Несмотря на то, что кожный зуд может быть вызван целым рядом состояний, зуд на коже часто является распространенным симптомом пищевой аллергии.
Пищевая аллергия обычно вызывается воздействием определенных белков в продуктах питания, которые иммунная система определяет как захватчиков и вырабатывает антитела, с которыми нужно бороться.
Выявление потенциальных аллергенов в вашем рационе - лучший способ избежать нежелательных симптомов пищевой аллергии, включая зуд.
Вот 8 продуктов, которые могут вызвать зуд как аллергическую реакцию.
1. Соя
Хотя аллергия на сою наиболее распространена среди младенцев и детей, по оценкам, аллергия на сою может поражать до 0,5% населения в целом.
Эта аллергия вызвана реакцией на соевый белок, который содержится во многих соевых продуктах, таких как соевые бобы, эдамаме, мисо, тофу и темпе.
Аллергия на сою может вызывать несколько побочных эффектов, включая атопический дерматит, который характеризуется зудом и воспалением кожи.
Это также может вызвать другие неблагоприятные последствия для здоровья, включая отек, покалывание во рту, боль в животе и хрипы.
Хотя людям с аллергией на сою следует избегать всех продуктов на основе сои, некоторые обработанные ингредиенты, такие как рафинированное соевое масло и соевый лецитин - пищевая добавка, - часто можно безопасно употреблять.
резюмеАллергия на сою вызвана аллергической реакцией на соевый белок и может вызвать зуд и воспаление кожи, боль в животе и хрипы.
2. Арахис
Аллергия на арахис - это не только одна из самых распространенных пищевых аллергий, но и одна из самых опасных.
У людей с аллергией на арахис специфические белки, содержащиеся в арахисе, могут вызывать иммунный ответ в организме.
Аллергия на арахис часто характеризуется кожной сыпью и другими симптомами, такими как припухлость под кожей, хрипы, одышка и проблемы с пищеварением.
В тяжелых случаях аллергия на арахис также может вызывать анафилаксию, опасную для жизни аллергическую реакцию.
Исследования показывают, что астма может увеличить риск серьезных аллергических реакций у людей с аллергией на арахис.
В некоторых случаях арахисовое масло высокой степени очистки может быть безопасным для людей с аллергией на арахис. Однако следует избегать арахисового масла холодного отжима или нерафинированного.
Людям с аллергией на арахис следует поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять арахисовые продукты в свой рацион.
резюмеАллергия на арахис вызывается белками арахиса и может вызвать кожную сыпь, отек, хрипы и одышку.
3. Моллюски
Моллюски - это рыба с твердым панцирем или раковиной, в том числе креветки, омары, кальмары, крабы и устрицы.
Аллергия на моллюсков обычно вызвана типом белка, содержащегося в моллюсках, известного как тропомиозин.
В легких случаях аллергическая реакция на моллюсков может вызывать такие симптомы, как крапивница, кожная сыпь и зуд.
В более тяжелых случаях это также может вызвать низкое кровяное давление, хрипы и даже анафилаксию, которая может быть фатальной.
В то время как некоторые люди с аллергией на моллюсков испытывают побочные реакции на всех моллюсков, другим следует избегать только некоторых видов.
резюмеАллергическая реакция на моллюсков может вызвать крапивницу и зуд, а также другие побочные эффекты, такие как низкое кровяное давление, хрипы и анафилаксию.
4. Пшеница
Пшеница - одна из наиболее широко возделываемых культур во всем мире.
Это также один из наиболее распространенных пищевых аллергенов, которым страдают до 1% детей и взрослых.
Аллергия на пшеницу вызвана воздействием белков, содержащихся в пшенице, включая альбумин, глиадин, глобулин и глютен. Это может вызвать такие проблемы, как зуд, расстройство пищеварения и респираторные проблемы.
Некоторые исследования показывают, что аллергия на пшеницу чаще встречается у людей с такими сопутствующими заболеваниями, как астма, экзема или сезонная аллергия.
Тем, у кого аллергия на пшеницу, следует избегать всех продуктов, содержащих пшеницу, включая хлеб, муку, макароны, крекеры, кус-кус, булгур, фарро и фарину.
