Полезны ли семена подсолнечника для похудания?

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Семечки подсолнечника - популярная еда, которую обычно едят в качестве закуски, посыпают блюдами и добавляют в выпечку.

Это источник питания, богатый белком, полезными жирами, клетчаткой и множеством витаминов и минералов.

Однако, поскольку они богаты жирами и калориями, вы можете задаться вопросом, являются ли семена подсолнечника хорошим выбором для похудения.

В этой статье рассказывается, как семена подсолнечника влияют на ваш вес.

Очень питательный

Семена подсолнечника богаты белком, полезными жирами и клетчаткой.

Хотя точная пищевая ценность зависит от того, как приготовлены и ароматизированы семена подсолнечника, 1 унция (28 граммов, или примерно 1/4 стакана) очищенных, обжаренных в сухом виде семян подсолнечника содержит следующее:

• Калорийность: 165
• Всего жиров: 14 граммов
• Мононенасыщенные жиры: 3 грамма
• Полиненасыщенные жиры: 9 грамм
• Насыщенные жиры: 1,5 грамма
• Углеводы: 7 грамм
• Клетчатка: 3 грамма
• Белок: 5,5 г

Семена подсолнечника также содержат 21 необходимый витамин и минерал, в том числе 49% рекомендуемой дневной нормы (ДН) витамина Е и 41% дневной нормы селена на порцию в 1 унцию (28 грамм).

Семечки подсолнечника калорийны благодаря высокому содержанию жира.

Однако тип жира, который содержится в семенах подсолнечника, а именно ненасыщенные жиры, может быть очень полезным для вашего сердца.

Исследования предлагают заменить в своем рационе насыщенные жиры ненасыщенными, чтобы снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.

Резюме

Хотя семена подсолнечника калорийны, они содержат большое количество белка, полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов.

Может помочь похудеть

Хотя исследований по семенам подсолнечника и потере веса нет, питательные вещества в этих семенах могут помочь похудеть, увеличивая чувство сытости, сохраняя мышечную массу и помогая вам дольше придерживаться плана похудания.

Может держать вас сытым и предотвратить переедание

Закуски помогают уменьшить чувство голода и могут предотвратить переедание при последующих приемах пищи.

Хотя семена подсолнечника специально не изучались, исследования показывают, что подобные закуски, такие как орехи, способствуют сытости и не приводят к чрезмерному употреблению во время поздних приемов пищи.

Кроме того, было показано, что основные питательные вещества в семенах подсолнечника, а именно жир, белок и клетчатка, особенно сытны.

Например, одна треть клетчатки в семенах подсолнечника является растворимой - тип клетчатки, которая помогает контролировать вес, увеличивая объем стула, замедляя пищеварение и усиливая чувство сытости.

Может помочь вам сохранить мышцы

Исследования показали, что люди с более высоким процентом мышечной массы сжигают больше калорий - даже во время отдыха.

Исследования показали, что при соблюдении низкокалорийной диеты более 35% потери веса происходит за счет мышц.

Чтобы ограничить потерю мышечной массы, многие исследования предлагают потреблять достаточное количество белка, а также выполнять упражнения с сопротивлением.

Поскольку очищенные семена подсолнечника содержат около 2 граммов белка на столовую ложку (10 граммов), они являются отличным способом повысить содержание белка в ваших закусках и блюдах.

Например, вы можете окунуть дольки яблока в масло из семян подсолнечника или посыпать салат очищенными семечками в качестве вкусного источника добавленного белка.

Может помочь вам придерживаться диеты

В конце концов, вы можете придерживаться успешного плана похудания.

Клетчатка, такая как содержащаяся в семенах подсолнечника, может помочь. Органы здравоохранения рекомендуют женщинам потреблять 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам - 38 граммов в день.

В одном 6-месячном исследовании с участием 345 человек, соблюдающих диету с жестким ограничением калорий, те, кто потреблял рекомендованное ежедневное потребление клетчатки, с большей вероятностью придерживались своего плана диеты.

Более того, участники, которые больше всего увеличили потребление клетчатки, сбросили больше веса. В среднем каждое увеличение ежедневного потребления клетчатки на 3,7 грамма сопровождалось дополнительной потерей веса на 3 фунта (1,4 кг).

Кроме того, исследования показывают, что легче соблюдать гибкие планы похудания, адаптированные к предпочтениям в еде.

Другими словами, если вам нравятся семена подсолнечника, их употребление может помочь вам в долгосрочной перспективе соблюдать диету.

Резюме

Белок, жир и клетчатка в семенах подсолнечника могут способствовать снижению веса.

Добавление семян подсолнечника в свой рацион

Семечки подсолнечника могут быть полезным дополнением к любому плану похудания.

Вы можете купить семена подсолнечника в лущенном или неочищенном виде. Они также доступны в сыром или жареном виде и с разными вкусами.

Вот несколько полезных способов употребления семян подсолнечника:

• Сами. Попробуйте горсть семян подсолнечника - очищенных или неочищенных - для быстрого и питательного перекуса.
• Трейл-микс. Наслаждайтесь очищенными семечками подсолнечника с орехами, другими семенами и сухофруктами.
• В качестве начинки. Посыпайте очищенными семенами подсолнечника салаты, овсянку, йогуртовое парфе, запеканки и другие блюда.
• Масло из семян подсолнечника. Намажьте подсолнечное масло на цельнозерновой хлеб и крекеры или используйте его как соус для фруктов.

Имейте в виду, что некоторые марки семян подсолнечника особенно богаты натрием.

Хотя натрий является важным минералом, его чрезмерное употребление связано с высоким кровяным давлением.

Чтобы избежать чрезмерного потребления соли, выбирайте несоленые, слабосоленые и с пониженным содержанием натрия. Также подумайте о том, чтобы есть простые, а не ароматные семена подсолнечника, поскольку они обычно содержат меньше соли.

Кроме того, некоторые продукты из семян подсолнечника и масла из семян подсолнечника могут содержать добавленный сахар. Поскольку добавленный сахар обеспечивает калорийность, но практически не имеет пищевой ценности, может быть полезно ограничить их количество при попытке похудеть.

И семена подсолнечника, и масло из семян подсолнечника калорийны, причем последнее обеспечивает почти в два раза больше калорий на столовую ложку (16 грамм), чем первое. Следите за размером порций, чтобы не превышать дневную потребность в калориях.

Резюме

Семечки подсолнечника можно употреблять сами по себе как закуску, в смеси для приправ, как масло из семян подсолнечника или как добавку к многочисленным блюдам.

Суть

Несмотря на то, что семена подсолнечника калорийны, они богаты питательными веществами, которые могут способствовать снижению веса.

Белок, жир и клетчатка особенно сытны, что делает семена подсолнечника оптимальным выбором для перекусов.

Если вы следите за размером порций, вы можете употреблять семена подсолнечника разными полезными способами.

Добавляйте их в смеси, используйте их в качестве богатой питательными веществами начинки для салатов и других блюд, наслаждайтесь ими как подсолнечным маслом или ешьте их самостоятельно.

Покупайте несоленые семечки в Интернете.