Что такое витамин К3 (менадион)? Все, что тебе нужно знать

Витамин К - это название семейства соединений с похожей структурой.

Витамин К3, также известный как менадион, представляет собой синтетическую или искусственно полученную форму витамина К.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о витамине K3, в том числе о его преимуществах, применении и потенциальных побочных эффектах.

Что такое витамин К3?

Витамин К важен для свертывания крови и здоровья костей. Он также может предотвратить опасное накопление кальция в тканях, органах и кровеносных сосудах у людей, страдающих определенными заболеваниями или находящихся в группе риска, таких как болезни почек, болезни сердца и диабет.

Витамин К3 - это синтетическая, искусственно созданная форма витамина К, которая не встречается в природе. В этом отличие от двух других форм витамина К - витамина К1, известного как филлохинон, и витамина К2, называемого менахиноном.

Витамин К3 может превращаться в К2 в печени. Многие животные также могут преобразовывать витамин К3 в активные формы витамина К.

Хотя витамин K3 не продается на законных основаниях в форме добавок для людей из соображений безопасности, он обычно используется в кормах для домашней птицы и свиней, а также в коммерческих кормах для собак и кошек.

резюме

Витамин K3 - это синтетическая форма витамина K, обычно используемая в кормах для домашнего скота и домашних животных. Он не используется в пищевых добавках для людей.

Вреден для человека

Исследования 1980-х и 1990-х годов показали, что витамин K3 вреден для человека.

Эти исследования связывают витамин К3 с повреждением печени и разрушением эритроцитов, переносящих кислород.

По этой причине только формы витамина K K1 и K2 доступны в виде пищевых добавок и рецептов.

Несмотря на вредное воздействие витамина К3 на людей, витамин не оказывает вредного воздействия на скот или домашних животных при добавлении в корм в регулируемых дозах.

Тем не менее, существуют разногласия по поводу того, следует ли разрешать K3 в кормах для домашних животных, при этом некоторые компании, которые не добавляют его, заявляют о превосходстве продукта над компаниями, которые это делают.

В любом случае природные формы витамина K - K1 и K2 - обладают низким потенциалом токсичности для человека.

Таким образом, Национальная академия наук и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) не установили верхний предел для витамина К. Верхний предел - это максимальное количество потребляемого питательного вещества, которое, вероятно, не окажет вредного воздействия на большинство людей.

резюме

Доказано, что витамин К3 вреден для человека. Однако природные формы витамина К - К1 и К2 - обладают низким потенциалом токсичности.

Обладает противоопухолевыми и антибактериальными свойствами.

Несмотря на вредное воздействие на людей, витамин К3 продемонстрировал противораковые и противовоспалительные свойства в исследованиях в пробирках.

Одно исследование в пробирке показало, что он убивает человеческие клетки рака груди, толстой кишки и почек, активируя особый класс белков.

Было также показано, что витамин увеличивает производство активных форм кислорода, которые представляют собой молекулы, которые могут повредить или убить раковые клетки.

Более того, некоторые исследования в пробирках показывают, что витамин C и витамин K3 действуют синергетически, подавляя рост и убивая клетки рака груди и простаты человека.

В дополнение к этим противораковым свойствам витамин может также оказывать антибактериальное действие.

Одно исследование в пробирке показало, что витамин K3 подавляет рост Helicobacter pylori - вредный тип бактерий, который растет в пищеварительном тракте - в инфицированных клетках желудка человека, снижая способность бактерий к размножению.

Хотя это многообещающе, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы о безопасности или эффективности витамина К3 для лечения рака или других состояний у людей.

Кроме того, поскольку было доказано, что витамин K3 причиняет вред людям, любые возможные будущие исследования также должны будут учитывать, перевешивают ли потенциальные преимущества витамина при этих состояниях риски.

резюме

Исследования в пробирках показали, что витамин К3 обладает противораковыми и антибактериальными свойствами. Однако эти преимущества еще предстоит продемонстрировать на людях.

Сколько витамина К вам нужно?

Национальная академия наук рекомендует взрослым женщинам потреблять 90 мкг витамина К в день, а мужчинам - 120 мкг.

С другой стороны, EFSA рекомендует всего 70 мкг для взрослых или 0,5 мкг на фунт (1 мкг на кг) веса тела в день.

Эти рекомендации основаны на минимальном потреблении витамина К, необходимом для предотвращения признаков дефицита (кровотечения). Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить идеальное количество витамина К для улучшения здоровья костей и предотвращения кальцификации сосудов.

Поскольку витамин К содержится в различных продуктах питания, большинство людей может получать его достаточно с пищей.

Диетические источники натуральных форм витамина К

Витамин K1 естественным образом содержится в зеленых листовых овощах, включая капусту, шпинат, капусту и брокколи, а также в растительных маслах, таких как соевые бобы и масло канолы. Некоторые фрукты, такие как черника и виноград, также содержат этот витамин.

Витамин K2 содержится в основном в ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста и натто - традиционное японское блюдо из ферментированных соевых бобов, - а также в продуктах из птицы и свинины. Эта форма также вырабатывается бактериями в пищеварительном тракте.

Хорошие источники витамина К включают:

• 85 граммов натто: 708% дневной нормы.
• 1/2 стакана (18 граммов) капусты: 442% дневной нормы
• 1/2 стакана (45 граммов) зелени репы: 335% суточной нормы
• 1 чашка (28 граммов) шпината: 121% дневной нормы
• 1 чашка (21 грамм) капусты: 94% дневной нормы
• 1/2 стакана (44 грамма) брокколи: 92% дневной нормы
• 1 столовая ложка (14 мл) соевого масла: 21% дневной нормы
• 3/4 стакана (175 мл) гранатового сока: 16% дневной нормы
• 1/2 стакана (70 граммов) черники: 12% дневной нормы
• 3 унции (84 грамма) куриной грудки: 11% дневной нормы
• 1 чашка (35 грамм) салата: 12% дневной нормы

Насколько хорошо витамин К усваивается, зависит от источника.

Например, витамин К в зеленых листовых овощах прочно связан с органеллами растительных клеток, называемыми хлоропластами. Это затрудняет усвоение витамина К в организме по сравнению с витамином К из масел или добавок.

Тем не менее, зеленые листовые овощи, как правило, являются основным источником витамина К в рационе американцев. Вы можете увеличить усвоение витамина из зеленых листовых овощей, употребляя их с жирами, такими как масло, орехи или авокадо.

Поскольку витамин К может влиять на эффективность разжижающих кровь препаратов, таких как варфарин или кумадин, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать эти добавки или увеличивать потребление продуктов, богатых витамином К.

Тем не менее, вам не нужно ограничивать или полностью избегать продуктов, богатых витамином К. Вместо этого придерживайтесь единообразия в потреблении этих продуктов.

резюме

Большинство людей могут получать рекомендованное количество витамина К с пищей. Лучшие источники витамина К - зеленые листовые овощи и некоторые ферментированные продукты, такие как натто.

Суть

Витамин К играет важную роль в свертывании крови, здоровье костей и поддержании нормального уровня кальция в крови.

Витамин K3 - это синтетическая форма витамина K, тогда как витамины K1 и K2 встречаются в природе.

Хотя витамин K3 продемонстрировал противораковые и антибактериальные свойства в исследованиях в пробирках, было показано, что он причиняет вред людям. По этой причине он не продается в виде добавок и не отпускается по рецепту, в отличие от витаминов K1 и K2.

В любом случае большинство людей получают много витамина К с пищей, поэтому нет необходимости принимать добавки с этим витамином.