чтобы наилучшим образом поддержать свое заболевание. Он не только направлен на лечение существующих заболеваний, но и пытается снизить риск новых осложнений.

Шаги и объем

Чтобы начать эту терапию, RDN сначала проводит всестороннюю оценку питания пациента. Затем они разрабатывают диетический диагноз, цель и план ухода, а также конкретные меры по питанию, чтобы помочь человеку лучше управлять своим состоянием или лечить его.

RDN обеспечивает повторные контрольные посещения для поддержки изменений в поведении и образе жизни человека. Это включает в себя мониторинг и оценку прогресса, а также любых изменений в состоянии здоровья или лекарств.

MNT предоставляется только квалифицированным диетологом и может быть назначен в больнице или амбулаторно. Это может начаться во время госпитализации и продолжиться в амбулаторных условиях, пока пациент видит RDN.

MNT может варьироваться по сложности: от разработки низкокалорийной диеты для похудения до назначения высокобелковой диеты для ускорения заживления ран у пациентов с тяжелыми ожогами.

В тяжелых случаях, например, для людей с онкологическими заболеваниями, RDN может порекомендовать кормление через зонд или внутривенное (IV) кормление для предотвращения недоедания.

Продолжительность MNT варьируется. Обычно терапия продолжается до тех пор, пока не будет достигнута первоначальная цель или пока не будет решен диагноз, связанный с питанием. Однако план может быть скорректирован по мере необходимости RDN и вашей медицинской бригадой.

РЕЗЮМЕ

MNT - это научно обоснованная нутритивная терапия, проводимая зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN) для лечения заболеваний. Это происходит в больнице или амбулаторно и включает всестороннюю оценку, диагностику питания и план лечения.

Как лечебное питание может помочь при определенных состояниях

MNT может быть очень эффективным компонентом общего плана лечения ряда распространенных заболеваний.

Сахарный диабет

Диабет - это состояние, при котором уровень сахара в крови становится слишком высоким. Это может быть тип 1, при котором ваша поджелудочная железа вырабатывает слишком мало инсулина, или тип 2, при котором ваше тело неправильно использует инсулин для регулирования уровня сахара в крови.

Если не лечить диабет, он может привести к таким осложнениям, как повреждение нервов и зрения, инсульт, заболевание почек, нарушение кровообращения, болезни сердца и инфекции десен.

Исследования показывают, что MNT может помочь контролировать диабет.

Например, исследования отмечают, что эта терапия может снизить определенные маркеры диабета, такие как гемоглобин A1c (HbA1c), который является индикатором долгосрочного контроля сахара в крови.

Он также эффективен при гестационном диабете, состоянии повышенного сахара в крови, которое возникает во время беременности и требует изменения диеты.

Лечение обычно включает в себя обучение подсчету углеводов и контролю порций в RDN - методику, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, поддерживая постоянное потребление углеводов, поскольку углеводы влияют на сахар в крови больше, чем другие питательные вещества.

Сердечное заболевание

Сердечно-сосудистые заболевания относятся к нескольким состояниям, которые влияют на работу сердца, таким как нерегулярное сердцебиение, высокое кровяное давление и образование бляшек в артериях. При отсутствии лечения это может привести к сердечному приступу, инсульту, аневризме, сердечной недостаточности и даже смерти.

Исследования показывают, что MNT может снизить факторы риска сердечных заболеваний, такие как LDL (плохой) холестерин, триглицериды и высокое кровяное давление.

Диетолог может порекомендовать вам придерживаться диеты с низким содержанием насыщенных жиров, холестерина, натрия и воспалительных продуктов. Упор можно сделать на увеличение количества фруктов и овощей и соблюдение более растительной диеты.

Поскольку ожирение является фактором риска сердечных заболеваний, RDN может также способствовать изменению образа жизни для достижения и поддержания здорового веса, включая увеличение физической активности и получение достаточного количества сна.

