Конфеты популярны во всем мире, но в основном из сахара, искусственных ароматизаторов и пищевых красителей, которые содержат калории, но очень мало питательны.
Фактически, употребление его в пищу может увеличить риск кариеса, ожирения и диабета 2 типа.
Если вы жаждете сладкого, но хотите придерживаться сбалансированной диеты, вы можете попробовать множество угощений вместо шоколадных батончиков.
Вот 17 полезных и вкусных альтернатив конфетам.
1. Свежие фрукты.
Свежие фрукты от природы сладкие и богаты такими питательными веществами, как клетчатка, витамины и минералы. Он также может обладать противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
В отличие от конфет, фрукты обычно содержат мало калорий и много клетчатки.
Например, 1 чашка (144 грамма) клубники содержит только 46 калорий, но 3 грамма клетчатки и 94% дневной нормы (ДН) витамина C.
2. Сухофрукты.
Поскольку сушеные фрукты обезвожены, они содержат большое количество питательных веществ и сахара, что делает их даже более сладкими и калорийными, чем свежие фрукты, поэтому будьте осторожны с порциями.
Тем не менее, исследования показывают, что люди, которые едят сушеные фрукты, имеют хорошее качество диеты и потребление питательных веществ - два фактора, связанных с более низкой массой тела.
Вы можете найти практически любые сушеные фрукты, но убедитесь, что ваш продукт не содержит добавленных сахаров.
3. Домашнее фруктовое мороженое.
Домашнее фруктовое мороженое дает вам все преимущества фруктов без дополнительного сахара и искусственных ингредиентов упакованных сортов.
Чтобы приготовить их, просто смешайте выбранные вами фрукты с водой, соком или молоком. Вылейте смесь в формы для мороженого или пластиковые стаканчики, поместите палочку для мороженого в центр каждой и заморозьте на ночь.
Если вы предпочитаете кремовую текстуру, смешайте его с йогуртом или просто вставьте палочку от мороженого прямо в чашку для йогурта и заморозьте, чтобы получить быстрый десерт.
4. «Хороший крем»
«Хороший крем» относится к мороженому на фруктовой основе, которое можно приготовить, смешав замороженные фрукты с дополнительными добавками, такими как арахисовое масло, мед или кокосовое молоко, и заморозив смесь.
Вот простой рецепт, с которого можно начать:
Клубнично-банановый «приятный крем»
Ингредиенты:
- 1 большой очищенный замороженный банан
- 1 стакан (144 грамма) замороженной клубники
Направления:
Банан нарезать кружочками, а клубнику - пополам. Перемешайте в кухонном комбайне до однородной массы, при необходимости соскребая по бокам.
5. Замороженные фрукты.
Вопреки распространенному мнению, замороженные фрукты сохраняют питательные вещества свежих фруктов, потому что они полностью созрели перед замораживанием.
Дома вы можете заморозить фрукты с йогуртом, чтобы быстро и просто перекусить.
Черника в замороженном йогурте
Ингредиенты:
- 1/2 стакана (148 граммов) черники
- 1/2 стакана (200 граммов) нежирного греческого йогурта
Направления:
- Застелите противень пергаментной бумагой.
- Проткните чернику зубочисткой и окуните ее в йогурт, убедившись, что она полностью покрылась.
- Выложите чернику, покрытую йогуртом, на противень.
- Повторите то же самое с остальными ягодами и заморозьте на ночь.
6. Фруктовые и овощные чипсы.
Фруктовые и овощные чипсы перед запеканием нарезаются тонкими ломтиками, что придает им характерную хрустящую текстуру.
Эти чипсы увеличивают ежедневное потребление фруктов и овощей, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний, диабета, ожирения и некоторых видов рака.
Вместо того, чтобы выбирать покупные продукты, которые могут содержать добавленный сахар и консерванты, сделайте свои собственные фруктовые и овощные чипсы, следуя одному из этих рецептов.
7. Самодельная фруктовая кожа.
Домашняя фруктовая кожа - это сладкое и жевательное лакомство, богатое питательными веществами.
