Живите здоровее с меньшим количеством сахара

Немцы потребляют в среднем 35 килограммов сахара в год, но только около 16 процентов из них покупается в качестве домашнего сахара. Оставшийся сахар содержится в других продуктах и ​​напитках, таких как сладости, полуфабрикаты, хлеб, ветчина и соки. Часто это продукты, которые не должны содержать сахара. Слишком много сахара скрывает риски для здоровья. Это не так уж и сложно живи здоровее с меньшим количеством сахара.

Почему нам лучше жить с меньшим количеством сахара

У сахара много недостатков для здоровья. Он вызывает кариес и является одним из основных провоцирующих факторов различных болезней образа жизни, таких как ожирение и диабет. Сахар в организме превращается в жир намного быстрее, чем крахмал. Это причина того, что от него толстеют.

Сахар также обеспечивает так называемые «пустые» калории, поскольку не содержит каких-либо значительных минералов или витаминов. Сахар в умеренных количествах не обязательно вреден, потому что мозг нуждается в нем в виде глюкозы для эффективного функционирования. Однако важно не превышать рекомендованное потребление 50 граммов сахара в день.

Проанализируйте свои источники сахара

Чтобы получить рекомендуемую дозу сахара, важно избавиться от пищи, которая приносит жир с кухни. Фактическое потребление в среднем вдвое превышает рекомендуемое количество. Причиной этого часто являются скрытые источники сахара, которые содержатся в различных продуктах питания, например, во фруктах, кукурузных хлопьях и кетчупе.

Их нужно анализировать и избегать. Желательно не покупать кладовую для сладостей, так как в этом случае слишком велик соблазн снова и снова обращаться к ним. Сладости следует покупать сознательно и в небольших количествах, предназначенных для немедленного употребления.

Избегайте сладких напитков

Определенно следует избегать сладких напитков, таких как кола, лимонад и соки, потому что инсулин постоянно вырабатывается в организме, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови. Это означает, что организм постоянно настроен на накопление жира.

Помимо лишнего веса, сладкие напитки способствуют развитию различных заболеваний. Вода - идеальный напиток, так как она утоляет жажду и не содержит калорий. Если вы сочтете его слишком мягким, добавьте мяту и лимонный сок.

Закуски только в особых случаях

Многие люди используют шоколад, торт или печенье для борьбы со стрессом, послеобеденной депрессией или плохим настроением. Но сладости помогают лишь на короткое время. Затем тело снова падает и требует пополнения сладостей. Трейл-микс и орехи - гораздо лучшие источники энергии.

Сладости нужно есть только в особых случаях и не входить в привычку. Если вам сложно полностью обойтись без шоколада, вам следует перейти на темный шоколад. Он полезнее и содержит намного меньше сахара по сравнению с молочным шоколадом.

Уменьшите количество сахара при выпечке и приготовлении пищи

При выпечке и приготовлении блюд можно эффективно снизить содержание сахара, если торты, десерты и блюда приготовить самостоятельно. Это дает возможность определить ингредиенты и, таким образом, приготовить и запечь более здоровые блюда. Готовые продукты, такие как торты из супермаркета, фруктовые йогурты, рисовый пудинг и другие промышленные блюда, обычно не содержат никаких питательных веществ, но вместо этого часто содержат много сахара и вредных добавок.

На рынке есть натуральные заменители сахара, подходящие для выпечки. Вместо промышленного сахара можно использовать, например, мед, сироп агавы или рисовый сироп. Кроме того, доступны подсластители, сходные по структуре с сахаром, например, эритрит, сахар из цветков кокосового ореха, ксилит или подсластители на основе стевии.

Найдите альтернативу сахару - стевию, сироп агавы и другие продукты.

Есть хорошие альтернативы сахару, например, стевия без калорий, сироп агавы, мед манука, подсластители, которые не имеют побочных эффектов сахара и частично не содержат калорий. На самом деле, при умеренном употреблении они приносят пользу для здоровья.

Помимо (фруктового) сахара, есть также минералы, витамины и антиоксиданты. Например, в стевии почти не содержится калорий, она не вредна для зубов, не влияет на уровень инсулина и обладает сладкой способностью в 300 раз сильнее, чем сахар. Но будьте осторожны: натуральные альтернативы также следует употреблять в умеренных количествах, так как они вредны для здоровья при чрезмерном употреблении.

Натуральные (и более здоровые) поставщики сахара

Натуральные и более здоровые поставщики сахара характеризуются тем, что они обеспечивают организм постоянной энергией, не способствуют развитию кариеса, мало влияют на уровень сахара в крови, в целом полезны для здоровья и поэтому идеально подходят для подслащивания.

Этому требованию соответствуют, например, галактоза, рибоза и изомальтулоза. Это разные сахара, встречающиеся в природе. Они повышают эффективность работы мозга и поэтому являются оптимальным источником энергии перед интенсивными физическими или умственными нагрузками.

Вывод: усилия стоят того - больше энергии за счет меньшего количества сахара

Помимо кариеса и чрезмерно высокого уровня сахара в крови, чрезмерное потребление сахара также играет решающую роль в развитии различных болезней цивилизации. Обычные сахара также быстро снабжают организм энергией, но только на короткое время. Следовательно, следует выбирать более здоровые альтернативы.

Они являются идеальным источником энергии, поэтому при меньшем количестве сахара доступно больше энергии. Причина этого в том, что заменители натурального сахара обладают большей подслащивающей способностью, поэтому для подслащивания требуется меньше сахара по сравнению с столовым сахаром.