Также важно внимательно читать этикетки на пищевых продуктах, поскольку пшеница иногда также содержится в таких продуктах, как заправки для салатов, соусы, супы и мясные продукты.
резюмеАллергия на пшеницу вызывается белками, содержащимися в пшенице, и может вызывать зуд, проблемы с пищеварением и респираторными заболеваниями.
5. Коровье молоко.
Аллергия на коровье молоко - проблема, особенно распространенная среди младенцев и детей.
Сыворотка и казеин - два белка, содержащиеся в коровьем молоке - являются двумя наиболее частыми виновниками аллергических реакций.
У людей, страдающих аллергией на них, воздействие может вызвать отек губ, языка или горла, а также зуд или покалывание во рту.
Это также может вызвать рвоту, диарею, спазмы желудка, хрипы и анафилаксию.
Лечение предполагает отказ от молочных продуктов и продуктов, содержащих коровье молоко, включая йогурт, сыр, масло и мороженое.
резюмеАллергическая реакция на белки, содержащиеся в коровьем молоке, может вызвать зуд, отек языка или горла или покалывание во рту.
6. Яйца.
Аллергия на яйца обычно вызывается специфическими белками, содержащимися в яичных белках, включая овальбумин, овотрансферрин, лизоцим яичного белка и овомуцин.
Одним из основных симптомов аллергии на яйца является крапивница, из-за которой кожа становится зудящей, красной и опухшей.
Это также может вызвать ряд проблем с пищеварением, включая рвоту, диарею и боль в желудке.
В то время как некоторые люди с аллергией на куриные яйца могут наслаждаться другими типами яиц, включая утиные, гусиные или перепелиные яйца, другим, возможно, нужно вообще избегать яиц.
По этой причине, если у вас аллергия на яйца, важно поговорить с вашим лечащим врачом, прежде чем включать другие типы яиц в свой рацион, чтобы предотвратить негативные симптомы.
резюмеАллергия на куриные яйца может вызвать крапивницу и проблемы с пищеварением.
7. Древесные орехи
Термин «древесные орехи» относится к любым орехам, которые растут на деревьях, включая миндаль, кешью, пекан, фисташки, грецкие орехи, фундук и бразильские орехи.
Аллергия на древесные орехи очень распространена, от нее страдают около 4,9% населения мира.
Аллергические реакции вызваны присутствием в орехах определенных белков, включая олеозины, бобумин, вицилины и 2S-альбумины.
Некоторые из симптомов, вызванных аллергической реакцией на древесные орехи, включают зуд, покалывание, покраснение кожи и отек рта.
Другие состояния, такие как астма, экзема и сенная лихорадка, могут быть связаны с более тяжелой реакцией на древесные орехи.
Часто люди с аллергией на древесные орехи могут испытывать аллергическую реакцию только на определенные виды древесных орехов. Однако из-за риска перекрестного заражения при производстве продуктов питания часто рекомендуется вообще избегать древесных орехов, если у вас аллергия.
резюмеАллергия на древесный орех может вызвать зуд, покалывание, покраснение кожи и отек рта.
8. Рыба
Аллергия на рыбу вызвана аллергической реакцией на плавниковую рыбу, такую как тунец, лосось, сом и треска.
Обычно это вызвано специфическими белками, содержащимися в рыбе, включая парвальбумины.
У людей с аллергией на рыбу воздействие этих белков может вызвать такие симптомы, как крапивница, зуд, боль в животе и заложенность.
У некоторых людей может быть аллергия на определенные виды рыб, но не у других.
Тем не менее, людям с аллергией на рыбу обычно рекомендуется избегать употребления всей рыбы и рыбных продуктов из-за риска перекрестного заражения.
резюмеУ людей с аллергией на рыбу воздействие определенных белков, содержащихся в рыбных плавниках, может вызвать крапивницу, зуд, боль в желудке и заложенность носа.
Суть
Некоторые продукты могут вызывать зуд как аллергическую реакцию.
В большинстве случаев это вызвано специфическими белками, содержащимися в пище, которые иммунная система определяет как вредные и вырабатывает антитела, с которыми нужно бороться.
Если вы испытываете зуд или другие симптомы и подозреваете, что у вас пищевая аллергия, немедленно поговорите со своим врачом, чтобы определить лучший курс лечения.
.jpg)