Вы можете использовать любые фрукты, которые захотите, но выбор продуктов с высоким содержанием сахара, например манго, означает, что вам не придется добавлять слишком много подсластителя.
Кожа плодов манго
Ингредиенты:
- 2–3 стакана (330–495 граммов) манго
- 2–3 столовые ложки (15–30 мл) меда
- 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока
Направления:
- Смешайте манго в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
- Добавьте мед и лимонный сок и еще немного взбейте.
- Вылейте смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, и распределите его до толщины 1/8–1 / 4 дюйма (0,3–0,6 см).
- Выпекайте при температуре 140–170 ° F (60–77 ° C) или самой низкой температуре духовки в течение 4–6 часов.
- Дайте остыть, затем выньте из лотка.
- Нарежьте полоски шириной 2,5 см и оберните пергаментной бумагой, прежде чем скручивать.
8. Энергетические шары
Энергетические шары обычно изготавливаются из полезных ингредиентов, которые содержат достаточно клетчатки, белка и полезных жиров, чтобы вы чувствовали себя сытыми.
Овес, ореховое масло, семена льна и сухофрукты - самые распространенные ингредиенты. Однако вы можете смешать практически все, что захотите, от протеинового порошка до шоколадной стружки.
Тем не менее, они содержат много калорий, поэтому постарайтесь ограничиться одной или двумя за раз.
Энергетические шары с кокосовой пылью
Ингредиенты:
- 1/2 стакана (72 грамма) сырого миндаля
- 1/2 стакана (58 г) сырых грецких орехов
- 1 стакан (73 грамма) изюма
- 3 финика без косточек
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 чашка (93 грамма) измельченного кокоса
Мелко порубите миндаль и грецкие орехи в кухонном комбайне, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме кокоса, и взбивайте, пока не получите липкую смесь.
Сформируйте своими руками шарики диаметром 2,5 см и обваляйте их в тертой кокосовой стружке до полного покрытия.
9. Домашние орехи, обжаренные в меде.
Орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые могут способствовать здоровью сердца за счет снижения факторов риска сердечных заболеваний. Фактически, исследования показывают, что употребление орехов может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) на 3–19%.
Они также богаты клетчаткой, высококачественным белком и полезными растительными соединениями.
Обжарка орехов с медом - прекрасное сладко-соленое угощение. Попробуйте этот рецепт в качестве следующей замены конфет.
10. Кокосовая стружка в темном шоколаде.
Темный шоколад известен высоким уровнем антиоксидантов, которые могут улучшить здоровье сердца, работу мозга и чувствительность к инсулину.
Между тем, кокосовый орех является отличным источником триглицеридов со средней длиной цепи (MCT), типа жира, который может способствовать снижению веса, метаболизму жиров и здоровью кишечника.
Сладость кокосовой стружки маскирует легкую горечь темного шоколада, создавая хрустящее лакомство, которое можно есть отдельно или использовать в качестве начинки для йогурта.
Вы можете приготовить кокосовые чипсы в темном шоколаде дома, следуя этому рецепту, или купить их заранее - в этом случае вам следует проверить список ингредиентов, чтобы избежать добавления сахара.
11. Клубника в темном шоколаде.
Клубника в темном шоколаде - еще один способ ощутить полезные свойства темного шоколада.
Более того, клубника богата антиоксидантами и витаминами, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания.
Для их приготовления окуните эти ягоды в растопленный черный шоколад. Поместите на вощеную бумагу и заморозьте 15–20 минут.
12. Трейл-микс
Смесь Trail обычно содержит орехи, семена, зерна, сухофрукты и шоколад, обеспечивая вас клетчаткой, белком и многими полезными растительными соединениями.
Однако покупные варианты могут быть загружены сахаром, поэтому лучше приготовить их самостоятельно.
Чтобы приготовить полезный домашний вариант, смешайте кешью, клюкву, крендели, тыквенные семечки и стружку из темного шоколада.
13. Запеченный в сахаре нут
Нут, который также называют бобами гарбанзо, богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами.
