Что общего между авокадо, кефиром, свеклой и ягодами годжи? Все они принадлежат к так называемым Желательные и содержат большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Ассортимент варьируется от сушеных ягод и свежих фруктов до кисломолочных продуктов и дополняет сбалансированный рацион.
Что означает термин «суперпродукт»?
Superfood - собирательный термин для продуктов, которые особенно богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Большинство суперпродуктов - овощные, например, греческий йогурт и лосось также полезны для здорового образа жизни. Однако у всех суперпродуктов есть одна общая черта: они не содержат добавленного сахара, консервантов, красителей или соли.
Некоторые суперпродукты, такие как свекла, доступны даже в свежем виде из местных культур или в органическом качестве. Ягоды годжи обычно консервируют путем сушки перед продажей и используют для приготовления мюсли или десертов. Бразильский асаи предлагается в виде сока, пюре или сорбета и очень хорош в качестве десерта с мюсли и свежими фруктами.
Молочные продукты, такие как кефир или греческий йогурт, содержат ферменты, которые обеспечивают более длительный срок хранения, а также положительно влияют на пищеварение. Суперпродукты идеальны для спортсменов и всех людей, которые хотят есть легкую и здоровую пищу. Обычно они содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые борются с воспалительными реакциями в организме и полезны для развития мозга у детей.
Суперпродукты также содержат длинноцепочечные углеводы, благодаря которым вы чувствуете себя сытым в долгосрочной перспективе, не вызывая нагрузки на организм. Вкусный пример - сладкий картофель, который очень вкусно запекают, тушат, варят или жарят. Полезно знать: хотя суперпродукты очень питательны, употребление двух или трех одних продуктов может вызвать симптомы дефицита.
Разнообразие и сочетание разных продуктов имеют решающее значение для улучшения психического и физического благополучия. Например, сезонный календарь может помочь в этом. В то время как смузи со свежим шпинатом особенно полезны весной, хрустящие листовые салаты содержат необходимые питательные вещества летом.
Осенью свекла укрепляет иммунную систему, а зимой - киви из Италии и авокадо из южной Испании и Израиля. Идеальным дополнением к суперпродуктам являются несладкие травяные чаи, свежие фруктовые соки и негазированная вода. Красное вино также богато антиоксидантами, но его следует употреблять в умеренных количествах из-за содержащегося в нем алкоголя.
10 лучших суперпродуктов
Небольшие энергетические блоки: бразильские ягоды асаи содержат натуральные антиоксиданты и витамин С. Они также поддерживают здоровое пищеварение и помогают похудеть. Ярко-красные ягоды годжи также являются чрезвычайно полезными фруктами и имеют много преимуществ с точки зрения питания. Их высокое содержание белка также делает их хорошим источником белка для веганов.
От темно-зеленого до почти черного: авокадо ароматны, обладают уникальной консистенцией и могут использоваться во многих отношениях на кухне. Они содержат большое количество витамина К и мононенасыщенных жирных кислот. Плюс: всего 100 граммов авокадо покрывают треть ежедневной потребности в клетчатке. Жирные кислоты омега-3 делают семена чиа классикой среди суперпродуктов.
Безвкусные семена являются отличными гелеобразователями и подходят для очистки мюсли. Содержащийся в нем кальций также обеспечивает крепкие кости и здоровые зубы. Здоровый клубень: свекла - популярная еда, особенно среди спортсменов, так как темно-красный клубень снижает кровяное давление и повышает спортивные результаты.
Содержащийся в нем микронутриент холин борется с воспалительными реакциями в организме и способствует сжиганию жира. Семена конопли имеют приятный ореховый вкус и являются отличным источником растительного белка. Употребление семян в пищу также обеспечивает длительное чувство сытости и способствует здоровой потере веса. Конопля также успешно используется против симптомов менопаузы.
Кале - один из самых полезных для здоровья продуктов, и на вкус он восхитителен, как тушеное мясо, жареный или нежирный чипсы из духовки. Всего одна чашка капусты содержит 206 процентов суточной потребности в витамине А и почти 700 процентов от суточной потребности в витамине К. Освежающий и вкусный: кефир состоит из ферментированного коровьего или козьего молока и является традиционным напитком в Восточной Европе и Юго-Западной Азии.
Он богат кальцием и белком, а также подходит для людей с непереносимостью лактозы. Инки не зря считали какао напитком богов: содержащийся в нем анандамид является естественным усилителем настроения, который способствует выработке эндорфинов. Вкусный фрукт также противодействует преждевременному старению кожи и защищает от воспалительных реакций в организме.
Для здорового пищеварения: греческий йогурт содержит значительное количество микроорганизма B 12 и поэтому особенно подходит для вегетарианцев и детей. Спортсмены особенно выигрывают от традиционной пищи, поскольку содержащиеся в ней аминокислоты поддерживают регенерацию мышц после тренировки.
Семена граната содержат большое количество витамина С и обладают противовоспалительным действием. Кроме того, полезный фрукт содержит в три раза больше антиоксидантов, чем сопоставимое количество красного вина или зеленого чая.
Как включить суперпродукт в свой рацион
Идеальный завтрак: зеленые смузи - идеальное, полезное начало дня. Свежие фрукты, такие как апельсины, лимоны, бананы, грейпфруты или папайя, дадут вам особое удовольствие, а листовые салаты, свекла или капуста сделают нежные соки насыщенными.
Мюсли с сытными овсяными хлопьями и кефиром или соевым молоком легко усваиваются и сохраняют насыщенность. Сезонные фрукты и смеси семян обеспечивают разнообразие, а семена конопли и сырая какао-скорлупа подслащивают завтрак. Греческий йогурт считается традиционным завтраком в Восточном Средиземноморье.
В качестве начинки служат миндаль, грецкие орехи и жидкий мед из горных районов Крита и центральной Греции. Зимой корица придает йогурту теплые, слегка восточные нотки. Свежий салат - вкусная закуска или гарнир. Сырая пища немного более рафинирована за счет зерен граната и винограда.
Орехи или кедровые орехи - это вкусная начинка, которая придает эффектный вид. Свекла вкусна сырой, маринованной, жареной или запеченной. Зимний салат из сырых овощей со свеклой придает особую нотку за счет добавления кислых яблок, грецких орехов и меда и легко заправляется.
Прекрасный десерт: пудинг из семян чиа - идеальный десерт для любителей здоровых и богатых питательными веществами ингредиентов. В зависимости от рецепта необходимую сладость придают мед, кленовый сироп, сироп агавы или финики. Также очень вкусны вариации с маком, ванилью, шоколадом или кокосом.
Сытная закуска: приготовить чипсы из капусты очень просто, и они особенно хороши на вкус с домашним соусом. Как и другие овощные чипсы, капуста приобретает хрустящую консистенцию в духовке. Немного морской соли, перца, карри и оливкового масла сделают вкус мягким.
Все зависит от сбалансированного питания
Разнообразие и разнообразие - основа сбалансированного питания. В частности, сочетание различных суперпродуктов обеспечивает оптимальное поступление необходимых витаминов, минералов и микроэлементов. Конечно, физическое благополучие также обеспечивается достаточным количеством упражнений и в основном отказом от сахара, алкоголя и никотина.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