Рак

Рак - это заболевание, при котором аномальные клетки начинают бесконтрольно делиться. Это может повлиять на любую часть вашего тела, такую ​​как кровь, кости или органы.

Одна из основных причин, по которой диетолог может участвовать в лечении рака, заключается в том, чтобы помочь людям с плохим аппетитом, который является частым симптомом химиотерапии или лекарств от рака.

Лучевая терапия может также повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и сделать пищу болезненной или затруднительной для переваривания пищи.

Таким образом, многие люди, больные раком, борются за то, чтобы есть достаточно, и подвергаются риску недоедания. RDN может порекомендовать высококалорийные коктейли или другие продукты, богатые жирами и белками, которые легко потреблять и переваривать.

В тяжелых случаях RDN может рекомендовать зондовое или внутривенное кормление.

Пищеварительные условия

Люди с язвенным колитом, болезнью Крона, синдромом раздраженного кишечника (СРК) и глютеновой болезнью, а также те, кто потерял часть кишечного тракта из-за хирургического вмешательства, могут получить пользу от MNT.

Эти пищеварительные заболевания могут привести к плохому усвоению питательных веществ, недоеданию, потере веса, накоплению токсинов в толстой кишке и воспалению.

Диетолог может разработать индивидуальный план MNT, соответствующий потребностям конкретного состояния пищеварения, уменьшить симптомы и улучшить качество жизни.

Например, человеку с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) может быть полезна контролируемая элиминационная диета, при которой определенные продукты исключаются и постепенно добавляются в их рацион, чтобы определить те, которые вызывают симптомы.

Заболевание почек

Нелеченное заболевание почек, при котором кровь не фильтруется нормально, может привести к таким осложнениям, как высокий уровень кальция и калия в крови, низкий уровень железа, плохое состояние костей и почечная недостаточность.

MNT полезен, потому что большинству людей с заболеванием почек может потребоваться скорректировать свой рацион.

Например, некоторым следует ограничить потребление питательных веществ, таких как белок, калий, фосфор и натрий, в то время как другим, возможно, потребуется придерживаться определенных ограничений по потреблению жидкости. Эти потребности сильно различаются в зависимости от стадии или серьезности заболевания.

Лечение высокого кровяного давления часто является центральным элементом MNT для людей с проблемами почек, поскольку высокое кровяное давление может увеличить риск этого заболевания.

РЕЗЮМЕ

MNT можно использовать для лечения множества заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, рак, болезни почек и проблемы с пищеварением.

Когда следует внедрить MNT?

Как и другие виды лечения, у MNT есть подходящее время и место.

MNT назначается после того, как в ходе углубленной оценки RDN будет установлено, что у вас есть заболевание, которое можно улучшить, придерживаясь этого метода.

Таким образом, MNT не всегда необходим. Например, пациенту, поступившему в больницу для прохождения процедуры и решившему хорошо питаться, правильно питаться и не подвергаться риску недоедания, может не потребоваться MNT.

Как правило, врач назначает оценку питания в RDN при поступлении пациента в больницу. В амбулаторных условиях можно проконсультироваться с RDN, если врач подозревает, что у него есть проблемы с питанием.

MNT распространен в различных развитых регионах, включая Северную Америку, Новую Зеландию, Японию и некоторые части Европы.

РЕЗЮМЕ

МНТ считается целесообразным только после тщательной оценки питания диетологом в больнице или амбулаторных условиях.

Суть

MNT - это хорошо зарекомендовавший себя диетический подход к облегчению, управлению и даже лечению определенных заболеваний.

Было доказано, что он эффективен при многих распространенных хронических заболеваниях, таких как болезни сердца, диабет, рак, болезни почек и расстройства пищеварения.

Помните, что вам следует обращаться за этим лечением только после тщательного обследования диетологом. Всегда консультируйтесь с RDN для получения индивидуального руководства MNT.