Одна чашка (164 грамма) вареного нута содержит 15 граммов высококачественного белка и 13 граммов клетчатки.
Кроме того, они могут улучшить здоровье сердца и снизить риск определенных заболеваний, включая диабет 2 типа.
Чтобы приготовить угощение на основе нута, попробуйте этот простой рецепт.
Нут жареный с корицей
Ингредиенты:
- 1 стакан (164 грамма) вареного нута
- 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
- 2 столовые ложки (30 граммов) коричневого сахара
- 1 столовая ложка (8 граммов) молотой корицы
- 1 чайная ложка (5 граммов) соли
Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C) и запекайте нут в течение 15 минут. В миске смешайте сахар, корицу и соль.
Достаньте нут из духовки, сбрызните оливковым маслом и посыпьте корицей. Перемешайте до полного покрытия и запекайте еще 15 минут.
14. Полезное тесто для печенья
Съедобное тесто для печенья - это тесто без яиц, из которого получается восхитительная закуска.
Для здорового варианта используйте нут вместо муки, чтобы увеличить содержание клетчатки и белка.
Съедобное тесто для печенья на основе нута
Ингредиенты:
- 1 стакан (164 грамма) вареного нута
- 3 столовые ложки (45 граммов) коричневого сахара
- 1/4 стакана (65 граммов) натурального арахисового масла
- 3 столовые ложки (45 граммов) овса
- 1 столовая ложка (15 мл) обезжиренного молока
- 2 чайные ложки (10 мл) экстракта ванили
- 1/8 чайной ложки пищевой соды
- щепотка соли
- горсть шоколадной крошки
В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты, кроме шоколадной стружки. Когда тесто станет однородным, поместите тесто в миску и смешайте с шоколадной стружкой.
15. Авокадо-шоколадный пудинг.
Авокадо - отличный источник полезных жиров, клетчатки и полезных растительных соединений. Они также содержат витамины и минералы, такие как витамин С, фолиевая кислота и калий.
Исследования показывают, что жир и клетчатка в авокадо могут помочь снизить аппетит, что очень важно для контроля веса.
Вы можете приготовить сливочный пудинг, смешав этот фрукт всего с несколькими простыми ингредиентами, такими как какао-порошок и подсластитель по вашему выбору. Например, в этом рецепте для восхитительного лакомства используется кленовый сироп.
16. Печеные яблоки.
Яблоки богаты клетчаткой, витаминами, минералами и другими растительными соединениями.
Одно яблоко среднего размера (182 грамма) содержит 17% дневной нормы клетчатки, 9% дневной нормы витамина С и мощных растительных соединений, включая полифенолы, которые могут защитить от хронических заболеваний.
Исследования показывают, что у людей, которые регулярно едят этот фрукт, снижается риск рака, сердечных заболеваний, диабета 2 типа и набора веса.
Чтобы приготовить запеченные яблоки, нарежьте их кусочками, добавьте немного растопленного кокосового масла и корицы и запекайте 20–30 минут при температуре 176 ° C (350 ° F).
17. Домашние мармеладки.
Коллаген - самый распространенный белок в вашем теле. Его основное предназначение - помочь тканям сопротивляться растяжению.
Он предлагает множество преимуществ для здоровья, особенно для ваших суставов и кожи, и присутствует в некоторых частях животных, таких как свиная или куриная кожа, говядина или куриные кости.
Он также содержится в желатине - обычной пищевой добавке, получаемой путем приготовления коллагена.
Этот ингредиент часто используется для приготовления жевательных конфет. Хотя купленные в магазине версии обычно содержат добавленный сахар, вы можете приготовить их дома, используя только фруктовый сок и мед.
Ознакомьтесь с этим рецептом кислых жевательных конфет с вишней, если хотите их попробовать.
Суть
Множество вкусных и полезных угощений могут заменить конфеты в вашем рационе.
Конфеты часто содержат сахар и добавки, поэтому по возможности их следует избегать.
В следующий раз, когда вы захотите чего-нибудь сладкого, попробуйте приготовить себе питательное лакомство из ингредиентов, которые у вас есть под рукой.
.jpg)
.jpg)
